Вкусни тиква ястия - рецепти от тиква

Няма нищо, което краси градината почти празен, като светли, тя не изглежда безпрецедентен размер оранжево тиква. И ако в един приказен свят движение на китката тя може да се превърне в карета, в нашата реалност сръчни домакиня може лесно да го превърне в невероятно количество приказно вкусни ястия. "Това, което е толкова страхотна можете да направите от обикновена тиква?" - те попитам. Да, нищо!

Добави в нея зеленчуци и плодове - получите прекрасна салата. Напълнете тиквата със сирене или сушени плодове светлина бисквитено тесто - тук готвене. Можете да приготвят вкусни ястия от тиква на върха, с този зеленчук, която са получили от оригинала. И какъв прекрасен листа с тиква каша, която може да се готви директно в тиквата. Исках нещо сладко? Моля: баници, сладкиши, кифли и понички. На третия - тиква пудинг.

Това не е магия - от тиква може да бъде приготвена пълна, вкусна и здравословна вечеря за цялото семейство. И всички тези вкусни тиква не ми хареса една на друга, а понякога е трудно да си представим, че те са изготвени на базата на портокал гигант. Така че, нашата скъпа домакиня-магьосница бързат за тиква, и ето няколко рецепти, за да започнете приказно вкусни ястия, прости в дизайна, но бързо в храненето.

Тиква салата с краставици, домати и билки

съставки:
400 г тиква,
3-4 домата,
2 прясна краставица,
1 лук,
2 супени лъжици магданоз,
3-4 супени лъжици растително масло
сол, червен пипер или червен пипер, оцет - на вкус.

Получаване:
Тиква и краставица, нарязани на кубчета, домати - нарязани, магданоз кайма, лук решетка на ренде глоба. Добавете подправки на вкус и се разбърква.

Салата от тиква и сливи със стафиди и сметана

съставки:
250 г тиква,
250 г сливи
100 г стафиди,
150 мл направи чай,
100 г 20% крем,
маточина и захар - на вкус.

Получаване:
Тиква разтриване на груби ренде. На мивката, отстранете семената и фино котлет самите сливи. Стафидите се накисва в студена чай в 1:00. Готови храни, се свързват, подправете със заквасена сметана със захар и служат, с гарнитура от маточина билки.

Мляко супа с тиква и бадеми

съставки:
1 кг тиква
2 литра мляко,
150 г пръчката,
1 супена лъжица масло,
150 г бадеми,
сол, захар или мед - на вкус.

Получаване:
Почистете тиквата, нарязани на големи парчета, се покрива с вода, така че да обхванат тиквата и да къкри. След това сгънете в гевгир да водно стъкло. След това добавете тиквата в тенджера, добавете нарязан хляб без кора, изсипете половината от мляко, солта и оставете да къкри 20-25 минути или докато тиквата омекне. Приготвено тиква търкайте през сито или се смила с блендер, сложи получения сос в тигана, налейте останалата млякото и нека се кипва. Добавете масло, удряха бадеми и захар или мед на вкус.

Тиква супа с чушки и орехи

съставки:
3 малки тикви,
1 литър бульон говеждо месо,
1 чушка,
1 лук,
3 супени лъжици растително масло
1 супена лъжица земята червен пипер,
2 ч.л. босилек,
орехи, сол, смлян черен пипер - на вкус.

Получаване:
Нарежете тиквата на кубчета, поръсва се със сол и се оставя за 1 час в гевгир. Сладък пипер нарязани на тънки дълги ивици, лук нарежете. Heat растително масло в тиган и запържете в него тиква, лук и пипер в продължение на 5 минути. Поръсете с босилек, черен пипер, червен пипер и сол. Загрява се в тиган обтегнати бульон, добавете зеленчуците и оставете да се влеят в продължение на 10 минути. Готов супа Сервирайте с удряха орехи.

Супа с гъби и тиква

съставки:
200 г тиква,
1 литър вода,
1-2 картофи,
200 г 75-100 грама пресни или сварени гъби
1 краставица,
Домати 1 или 2 чаени лъжички доматено пюре,
1 лук,
1 супена лъжица растително масло
Една част от магданоз или корен целина,
зелен лук, сол - на вкус.

Получаване:
Нарязани на малки кубчета гъби, ситно нарязан лук и магданоз гасят в растително масло. Скуош и картофи, нарязани на кубчета, потапяне в гореща вода и варете, докато почти варени. След това добавете гъби, краставици и домати, нарязани на тънки филийки и варете, докато, докато всички съставки са меки. Ако вместо това се вземат домати доматено пюре, задушаваме го с гъби и лук. Не забравяйте, че тиквата бързо се разпада, така че не се държи супа за дълго време на топло място и горива му. Готов супа служи със ситно нарязан зелен лук.

