Водата и ролята му в клетъчната активност

Вода (H 2 O) - най-важните клетки на неорганична субстанция. В клетката за количествено определяне на водата е на първо място сред други химикали. Водата изпълнява различни функции: запазване на обема на клетъчната еластичност, участие във всички химически реакции. Всички биохимични реакции възникват във водни разтвори. Колкото по-висока интензивност на метаболизма в определена клетка, толкова повече съдържа вода.

Водата в клетката е в две форми: свободен и свързан.

Безплатна вода е в междуклетъчното пространства, съдове, вакуоли, кухина. Тя служи за пренасяне на вещества от околната среда на Versa клетки и обратно.
Свързаният вода е включен в състава на някои клетъчни структури, като между протеинови молекули, мембрани, фибри, свързани с някои протеини.
Водата има няколко свойства, които са от съществено значение за живите организми.

Структурата на молекула вода

Уникалните свойства на вода се определят от структурата на молекулата.

Между отделните водни молекули образуват водородни връзки, които определят физическите и химическите свойства на водата.
Характерните подреждането на електроните в молекулата на вода дава електрическата асиметрия. Повече електроотрицателна кислороден атом привлича електрони от водородни атоми са по-силни в резултат на водна молекула е дипол (има полярност). Всеки от двата водородни атоми са частично положителен заряд и кислородния атом носи частично отрицателен заряд.

Частично отрицателен заряд кислороден атом на една молекула вода се изтегля частично положителни водородни атоми на други молекули. По този начин, всеки вода молекула водородна връзка има тенденция да се свърже с четири съседни водни молекули.

Тъй като водните молекули са полярни, вода има свойството на разтваряне полярни молекули на други вещества.
Вещества, които са разтворими във вода, се наричат ​​хидрофилни (соли, захари, прости алкохоли, амино киселини, неорганични киселини). Когато вещество преминава в разтвор, неговите молекули или йони могат да се движат по-свободно и по този начин се увеличава реактивността на веществото.

Вещества, неразтворими във вода, се наричат ​​хидрофобни (мазнини, нуклеинови киселини, някои протеин). Такива вещества могат да образуват интерфейс с вода, които се срещат много химични реакции. Следователно фактът, че водата не се разтваря някои вещества за живите организми също е много важно.

Водата е с висока специфична топлинна мощност. т.е. способност за абсорбиране на топлинна енергия с минимално повишение собственото си температура. За да се прекъсне няколко водородни връзки между водните молекули са на разположение, необходимо да абсорбира големи количества енергия. Това свойство на водата поддържа топлинния баланс в организма. Голям топлинен капацитет на водата защитава тъканта на тялото от бързо и силно повишаване на температурата.
За изпарението на водата изисква доста голямо количество енергия. Използването на значителни количества енергия да пробие водородните връзки чрез изпаряване допринася за охлаждане. Това свойство на вода предпазва организма от прегряване.

Примери за това могат да бъдат транспирацията на растения, и изпотяване животните.

Вода също има висока топлопроводимост, която осигурява равномерно разпределение на топлината в целия организъм.

Високата специфичната топлина и висока топлопроводимост прави вода идеално течност за поддържане на термично равновесие на клетката и организма.

Водата почти не се компресира. създаване тургор налягане, определяне на обема и еластичността на клетки и тъкани.

Хидростатично скелет поддържа под формата на кръгли червеи, медузи и други организми.

Поради силите на адхезионни молекули на повърхността на водата създава филм с такава характеристика, като повърхностното напрежение.

Поради силата на повърхностното напрежение възниква поток капилярна кръв, възходящ и низходящ течения разтвори в растенията.

Сред физиологично важни свойства на водата се отнася способността си да се разтвори газове (О 2. СО 2 и т.н.).

Водата е също така източник на кислород и водород, освободен по време на фотолиза в светлата фаза на фотосинтеза.

Биологични функции на вода

• Вода осигурява движението на вещества в клетката и тяло, вещества абсорбцията и екскрецията на метаболитни продукти. В природата, водата носи отпадните продукти в почвата и водните тела.
• Вода - активен участник в метаболитни реакции.
• Водата се участва в образуването на смазочни течности и слуз секрети и сокове в тялото (намерени в ставите на гръбначни животни, в плевралната кухина течност, перикардий).
• Водата е част от лепкави, вещества, които улесняват движението на червата създава влажна среда на лигавицата на дихателните пътища. На водна основа и да има тайни от някои от тези жлези и органи: слюнка, сълзи, жлъчка, сперма и т.н.

Kamenskiy A. A. Kriksunov ЕА Владимир Pasechnik Биология. 9 клас // дропла
Kamenskiy A. A. Kriksunov ЕА Владимир Pasechnik Биология. Обща биология (алкален) 10-11 клас // дропла