Вкус на Китай е шокиращо или екзотичен ...

Казвайки "В Китай, яде нищо, което се движи" е реална основа.

Казвайки "В Китай, яде нищо, което се движи" е реална основа. В някои ресторанти можете да опитате змията за преглъщане петел и по сергиите на уличните търговци почти повсеместни скорпиони на клечка. Въпреки това, в тази на "сол" на китайската кухня?

Да започнем с това, разбира се, не е възможно да не се отдаде почит на китайски готвач, който може да даде уникален вкус на почти всеки продукт. Обвинени сосове и необичайни комбинации от съставки могат да създават изключителен вкус кулинарни изкушения.

Яйцата Song-Hua-тен (Imperial яйца)

Дори и най-великолепната името на ястието не помогне убеди някои европейци се опитват яйце, което им се струва гнило. В действителност той е истински деликатес за изготвянето на който не взема часове и дни, но в продължение на месеци.

За се взема прясна храна (обикновено патица) яйце. Нейната повърхност е покрита със смес от вар, пепел, слама, лимонов сок или чай листа, а няколко месеца по-заровени в земята. Завършени яйца могат да се съхраняват в продължение на години.

Извън те са покрити с фантазия модел, напомнящ на борови иглички, или скреж върху стъклото. Вътре ферментирало яйце: протеин става кафяв, като желе; жълтъка става тъмен цвят и лепкава консистенция.

Може да се изненадате, но французите - не са единствените фенове на месото на планетата жаба. Някои от Китай също така е ценен високо южните провинции. Пържени панирани жаби - деликатес, който може да се ползва в много ресторанти, като Гуанджоу. Там можете да опитате една голяма жаба или жаба, нарязан на малки парченца и се задушава в боб сос.

Има остри вариации на това ястие, но не забравяйте, идващи северно от Китай и попита жабешки бутчета ресторант, рискувате да възложат на презрителни погледи.

Пържени ларви на копринената буба

Пържени ларви на копринената продаден на улицата (както е в България семена) и, въпреки странната миризма, която изпълваше въздуха с тяхната подготовка, са много популярни сред местното население.

В ресторанта се сервира топла салата с пържени ларви и различни подправки.

"Long-храна" на китайски

Вездесъщата "Макдоналдс и KFC има мощно влияние върху културата на съвременната китайска храна, но местните бизнесмени ентусиасти са установили, че се противопоставя на американската заведения за бързо хранене.

В ресторантите се появиха наскоро онлайн в Китай Little Sheep: монголски гореща пот може да бъде много дълго време. И храната тук е много по-здрави!

Монголски гореща пот - прекурсори, добре познати на западняците фондю. История кухня се простира далеч в век, по време на монголските номади.

модерен ресторант хранене изглежда така. Към масата служи пот бульон (състав варира от неутрална до много остри аромати и подправки). Посетителят може да поръчате за намаляване на тънки парчета висококачествено месо (агнешко, телешко, свинско, пилешко), кнедли, морски дарове или зеленчуци, гъби и билки (вегетарианска версия). Zest е, че всички по-горе се сервира сурово. Храната се приготвя от клиента! За такава голяма хранене можете да седнете до сега в продължение на часове.

супа акула перка

Символ на богатството за китайците - супата от перки на акула (понякога шийтаке гъби се добавят към него). сушени перки, продавани на пазара на едро, но цената им е много висока! Това се дължи на техните лечебни свойства, в които китайците вярват безусловно.

патица по пекински

Патица, печено в затворена фурна или над огъня, с разтопен материал от плодни дръвчета - основната карта от многото ресторанти в Пекин. В допълнение към пържени кожата, отидете в филиите храни и тръжни на патешко месо. Всеки, който някога се е опитвал да се готви на самата патица, не забравяйте да оцените уменията на готвачите.

Десерти - не на силата на китайската кухня. Европейците обикновено озадачени въздишка, опитайте местната сладолед или бонбони, които представляват някаква смътна вещество. Малко по-популярен "юебин". Но основният десерт за гостите в Китай - плодове: сочно манго, личи, мангостан и папая.

Китайски чай, произведена в съответствие с правилата, има много лечебни свойства. Но неговите вкусови чужденци оценяват много по-различно. Там просто не са сдружение случва, когато човек се чувства миризмата на прясно сварено ферментирали Puer! Това като почти всичко, така че е оолонг, ароматизирани с канела, роза или женшен. Мляко Oolong чай магазини в Китай - един истински бестселър. екстракт напитки се разглежда като скъп вино, трябва да опитате бавно, замислено от малки чаши.

Китайски водка има изразен тревните вкус. В допълнение, той е много по-силна от българската "аналог". Опитвайки китайски алкохол, и не забравяйте китайската мъдрост: "Да не се направи човек пие вино, така че той става."

10 различни маршрути за пътуване с велосипед

Къде да отидем на почивка на мотора е успех? ! Skyscanner Chosen 10 маршрута - от най-простите до най-много.

Парти в облаците: 10 от най-впечатляващите в света на покривни барове

От Шанхай до Лондон през Сингапур и Ню Йорк: покривни барове с най-забележителните гледки в света.

27 невероятни снимки от екрана за птичи поглед

Най-красивите места на планетата в невероятни ъгли - 27 вдъхновяващи снимки от въздуха чрез airpano.