Вредно или полезно да разбера вашите любими сосове здравословно хранене
По отношение на използването на кетчуп, изследователите са открили, че във всички продукти от домати съдържа серотонин - хормона на щастието. Следователно кетчуп в стресови ситуации, може да действа като антидепресант. В допълнение, домати съдържат витамини, както и витамин РР, Р, К, С, се съдържат в доматите и соли на органични киселини на желязо, калций, калий, магнезий. В допълнение към други необходими хранителни вещества, открити в домати вар, вещество, което значително намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и рак. И учените са установили, че при нагряване на домати за две минути в тях става по-големи зелени лимони от една трета от суров плод.
Разбира се, това сос има и своите недостатъци. рецепта кетчуп със захар, а някои производители имат твърде много, и след захар води до затлъстяване. Те се използват като съставки кетчуп и консерванти и ароматизатори и стабилизатори, всички от които носят увреждане на тялото.
Само един извод - изберете високо качество на кетчуп. Това е продукт, без сгъстители, консерванти и изкуствени оцветители. Най-добрата част на този сос - подправки, доматено пюре и вода. Кетчуп не се мият и гука. Purple, оранжево или светло червен цвят показва, че в кетчуп твърде много боя. Ако преобладаващият цвят кафяв, това означава, че много от кетчуп зеленчуци или плодове пюре.
Разбира се, натурален продукт, по-здрави от своя заместник. Така че можете да си приготвите домашно кетчуп.
Тя се нуждае от два килограма домати, петстотин грама лук, двеста грама растително масло, петстотин грама сладък пипер, една чаша захар, една супена лъжица суха горчица, една супена лъжица черен пипер и сол. Вие трябва да преминете през всички продукти през месомелачка, разбъркайте добре, добавете подправките и оставете да къкри за около половин час. Всички кетчуп готов.
Кетчуп не трябва да се злоупотребява хора, които са предразположени към наднормено тегло, както и хора с нарушена обмяна на веществата, при консумирането на пикантни кетчуп може да бъде киселини в стомаха, остър гастрит. Вреден кетчуп и мъжете по отношение на функцията на размножаване. Учените са показали, че максималният размер на вредни вещества, които влияят сперматогенезата, съдържащи се в доматен концентрат, които са направени на базата на кетчуп. Така че не се използват кетчуп в големи количества.
Много от нас са много нежни и горчица. Първото споменаване на горчица се съдържа в Библията. В наше време, този продукт е много популярен, всеки говори за ползите от него. Синапено масло - източник на полиненаситени мастни киселини, които намаляват риска от атеросклероза, тромбоза, и сърдечно-съдови заболявания. Въпреки това съдържа много витамини А и D, Е, и естествени антиоксиданти, които предотвратяват появата на рак, стимулиране на сексуалната функция, забавяне на процеса на стареене.
Супена лъжица горчица, изработен от горчица прах, захар, оцет, растително масло, сол и подправки. Качествена горчица трябва да има остър вкус без горчивина и излишък от киселина. Горчица съдържа витамин В1, който има положителен ефект върху сърдечно-съдовата и нервната система, витамин В2, стимулира регенерацията на клетките, регулиране на метаболизма на мазнини, протеини и въглехидрати, витамин Е, който насърчава абсорбцията на мазнини и протеини, подобрява зарастването на рани, и в допълнение, горчица съдържа калий, фосфор, желязо и калий. Горчица подобрява апетита.
Както и други сосове, горчица може да се направи у дома си.
Това ще отнеме сто грама пшенично брашно, петстотин грама брашно от семена на черен синап, сто грама захар, дванадесет грама земята бахар, сто грама сол, два грама смлени скилидки, пет грама джинджифил земята.
Необходимо е да се разтвори всички компоненти на винен оцет, за да е с правилната консистенция, е необходимо да се добави течността постепенно. Пропорциите могат да бъдат променени, за да ви хареса.
Както можете да видите, любимите ни сосове може да ни донесе не само ползите, но и вредят. Въпреки това, той лесно може да се избегне, ако не използвате сосове в големи количества, както и изберете висококачествени продукти в магазин или да ги готви у дома.
(Photo: gosphotodesign, Dream79, EuToch, Магдалена Zurawska, shutterstock.com)
Вие искате да имате личен дневник храна и калории потребление?
Поддържа график на теглото им, да се възползват от други полезни услуги?
Свързани статии:
Интересно беше да се запознаят с любимите ни сосове. Благодаря.
Кетчуп, gochitsu maonez и предпочитам да правя сам.
но горчица рецепта многокомпонентни какво, но ние трябва да се опитаме,
и изведнъж харесва.
Всичко е много подробно! Какво ви трябва !!
Благодаря Ви много.