Вкусни и ароматен супа от риба треска - как да се готви треска - рецепти

Как да изберем треска

Уши - ястие, което е идеално за всеки сезон. Тя стопля и подхранва зимата, а през лятото се вари в кампаниите в страната, по време на риболовен рейс. Ето защо, за приготвянето на вкусна супа толкова добре треска, евтина риба семейството на треската, която има отличен вкус и е достъпен през цялата година. Треска, от което вие ще да се готви супа, задължително трябва да бъдат свежи, в противен случай ястието ще бъде лишена от вкус и аромат. Сочен ухо получен от опашката или главата на рибата. Остатъчен или главата трябва да се отделя и внимателно се изплаква със студена вода.

Метод за получаване на супа

Преди да предпочитат да се директно приготвяне на рибата бульон, е необходимо да се подготвят зеленчуците правилно. Белени картофи, лук и моркови са нарязани на кубчета. Ако желаете, може да моркови решетка с помощта на ренде груби, така че ще даде повече вкус.

След това се изплаква под студена течаща вода билки като магданоз, копър, целина. Лук и моркови за пребиваване, който е леко пържени в тиган до златисто кафяво в растително масло - зехтин или слънчоглед. Допустимо да добавите към тяхната съблекалня, например, сладък пипер.

След като зеленчуците са готови, готови ли сте да се готви риба бульон. Тази част от рибата, че ще се готви, се препоръчва леко със сол и черен пипер. В съда се запълва с конвенционален голям обем студена вода и се вари в продължение на половин час риба къкри. Не икономисвайте от рибата, рибата трябва да бъде най-малко две трети от обема на приготвената рибена супа или супа ще бъде дебел и богат.

Приготвен от огъня от естеството на треска ухото получава по-вкусно и ароматно. Като завършек, много готвачи да я добавят към чаша водка. Някои препоръчват да го представят отделно. Във всеки случай, супата вкус то само ще се възползват!