Вкусна свински джолан, печен в пещ във фолио с картофи, рецептата със стъпка по стъпка снимки

Shank (свинско опашка) - е част от крака (шунка) от свински трупове. Полу-завършен продукт се състои предимно от мускулите и влакнести съединителната тъкан. Най-популярен е пищяла на крака на животните заден защото е по-голям и месести, съответно.

Джолан е изключително популярен в много страни, където тя беше успешно се използва като основна съставка в най-различни ястия, защото има по-нежна и сочно месо. В различните кулинарните традиции на света, има много рецепти за готвене. Но един от най-популярните вариант подготовка, е свински джолан с печени на фурна във фолио.

Технологията на приготвянето му е съвсем проста. За да джолан добре подготвени и доставени истинско удоволствие истински чревоугодници, че е необходимо да се отърве от един специфичен вкус на месо. За да направите това, да използват различни подправки и билки, в която е мариновани, а след това се пече във фурната за дълго време, около 2 часа. С този метод на готвене се получава вкусно свински джолан, сочна и нежна, с апетитна коричка покафенеят - до момента декорация велик празник.

Свински джолан - 1 брой

Картофи - 3 среда грудкови

Морковите - 2 броя

Чесън - 5-6 скилидки

Соев сос - 3 супени лъжици. лъжици

Смлян черен пипер - на вкус

Индийско орехче (земя) - 0.5 чаена лъжичка

Приземен джинджифил - 0.5 чаена лъжичка

Готвене свински джолан с кост:

1. Skin свински крака са изгорени над огъня, но повечето от тях се продава вече овъглена. След внимателно го изстържете с нож и изплакнете добре под течаща вода. След това с остър нож, ще го направя дълбоки пробиви, които са пълни с цели белени скилидки чесън.

Чесънът се опита да сложи, доколкото е възможно, че месото в него може да се насладите на аромата.

3. Sauce obmazh добър свинско крак и го оставете да кисне в продължение на около час.

4. В същото време, обелват и помия картофи, моркови и чесън. Ще намали зеленчуци: картофи на четвъртинки и моркови - големи барове. С чесън няма да направи нищо, ние ще оставим на цели скилидки.

5. Избор на размера на тавичка. Това може да бъде стъклена или керамична матрица или печене пещ. В вдигна чиниите, поставени свински крака, и около нарязани картофи.

6. Най-високо с моркови и скилидки чесън. Зеленчуци сол и пипер. Но не прекалявайте, защото Тези подправки присъстват в марината на тялото, както и по време на печене, те ще излязат в тигана и се импрегнират зеленчуци.

7. Увийте тялото на храна фолио, за да се избегнат празни пропуски навсякъде.

8. Фурната се загрява до 200 градуса и печете изпрати опашка със зеленчуци в продължение на 2 часа. 20 минути преди края, махнете фолиото и оставете ястието запечени до златисто свеж.

9. Нарежете печени свински джолан на парчета и се излежават в една чиния заедно със зеленчуци - картофи, моркови, чесън. Сигурен съм, че вкуса, аромата и ефектен снабдяването с храни точно няма да остави никого безразличен!