Второто ястие за семейна вечеря - пиле с естрагон - домашно приготвени рецепти

Препоръчителна да се готви отлично ястие за вечеря със семейството, който е много популярен сред французите - пиле с естрагон. Целият процес на готвене се извършва в пещ в специална комбинация от съставки, като домашни птици особено вкусно, сочно и ароматно. Значителна роля в даване на ястие невероятен вкус играе сосове на базата на сметана и образувани след гасенето пиле сок. Опитайте се да угоди на близки - вие определено късмет.

Продукти за готвене

1. 2.2.2 кг пилешко
2. пресен естрагон 2 греди
3. масло 80 гр
4. шалот 1бр
5. 3/4 чаша бяло вино
6. крем дебело стъкло 2
7. смлян черен пипер на вкус
8. сол на вкус

Време за приготвяне курсове 1 час 25 минути

Второто ястие за вечеря със семейството, "пиле с естрагон". стъпка по стъпка рецепти снимки

Разтопете маслото на слаб огън, премахване, премахване на пяната.

Естрагон измие, отделете листата от стъблата и сухо.

Пиле със сол и черен пипер, налейте разтопеното масло и се поръсва с 1/4 част от естрагон. Сподели пиле в дълбок съд, пече в предварително загрята фурна на 180 ° С в продължение на половин час.

Пиле, за да получите, добавете ситно нарязани белени лук, изсипете виното, добавете 3/4 чаша вода и 1/4 от естрагон.

покриване на съд с капак и да продължи да къкри за около една четвърт от един час. Завъртете пилето и оставете да къкри за около 20 минути.

Извадете пилето от съда, добавя в съд и оставащия крем естрагон, изпарява се получената смес да се намали наполовина.

Прецедете соса, поставете пилето на тепсия, залейте със соса и сервирайте с гарнитура и пресни зеленчуци.