Вливането на червена боровинка водка рецепта у дома

Поради мекия вкус се считат Бери ликьори да бъде най-приятно да се пие алкохол. Поради съдържанието на алкохол, те имат определена крепост, а сладки или горчив вкус опияняващи печалби на основната суровина. Рецепти ароматизирани алкохол много, но специално място сред тях е сърдечно червена боровинка - горски плодове от миризмата на гората.

Изборът на червена боровинка за ракия

За приготвянето на ликьор се използват пресни или замразени плодове. Тъй като суровините, необходими за фунт, във 2-та случая, че е необходимо да се размразява. Ако собственикът не е бил в състояние да подготви боровинки през есента, е възможно да се прекъсне в началото на пролетта, когато плодът ще оцелее студове. От overwintered суров опияняващия особено вкусно.

Преди да се приготви "червена боровинка" плодове внимателно сортиране, бракуване доста сух и развалени. Те настояват, че водка, ракия или спирт, и всеки път, когато ликьор Cranberry ще има различни пропорции на съставките. Технологичният процес на практика не се променя.

Един класически klyukvitsy рецепта

Основно рецепта "Cranberry" се появява през 19-ти век. В последствие той се превръща в основа за винопроизводители експерименти. Поради умерено сила и добър вкус опияняващия го превръща в един от най-благородните сортове десерт. Подгответе на алкохол.

• 
  Cranberry - 1 кг;
• Захар - 0,5 кг;
• Алкохолът компонент - 1 литър.

Процесът започва с измиване създаването ободрителни и преработка на плодове в месомелачка. Целулоза се поставя в стъкленица и се излива алкохол се разбърква и се държи под покритието 2 седмици на тъмно топли условия.

Инфузията два пъти филтрува - през сито и памучно марля. течност захар се въвежда, смесва и се изпраща за преливане на напитката 7 дни. След това се излива в бутилки и се събират в изба или хладилник. Дръжте klyukvitsu възможни 6 - 7 месеца, тъй като си вкус, тъй като продължително излагане влошава.

Киселият ароматен "червена боровинка"

Силна ликьор червена боровинка без захар, за да се възбуди апетита като мъже. Най-кисел вкус на горски плодове прекъсва миризмата на алкохол и не оставя добро впечатление на вкус.

Помислете за рецепта чубрица ликьор от боровинки на алкохол в страната в етапа:

1. 
   А лири на плодове удряха с точилка в банка или пробива всяко малко нещо, с игла. Предимството на игла за обработка е, че крайният продукт не изисква филтриране.
2. Суров алкохол се излива и се разбърква.
3. На брега сложи капака и извадете сместа в тъмна топло място за инфузия.
4. След 2 седмици, напитката се филтрира, ако е получено от зърна маса.
5. Киселото klyukvitsu бутилирана и се съхраняват на тъмно и хладно среда. За да го пие през цялата година.

мек вариант

Ако ракия от зрели боровинки пиеш деца, бременни жени или гости, които не обичат духове, не е нужно да го в водка или алкохол, и чиста вода, с добавка на захар.

За опазването на дивите дрожди за ферментация и добра ракия суровини не се мият. Мръсната като се смила до еднородна консистенция и се смесва със захар и вода.

Се поставя в бутилка за вино и марля, за да се предпази от насекоми. В тъмна стая съдържание Nežárkou твърдят, 3 - 5 ден, но един път на ден, той се разбърква в продължение на еднакво ферментация. Ако избиване не е, или е твърде слаб, в разгара на хвърлей 100 г стафиди немити.

След като правилно състав фермент, марля е променено на гумена ръкавица с няколко пункции или вода печат. Безалкохолни klyukvitsa скитащи 30 - 40 дни. Работата е завършена чрез филтриране и бутилиране ликьор в контейнера за стъкло.

Ако напитката се получава в големи количества, може да се раздели и да една част на алкохол, или лунна светлина водка. Алкохолът е добавен в рамките на 10 - 15% от частта на звука. Крепост ободрителни бъде 12-14 ° С

студена мацерация

За ликьорните червена боровинка максимална запазва полезните свойства на плодове, се получава чрез студено инфузия водка. Когато се използва алкохол се разрежда с вода и периодично отворен настоява маса на атмосферни влияния алкохолни изпарения. Това не намалява притокът на въздух форт хоп. Малки порции кислородни вкус облагородяват "Cranberry".

Рецепта за домашна ракия червена боровинка плодове в водка е проста в изпълнение:

1. Пресни или замразени суровини, използвани в количество от 500 грама и се промиват и след това удряха да пюре последователност.
2. Масата се излива в 1 L водка буркан затваря и се поставя в 2 седмици в стая с температура на околната среда 18-20 ° С
3. На сутринта на 15-ия ден на подготовката сироп razvarivaya в подсладена вода. За 1 литър вода поемане захар от 300 грама до 1 кг (ниво на сладост се определя на базата на предпочитанията на вкуса). Сиропът се вари на слаб огън за 5 минути.
4. Сиропът се охлажда, инфузията се филтрува и се смесва течност. Infusion се оставя да престои в продължение на още 2 седмици.
5. Крайният продукт се бутилира и херметически затворен. Съхранявайте го на тъмно хладно място за неопределено време.

Най-бързият рецепта klyukvitsy

Ако ликьор, червена боровинка е необходимо много бързо, го готвя с водка може, като използва най-prostoyretsept. Нейната особеност е замяната на плодов сок. Захар разтваря в сок от червена боровинка и леко затоплено до зърно бързо се стопи. Делът на продукти - 1 чаша.

Сиропът се комбинира с 1 л водка и настояват 1 ден. Опитайте ракия веднага.

Намерени бъг ли е? Изберете го и натиснете Shift + Enter или кликнете тук