Тиква супа с бекон

съставки:
тиква,
750 мл пилешки или зеленчуков бульон,
2 моркови,
1 лук,
250 г бекон,
125 грама на пушен бекон,
3 супени лъжици заквасена сметана или кисело мляко,
1 супена лъжица растително масло
магданоз, сол, смлян черен пипер - на вкус.

Получаване:
Загрейте олиото в тиган и запържете ситно нарязания лук и бекона на слаб огън за 6-8 минути, докато лукът е златен. Тиква кора и семена, за да се измести в тенджера, добавете настъргани моркови на ренде и се изсипва чорбата. Довежда се до кипене и се готви за 20 минути. Отделно се запържва пушен бекон за 5-6 минути, докато свеж и оставете настрана. Накълцайте в блендер, докато супа пюре, сезон сол и черен пипер на вкус и сервирайте със заквасена сметана, нарязан магданоз и пържен бекон.

Печена тиква с лук "Пикантен"

съставки:
2-3 резена тиква,
1 морков,
2 ябълки,
1 яйце,
2 супени лъжици грис,
1 супена лъжица растително масло
сол и захар - на вкус.

Получаване:
Обелете тиквата, нарязани на малки кубчета, и заедно с настърган на ренде груби моркови и ябълки врят, докато омекнат в млякото. Добавете сол на вкус, захар и грис. Разбърква се 5 минути и се отстранява от топлина. Охлажда се получената маса след това се добавя в него бита отделно един от друг бял и жълтък. Сместа се изсипва в намазана форма и се пече в пещ, предварително загрята до 180 ° С, за 20-25 минути. За масата Сервира се със заквасена сметана.

Печена тиква и сирене

съставки:
1 кг тиква маса,
150-200 г настърган твърдо сирене,
Една купчина. мляко,
2 супени лъжици брашно
3 супени лъжици галета,
1 супена лъжица масло,
2 яйчен жълтък
½ стак. вода
4 супени лъжици ситно нарязан лук,
1 дафинов лист,
сол - на вкус.

Получаване:
Нарежете тиквата на тънки парчета и се слага в тенджера заедно с лук и дафинов лист, покрийте с вода и оставете да заври. Как да започне да ври, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри за 15 минути. След това се отцеди и махнете дафиновия лист. Fry брашното в тиган и се излива тънка струя, разбъркване на млякото и разбъркването продължава, докато сместа кипи. Оставя се да ври 5 минути на слаб огън. Разбийте жълтъците в купа и бавно се изсипва в лют сос, като се бърка непрекъснато, за да се предотврати съсирването. Смесете подготвени тиквата, половината части от сирене и сос. Сложете на масата в намазана тава. Останалите сирене се смесва с галета и се поръсва над върха. Сложете печене в предварително загрята на 180 ° С фурна за 30 минути.

съставки:
200 г тиква,
3 яйца,
1 супена лъжица масло,
1 супена лъжица захар,
Брашно - колко ще се тестото,
сол - на вкус.

Получаване:
Нарязваме почистват тиквени филийки и се вари в малко количество вода. След това избършете през сито, добавете яйцето, солта, захарта, маслото, разбийте добре. След добавете брашното и месят тестото, разточва на тънки листове, нарязани на юфка и се заваряват към млякото. На юфка може да се сушат и се съхраняват в херметически затворени контейнери.

Тиква каша ориз и стафиди

съставки:
1 малка тиква,
Една купчина. ориз,
Една купчина. заквасена сметана,
100 г масло,
Една купчина. стафиди,
5 яйчни жълтъци,
6 протеини
сол и захар - на вкус.

Получаване:
Откъснати от горната част на тиквата, семена и лъжицата, изберете част от плътта. Леко се състезава изкопаната маса. Фиг заври и се смесват с месестата част на половина, добавете сметаната, маслото, стафиди, сол, захар, захар rastortye жълтъци и бели бита в пяна. Всички микс, попълнете тази маса от тиква и се покрива горната отсече върха. Пече се тиквата във фурната, докато готвят. В продължение на 10 минути преди сервиране се поръсва готовия ястие настъргания кашкавал.

съставки:
1 кг тиква
100 мл крем,
3 яйца,
2 супени лъжици грис,
1 супена лъжица захар,
галета,
растително масло.

