Всичко, което трябва да знаете за кашу
Съществува алтернатива наименование на кашуто - индийски орех. Кашу има много разпознаваеми продълговата форма, която мнозина сравняват с марката на пунктуация - запетая.
Тази гайка обича топлина. Това се дължи на историята отглеждане кашу. Днес нейните основни вносители са страните от топлина, любов като Нигерия, Индонезия, Бразилия, Тайланд, Виетнам, Индия, Централна и Южна Америка.
В магазина, виждаме един продукт в обичайната си форма, и не отразява по какъв начин той направи преди да се озове пред нас. Що се отнася до кашу, историята е доста интересно. Като дърво плодове вечнозелено, кашу се състои от две части. Първият - "ябълката", получил името си заради сходството на същите плодове, а втората - той гайка в твърда черупка. "Ябълките" се съхраняват през деня, и поради това не могат да бъдат транспортирани на дълги разстояния. От тях в страните вносителки кашу готви компоти, желета, сокове и конфитюри.
Самостоятелно орехови черупки, отделени от твърдата натриева основа е много отровни. Ето защо кашу се реже от специалисти ръка. Но не се страхувайте, не съществува опасност за здравето, тъй като преди да бъде пуснат в продажба, ядки се пекат по специален начин. На рафтовете правят вече в пречистена форма.
Между другото, кашу се използва не само като хранителен продукт. Така например, в Африка чрез индийски орех татуиране.
Полезните свойства на кашу
В кашу съдържа практически целия спектър от съществуващите витамини и минерали: витамин А, Б група, С и Е. Те са богати на минерали. Например, само на 20 кашу, съдържащи човешкото тяло ежедневно изискване за желязо. Цинк, калций, фосфор - че други важни елементи, които са част от тези ядки.
Ценни свойства на кашу, причинени широко използване на този продукт в областта на медицината. Орех е изразен антибактериални, антисептични и тонизиращи свойства. Редовната консумация на тази гайка засилва имунната система и нормализиране на нивата на холестерола в кръвта. Препоръчителни кашу в храните, и тези, които страдат от заболявания на кожата, зъбите, стомашно-чревния тракт, анемия и недохранване.
Нежен и вкус на масло от ядки може да се намира идеята за високо калорично съдържание на продукта. Това не е така. Между другото, на мазнини в кашу е по-малко, отколкото си братя: орехи, фъстъци, бадеми. Въпреки, че ние не трябва да забравяме, че в себе си са ядки продукт с висока енергийна стойност и необходимостта да ги използват в умерени количества.
Полезните свойства на кашу, признати в козметологията. По този начин, масло от този орех се използва широко в производството на кремове, маски за коса, лице и тяло, както и други средства. То обогатява вече съществуващите компоненти и повишава ефективността на козметичните продукти няколко пъти. Активно използва кашу масло и масла като съставка за масаж. Освен това, кашу помага при слънчево изгаряне и облекчава парене и зачервяване на кожата.
Как да изберем и съхранявайте кашу
Избор на кашу - това е много проста и лесна задача. Обърнете внимание на външния им вид. Кашу не трябва да бъде прекалено суха. Изберете цяло, а не посегнат ennye ядки, така че те ще се съхраняват за по-дълго.
Важно е да се помни, че вариантите на печено и кашу prisolennye повече калории и по-малко полезно от суровото версия. Между другото. специално за пържене, че не добавя калории, кашу, изложени по време на първичната обработка.
Що се отнася до съхранението, че не е необходимо да се запази топло кашу. Те стават горчив и негодни за консумация от човека. Като правило, във фризера за около една година кашу се съхранява в хладилник - в продължение на няколко месеца, както и на хладно и сухо място в плътно затворен съд - на месец.
Използва се в готвенето
Кашу и техните полезни свойства се използват широко в готвенето. Първо, те са пълноправен самостоятелно начало. Кашу е полезна и питателна закуска опция през деня. На второ място, това гайка служи пикантна и вкусна съставка в салати, първо и второ курсове, десерти.
Тъй като кашу принадлежи към групата на най-вкусните гайката, тя е особено любители на влагане, при приготвянето на месни и зеленчукови ястия. Освен това, кашу може пълнени пекат птица в кисело мляко, да служи като гарнитура, добавете сосове.
Кашу също са широко използвани в подготовката на националния etsya на азиатски и индийски ястия. Отлични тези ядки са комбинирани с къри и ориз.
