Вкусни мариновани домати за зимата - рецептата със снимка

Днес ще се маринова доматите за зимата. Рецепта на вътрешния заготовка е много проста, и времето, необходимо за времето за готвене не е много. Но ви уверявам, че резултатът е точно наслада - ароматно, чубрица и наистина вкусни мариновани домати за зимата, събрани в кутии литър.

За тази рецепта, растителни препарати за зимата ви съветват да изберем плодовете на малък размер, за да ги побере в бурканите, колкото е възможно. И като цяло, не много големи домати не само изглеждат добре - те са по-плътен и по-еластична.

Ето защо ние ще се маринова ИТ домати в консерви литрови? Това е проста: в нашето семейство не са взети, за да се снабдяват с продукти за в бъдеще в по-големите. Дори и през зимните компоти никога не правя банки повече от един литър и половина. Отворен един буркан, ядох, пих, а след това можете да отворите друг. Не ми харесва, когато започна дългогодишния в хладилника.

Да, щях да забравя: Тази рецепта мариновани домати за зимата взех майка ми - тя винаги прекрасен ръчен шев, проверени от времето. Обикновено именно тя ни глези кисели краставички (аз съм по-сладка, конфитюри), но очевидно, че е време за мен да направя такъв ръчен шев.

съставки:

Домати (1.1 кг) се вода (1 литър) оцет 9% (1 супена лъжица), натриев хлорид (30 г), захар (100 г), магданоз (4 клона) чадъри копър (8 броя) чесън (2 скилидки) Bay лист (2 броя) бахар (6 броя) карамфил (2 части)

всички ястия - 589 ккал.
100 грама - 25 ккал.

Приготвяне на ястия стъпка по стъпка със снимки:

За да се подготви вкусни домати кисели през зимата, да пресни домати селективна малък, вода, захар, сол, копър чадъри, магданоз, Таблица 9% оцет, пресен чесън, бахар, дафинов лист, карамфил. Броят на продукти, посочено в две банки, всяка с капацитет 1 литър. В зависимост от размера на домати, теглото им може да варира, в зависимост от количеството на водата.

Предварително стерилизирани флакони трябва всеки удобен начин. Аз го правя в микровълнова фурна - моят банки разтвор на сода, изплакнете и попълнете всеки от приблизително 100 мл студена вода. Аз пара в микровълнова фурна при най-високата мощност в продължение на 5 минути. Корица просто ври във вода за около 5 минути. В изготвените бурканите сложи на 2 копър чадър и стрък пресен магданоз. Разбира се, те трябва да бъдат измити.

Има също така добавя натрошен скилидка чесън филийки върху лаврови листа, скилидка пъпка и 3 грах бахар.

Моите домати и плътно положени в банки. Tight - това не означава, че ги набута със сила. С едно натискане да се сложи малко повече, но домати не се спука.

Сега трябва да се постави върху друго по стрък магданоз, копър чадър и нарязани на тънки филийки голяма скилидка пресен чесън.

На табелата ние вече са започнали да ври вода - малко повече от един литър, за да го направи като резерв. Излива вряща вода получава буркани, се покрива с капак и ги остави добре в продължение на 10 минути.

След това водата ще трябва да се оттича в тенджера. Най-накрая си купих специално покритие с дупки - много удобно нещо.

В съд с вода (която се отделя от домати) добавяне на сол, захар и оцет. Ние събрахме всичко на огън и да даде къкри за минута.

Изсипете вряла марината домати и веднага запечатани въртят (или навивам, ако имате други буркани и капаци) обхваща.

Преобърне консерви кисели домати капачките и ги обвива одеяло или килим. Ние си запазваме така, докато изстине, след което се съхранява на хладно място - в мазето или изба.

През зимата, отворен буркан от дома съблазнителни и вкусни мариновани домати. и да се насладите на ароматно празно подготвен със собствените си ръце. С варени картофи и пържени myasko - така че у дома!

Свързани рецепти: