Vol о отдушник бутер тесто с пилешко и гъби - рецепта със снимки
Vol о отдушник - един от най-аристократичните и специални закуски, които започнаха да се появяват на нашата трапеза. И всичко това благодарение на изтънчената форма и обширната територия на въображение по отношение на пълнене. В тези миниатюри, можете да изпратите любимата си салата, могат да бъдат скрити във вътрешността на сочни плънката и се покрива отгоре шапка от бита сметана, и можете да ги поставите в хайвер или ивички с гъби и пилешко месо. И всички възможности са еднакво добри! Защото Vol о отдушник - това е просто един много удобен малък чаша бутер тесто и се знае, че е много гъвкав. Оребрена структура дава само закуска ентусиазъм, че е много удобно да се взема Vol о изхвърляне "на кръста"!
Предлагаме ви да опитате една интересна, neizbity плънка за volovanov - тартар от пушено пиле и пържени гъби. Както плънката ще изпълнява мека кремообразна хрян, светъл бар ще даде на зелено. И подготовката на тази плънка е доста бързо и лесно, за разлика от самите volovanov, ако някога сте се опитвали да ги направите сами. Но нищо не е невъзможно! Нуждаем се от готови резервоар на мая бутер тесто и всичко, което са изненадани от това, което прекрасно Vol о отдушник можете да получите!
съставки
- 300 грама охладени еклери
- 1 жълтък и 2 супени лъжици вода
- 200 грам Champignon
- 1 средно лук
- 200 грам пушено пиле (крак с костите и кожата 350-400 г)
- 1 ч.л. мека кремообразна хрян
- 1 супена лъжица нарязан билки (магданоз, копър +)
- сол на вкус
- 1 ч.л. растително масло за пържене
Как да се готви Vol о отдушник бутер тесто
Първо трябва да се пекат Vol о отдушник. Докато те са готини, просто запълване време за подготовка.
На podpylenny маса брашно определят еклери и леко се разточва в посока, перпендикулярна на дебелина от 0,7 -. 1 cm Mark 50 грама стъкло и нарязани го обикаля цялата повърхност на тестото. После вдигна от подходяща кройка капачка бутилка в полукръгове в окръжности по-малки, но така, че в резултат на ръба на своите "колела" е имало по-малко от 0,3-0,4 см, в противен случай е много трудно да се работи с тях.
Може отнасят до тази работа и две чаши или стъкло и стъкло, но имайте предвид, че колкото по-малко Vol о отдушник, така че е по-елегантен, но на френски Vol о отдушник означава "летящ във вятъра". Експериментирайте с наличния арсенал от удари и всички видове капачки, за да вземете хармонична двойка.
За укрепване на volovanov нужда лубрикант. Неговата роля се извършва в тази рецепта жълтъка, пребит с малко вода. Нанесете жълтък готвене четка отгоре и тестото кръгове по двойки, за да ги инсталирате "колела". Това трябва да стане бавно и внимателно, след което Vol о отдушник бутер тесто ще се окаже много красива.
Vol о отдушник на върха на останките на грес жълтък и място в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10 минути. Vol о дюзи трябва да се издигне и леко се зачервяват. Завършени чаши тесто, за да го получите от фурната и оставете да се охлади напълно. Внимателно изрежете по средата, като се внимава да не се повреди дъното на "чашата". Но се оказа, доста добре roundels могат да се използват като основа за сандвичи!
Как да се готви плънка за volovanov
Гъбите почистване на прах или частици на земята. Нарежете ги на малки парченца, добавете в тигана и се изпари водата над средните топлина. След това намалете огъня. Onion кора, нарежете на много ситно. Добавете гъбите на растително масло и лук, разбърква се, малко сол и оставете да къкри, покрити, докато варени лук.
С отстранен пушени пилешки бутчета с кожата, нарязани на месото от костите и нарежете ситно с нож.
Смесете в купа на ситно пушено пиле, гъби и крем хрян. Подправете със сол, добавете зелените и се разбърква.
Чаена лъжичка за разпространение на слайда за пълнене на "чаши" на теста.
Преди да сервирате Vol о отдушник готов да се охлади за около половин час. Dish доставка volovanov vystelit маруля. Служи като единична доза студена закуска.