Водата в човешкото тяло

Водата е универсален разтворител за полярни молекули - соли, захари, прости алкохоли. Водата има уникалната способност да се прекъсне всички видове молекулни и междумолекулни връзки и форма решения.

Разтвор - течност молекулно дисперсна система, в която молекули и йони, разтворени вещества взаимодействат един с друг. Разграничаване elekgrolitov разтвор, nonelectrolytes полимери.

Телесни течности са сложни решения -polielektrolity. Когато се разтваря във вода, хидратация се случи, и формира в тази вещество, наречено хидрати. В този случай, междумолекулните връзки са прекъснати.

Електролитни разтвори се характеризират с електролитна дисоциация за образуване на разтворените йони. В телесни течности, в зависимост от естеството и механизмите на хидратация, имат подходящи соли, киселини и основи, и имат йони.

Разтвори на биополимери - протеини, нуклеинови киселини - са полиелектролити, и не преминават през повечето биологични мембрани.

Не-полярни вещества, като например липиди, са несмесими с вода.

Водата е разтворител на много вещества и ги носи с кръв, лимфна и отделителната системи.

Телесни течности - кръв, лимфа, гръбначномозъчната, лимфна течност, и промиване на клетъчни елементи, включени в метаболизма, заедно образуват вътрешната среда. Терминът "вътрешна среда" или "vnutrenneemore" бе предложен от френския физиолог Клод Бернар.

Биологични функции на вода

Водата е част от всички човешки тъкани: в кръвта си приблизително 81% в мускулите - 75% в костите - 20%. Водата в тялото е свързано главно с съединителната тъкан.

Вода - универсалните разтворител неорганични и органични съединения. Течната среда настъпва разграждане и усвояване на хранителните вещества в кръвта.

Водата е основен фактор за гарантиране на относителна постоянството на вътрешната среда. Поради високия капацитет на топлина и термичната проводимост на вода, участващи в терморегулацията, насърчаване на пренос на топлина (изпотяване, изпаряване, термично диспнея, уриниране).

Вода - страна набор от метаболитни реакции, по-специално хидролиза. Това стабилизира структурата на много високо молекулно съединения, вътреклетъчни структури, клетки, тъкани и органи, осигуряват функциите за подпомагане на тъкани и органи, като се запазва тяхната тургор, и forliz
позиция (хидростатичен скелет). Водата е носител на метаболити. хормони, електролити, участва в транспортирането на вещества през клетъчната мембрана и съдовата стена като цяло. Използването на вода от тялото са получени токсични продукти на метаболизма.

Източници на вода и начини на екскреция

Лицето за ден възрастен използва средно по 2,5 литра вода. От тях 1,2 пиене, напитки и др.; 1 литър с входящ храна; 0.3 литра, образувани в тялото чрез метаболизъм на протеини, мазнини и въглехидрати, така наречените ендогенни метаболитни или вода. Същото количество вода се отделя.

В кухината на храносмилателния тракт през нощта се откроява 1,5 л на слюнка, стомашен сок 3.5 литра, 0.7 литър панкреатичен сок, чревен сок 3 литра и около 0.5 литра на жлъчката.

За 1-1.5 литра екскретират от бъбреците в урината, 0.2-0.5 литра - пот през кожата, около 1 литър - през червата с изпражненията. Комбинацията от процеси входящи вода и соли в тялото, разпределението им във вътрешната и екскреция sredax нарича обмен вода-сол.

Видове вода в организма

В хора и животни, има три вида вода - безплатно, подвързани и конституционни.

Безплатен или мобилен вода, е в основата на извънклетъчните, вътреклетъчни и трансклетъчните течности.

Свързаният вода се задържа йони под формата хидратирани мембрани и хидрофилни колоиди (протеини), кръвни протеини и тъкани като подуване вода.

Конституционен (вътрешномолекулна) вода е включен в молекули, протеини, мазнини и въглехидрати и освобождава им окисление. Вода се движи между различните отдели на телесни течности vsledstvii хидростатичен натиск и осмотично налягане.

Вътреклетъчно и извънклетъчна течност са електрически и осмотично равновесие.