Вкусни кисели краставички и захар в Чехия - рецепти за ястия

Ястия заимствани от други народи, винаги привличат голям интерес и интриги! Само си представете, ще се срещне с гостите на маса тиха зимна вечер, а ти да им кажа - опитайте краставици подготвени чешки ... гаджета, разбира се, смутен и малко завист, вашите умения. Така че, нека да се опитаме да се готви краставици, мариновани в Чехия със захар, и най-накрая се научи за това, което те вкус.

Усилване 5 кг краставици, промива се отстраняват от повърхността на черните пъпки и нарязани краища. Краставиците от слоеве, редуващи се с нарязани зеленчуци, поставени в стерилизирани буркани чист. Зеленчуци да лук (червен, бял, с 3 глави). Не забравяйте да сложите моркови - 10 броя, 70 г хрян и малка връзка копър.

Билки и зеленчуци е добре да се намали предварително, разбъркайте, а след това просто да наемат една шепа и се разпространи в началото на още един слой на краставици. Нарязваме лука и моркова, по никакъв начин, хубава работа, ако кубчета или ивици.

Пълнени банки, без първо да се изсипва вряща вода и почти веднага се пълнят с вряща марината. Ето защо, да започне да се готви маринатата. Необходимо е да се пота пет литър вода да се сложи 100 грама сол, предназначени за консервиране, 350 грама захар, ако не ви харесва прекалено сладък краставица, малко промяна на пропорциите на захар. В допълнение към марината да се сложи дафинови листа - 5 броя, около 15 грах от ароматен пипер, същия брой черен пипер и около пет синапено семе. Основната съставка в ецване се счита консервант, използван в краставици, варени със захар в Чехия. По този начин, се използва за тази цел, оцетна киселина, 9% разтвор в обем от цели литра!

Веднага след марината ще даде признаци на кипене да е пълен с бидони и покриващи капаци, всеки контейнер се пастьоризира. Процесът, разбира се, отнема много време в случай на три-литров буркан отнеме около час и литър - двойно по-малко, без това топлинна обработка, съхранение стойка за дълго време няма. В края на обрат банки. Това е последвано от "нашата" технология - обърната, увити, охлажда, смесва се в мазето!

Sweet краставици, мариновани Чехия, се окаже много вкусно и перфектно се вписва в движение, като отделно ястие. Ако, в допълнение към тях, за да се готви картофи или изпратете месо ще опитат още по-добре! За приготвянето на други ястия, като салата или разсолник те също са перфектни!