Витамини в нашия живот
Витамини в нашия живот
Витамините са част от ензими, или са компоненти на ензимни реакции. В тялото през стените на стомашно-чревния тракт, те образуват различни ензими, участващи в метаболизма.
Много витамини участват в разграждането на храната и освобождава енергията, която съдържа, в синтеза на аминокиселини и други важни съединения в протеиновия метаболизъм, метаболизма на мазнини и т.н.
Всеки витамин играе специфична и специална роля в човешкото тяло, въпреки че по принцип те изпълняват регулиране и катализиращо функция. Ето защо е много важно за организма да се получи като пълен комплект от всички важни витамини като цяло, и точното количество на всеки отделен човек.
Храната се усвоява от човешкия организъм, както и толкова трудно, тъй като тя е снабдена с витамини в необходимия обхват, броя и дела. На това зависи устойчивостта на организма към болести, способността да се работи и здравеопазването като цяло.
Витамините са полезни и необходими за правилното функциониране на тялото, както и липсата на отрицателно въздействие върху здравето.
Витамин дефицит води до метаболитни нарушения, преждевременно стареене, лоша видимост, допълнително пълнота, високо кръвно налягане, заболявания на ставите, загуба на енергия, неизправност на нервната система, депресия, сърдечносъдови заболявания, развитието на рак и други сериозни заболявания.
Така че не се колебайте да се каже, че най-малко минимум витамини означава живот.
Науката е открил повече от 20 вида витамини и витамин-подобни вещества, приета единна класификация. Витамини са определени букви от азбуката или специално име.
Кратко описание на функционалните дейности на отделните витамини
Витамин А (ретинол) е част от визуалната лилаво, подобрява зрителната острота при слаба светлина, контролира процесите в кожата и лигавицата, повишава резистентността към инфекция, насърчава нормалното развитие на скелета, особено в периода на растеж. Този витамин растеж.
С липсата на витамин А там е заболяване, което се нарича нощна слепота.
В витамини (В1. В2. В5. В6. В9. В12. В15, и т.н.) улесняване на обмена на веществата в тялото, увеличаване на поглъщането на кислород до тъканите, и забавяне склеротични явления в кръвоносните съдове, предпазва нервната система, кожата, стомашно-чревния тракт, кръв и други органи на заболяването.
При хронична липса на витамин В1 се развива заболяване, известно като "бери-бери", придружени от остра разстройство на нервната и сърдечната дейност.
Недостигът на витамин В2 предизвиква забавяне на растежа, умора, влошаване на зрението.
Витамин С (аскорбинова киселина) повишава устойчивостта на организма на външни влияния и отрицателни за инфекциозни заболявания.
При хроничен недостиг на витамин С умора наблюдава. отслабва имунитета, кървене на венците, загуба на зъби, и в крайна сметка развитието на скорбут заболяване.
Витамин D (калциферол) регулира калция и фосфора метаболизъм.
Хроничен недостиг на витамин D при децата причинява рахит заболяване.
Витамин Е (токоферол) предотвратява окисляването на витамин А.
В дългосрочен дефицит на витамин Е-дефицитни мускулна дистрофия, безплодие.
Витамин К1 (филохинон) участва в образуването на протромбина в черния дроб, повишава съсирването на кръвта.
Витамин P (рутин биофлавоноиди) насърчава натрупването на витамин С в тъканите на тялото и намалява неговото окисление, нормализира проницаемостта на стените на кръвоносните съдове.
Витамин РР (ниацин, никотинова киселина) е член на най-важните ензими в организма, участва в процесите на производство на енергия в окисление на въглехидрати и протеини.
При хронична недостатъчност на витамин РР нарушени функции на стомашно-чревния тракт и централната нервна система, са зачервяване и напукване на кожата, езика и устата, слабост, повръщане, развива Пелаграта заболяване.
Витамин Н повишава ензимната активност, повишава липолиза и въглехидрати.
Витамините са разделени на разтворими (витамини А, D, E, K) и водоразтворим (витамини от група В, витамин С, Н, и др.). Живият организъм може да се натрупват витамини в различни органи, по време на процеса е различен: мастно - вече разтворим - по-малко.
Класификация на витамини, примерни стандарти за ежедневните си нужди за човешкото тяло и най-добрите "представители" сред храните, изброени в таблицата.
Основните източници на храните
Съвети за правилното използване на витамини
Комплекс витамини, съдържащи се в природните продукти, те не са концентрирани, но хармонично комбинация помежду си и с други не по-малко важни компоненти и органични вещества. Следователно, те са за предпочитане пред синтетични заместители на витамини. При използването на природен органичен витамин в състава на плодове и зеленчуци е напълно без риск от предозиране
за разлика от синтетичен.
Растителни салати желателно да се използват с естествени масла (растително масло, сметана и други подобни).
Вие трябва да се придържат към разнообразна храна - месо, риба, продукти от брашно и фрезоване следва да бъдат допълнени със зеленчуци и плодове.
Препоръка известен експерт по хранене P.Bregga гласи:
"Нека 3/5 от ежедневната си диета се състои от плодове и зеленчуци (пресни плодове, зеленчуци, салати, сокове и т.н.), 1/5 - протеини от растителен или животински произход (орехи, боб, пресни яйца, постно месо, сирене, покълнали пшеница и т.н.)
1/5 - естествена сладост (мед, сушени плодове без консерванти: круши, сливи, ябълки, стафиди, сушени кайсии, смокини, т.н.), естествено нишесте (ориз, боб, леща, и т.н.), и ненаситен нерафинирани масла (слънчогледово, зехтин, царевично, фъстъчено, и т.н.). "
Прекомерното витамини заплашва много негативни последици. Големи дози могат да причинят диария, камъни в бъбреците, обриви, алергични реакции, синкоп, нерви, сърдечно заболяване и т.н. Ето защо е важно да се вземат витамини само по лекарски съвет, а дори и по-добре - да се осигури на организма с необходимото количество витамини от балансираното хранене.
Удебелявания на паметта
- Ориз с лента от кора здрави от напълно почистена т.е. полиран.
- Хляб от ръж и пшеница, брашно, грис подхранващо и полезна, тъй като Той съдържа трици.
- Човешки черен дроб може да произвежда витамин А от каротин, съдържаща се в моркови, спанак, маруля, шипка и др.