Получаване:
Пречистената тиква решетка, изстискайте сока. Свържете се с тиква сметана и оставете да къкри, докато варени 5 минути под капака. Горещата маса, добавете грис, захар, яйчен жълтък и се разбърква. Тогава sformuyte малки банички, овалваме в разбитите белтъци и галета и се запържва в олио.

Палачинки с тиква

Получаване:
Пречистената тиква разтриване на ренде, чук с тегло яйце, подслаждане на вкус и се месят брашното с добавянето на дебели палачинки, но така, че да може да вземе лъжица и се запържва в тиган с добавянето на мазнини. Сервира се със заквасена сметана.

съставки:
400 г пречиства тиква
200 г завърши тесто,
1 яйце,
2 супени лъжици канела на прах,
щипка смляно индийско орехче
2 супени лъжици захар,
2 супени лъжици масло.

Получаване:
Свържете масло, кристалната захар, индийско орехче и канела в тенджера и леко се нагрее. Добавете нарязания на ситно тиквата и варете в продължение на 10-15 минути, докато омекнат, като се разбърква от време на време, след това се охлажда. Разделете тестото на две части и ставам. Сложете половината от дъното на тавата за печене, се разпространява в горната част на тиква плънката, се покрива с друг лист от тестото и отрежете краищата. Повърхността на греста яйце торта и се поръсва захар, 2-3 изпълнява изходящите отвори пара. Жега в пещ при 200 ° C, сложи върху него, за да образуват торта и печете в продължение на 30 минути до златисто кафяво.

Тиква пай и сушени плодове

съставки:
За тестото:
2 яйца,
⅓ стак. захар,
½ стак. брашно
1 ч.л. бакпулвер,
ванилин.
За плънката:
250 г пречиства тиква
1 шепа сушени плодове киселина,
50 г масло,
¼ стак. захар.

Получаване:
Пречистените тиква нарязани парчета с дебелина 2 cm. Формата с диаметър около 20 см се налива разтопеното масло и се изсипва равномерно захар слой. Top, поставете тиквени парчета едно до друго. Сложете форма в предварително загрята на 200 ° С фурна за 20-30 минути и да доведе до тиква мекота. За да тествате яйца, захар и ванилия, победи с миксер в пищна пяна. След това се разбърква в брашно и бакпулвера. Форма с тиква, извадете от фурната и се изсипва измити стафиди. След това изсипете тестото равномерно и поставете във фурната за 12-17 минути. Готов пай обърнете върху чиния и внимателно извадете формата.

Тиквени мъфини с мед

съставки:
500 г пречиства тиква
50 г масло,
1 яйце,
¼ стак. захар,
2 супени лъжици мед
⅓ ч.л. сода,
Три четвърти стека. брашно
1 гости стафиди,
1 шепа ядки.

Получаване:
Тиква натривам средно ренде. Разбийте с миксер на омекотена масло, захар, сол, мед, яйце и тиква. Добавете брашното се смесва със сода за хляб. Прес-форми за сладкиши грес с масло и се поръсва с брашно. Сложете тестото тиква. Пече се за 17-20 минути при температура от 200 ° С

Donuts тиква

съставки:
500 г тиква,
2 стека. брашно
1 супена лъжица захар,
15 г прясна мая,
200 мл растително масло,
пудра захар.

Получаване:
Обелени и нарязани на филийки тиквени семки и се кипва. Течност за източване и варете пюре блендер. Захар, мая, 1 супена лъжица растително масло и тиква пюре месят тестото и оставете за 2 часа, за да се гарантира, че тя е до. От понички тестото sformuyte (правя го namaslennymi ръце, така че тестото не се придържа), място на намазнена повърхност. След преглед на въздействието понички се запържва в дълбока мазнина, сложи на една салфетка и се поръсва с пудра захар.

Кисел от тиква

съставки:
500 г тиква целулоза,
4 стека. вода
40 г масло,
4 супени лъжици царевично нишесте.

Получаване:
Тиква, нарязани на филийки и оставете да къкри, покрити, като добави малко вода и масло, докато тиква е нежна. Тегло минава през сито, налейте 3 чаши вода и оставете да заври. Разтваря се в чаша студена вода и леко нишесте, като се разбърква непрекъснато, изсипва се в тиква. Оставете да заври, нека ври малко и отстранете от огъня.

Вкусни ястия от тиква със сигурност ще бъде царе на масата тази есен.

Бон апети и нови кулинарни открития!