Вино, зеленчуци

Няма нужда да се бели на зеленчуците, но ги измийте с четка и премахване на повредени области е необходимо. Зеленчуците трябва да бъдат развити и с добро качество. По-добре е да се съсредоточи върху тези, които са най-ползотворно през този сезон.

От растителни материали сладки вина Не, защото в този случай те се получават вкус. По-долу са дегустация на рецепти на най-често в нашите зеленчуци страни.

Характеристики на растителни вина:
Цвекло - доста силен, подобен на портвайн.
Морковите - сухо шери.
Целина - бяло вино.
Тиквички - сухо бяло вино и без мирис.
Peas - доста силно бяло вино.
Картофи - суха, много силно бяло вино.
Швед - златен сухо бяло вино.
Домати - розе вино.
Ряпа - суха, доста силно бяло вино.

WINE цвекло

2 кг сурово цвекло, 3,5 л кипяща вода, 50 грама джинджифил, 4.5 литра захар сок 4 чаша, 1 супена лъжица мая сок 2 лимони.

  1. Измийте и нарежете на филийки цвекло.
  2. Изсипете врящата вода и добавете джинджифил.
  3. Оставя се в продължение на 4 дни.
  4. Измерете количеството сок, добавете захарта, мая и лимонов сок.
  5. В топло (18-24 °) за ферментация.
  6. След края на ферментацията се разбърква добре.
  7. Нека престои 3 дни.
  8. Щам, изсипва се в цевта и го оставете за 8-9 месеца.
  9. За да се бутилира, запечата ги и се слага в склад в тъмно и хладно място.

морков WINE

2 кг моркови, 4 л кипяща вода, 4.5 литра сок 4-5 чаши захар, 1 супена лъжица мая, сок от един лимон, сок от един портокал, 1 крекинг. Съставено в предишния рецептата. В параграф 4 се промени: Измерете сок, добавете захарта, лимон и портокалов сок и разпространение мая на бедняк.

WINE целина

2,5 кг целина, 4,5 л кипяща вода, 4.5 литра захар сок чаша 6, 1 супена лъжица мая, сок от един лимон, портокал сок две, 25грам джинджифил. Е същото като вино цвекло, но времето на експозиция - 10-12 месеца.

ВИНО тиквички

3 кг тиквички, 4,5 л кипяща вода, 25-50 г джинджифил, 4.5 литра захар сок чаша 6, 1 супена лъжица мая сок три лимони.

  1. Тиквички да се използват напълно.
  2. Нарежете на парчета и добавете джинджифил, изсипва вряща вода.
  3. Преливане в продължение на 6 дни, увеличаване на ежедневната преса.
  4. Измерете количеството течност, добавете захарта, лимоновия сок и маята на.

Продължи да направи всичко по рецепта ябълка вино.

грах WINE

2,5 кг грах лют, 4,5 л кипяща вода за 4.5 литра сок 6 чаши захар, 1 супена лъжица мая, сок от един лимон, един портокалов сок. Тя извършва в съответствие с рецептата на картофи вино.

картоф WINE

2 кг картофи, 3,5 л кипяща вода, 40 грама джинджифил, 4.5 литра захар сок 4 чаша, 1 супена лъжица мая, 125 г стафиди, 1 сухар, сок от един лимон, един портокалов сок, 225 г от ечемичени зърна.

  1. Измийте и нарежете картофите, без да махате кората.
  2. Добавете джинджифил и се изсипва вряща вода.
  3. Преливане на 4 дни.
  4. Измерете количеството течност, добавете захарта, стафиди, ечемик, разгърнат на бисквити мая, лимон и портокалов сок.

След това всичко се прави в съответствие с рецепта ябълка вино.

Вино от ряпа

2 кг ряпа, 6,5 л кипяща вода, 4.5 литра сок 4-5 чаши захар, 1 супена лъжица мая, сок от два лимони, сок от един портокал. Тя извършва в съответствие с рецептата на картофи вино.

доматен WINE

4 кг домати, 1.2 литра вряща вода, щипка сол, 4,5 литра сок от захарна 4 чаша, 1 супена лъжица мая две лимонов сок.

  1. Нарежете доматите и ги поръсете със сол.
  2. Изсипете вряла вода и изстискайте.
  3. Влеят 4 дни, след това напрежение.
  4. Добавете захар, мая и лимонов сок.

Освен това, съгласно рецептата на картофено вино.

WINE ряпа

2 кг ряпа, 3,5 л кипяща вода, 4.5 литра сок 5- 6 чаша захар 1 супена лъжица мая две лимонов сок. Тя извършва в съответствие с рецептата на картофи вино.

WINE магданоз

225 гр от магданоз, 4,5 л кипяща вода, 6 чаши захар, 1 супена лъжица мая, 25 грама джинджифил сок от един лимон.

  1. Магданоз Изсипете вряла вода и се вари в продължение на 10 минути, като добави джинджифил.
  2. В топлия бульон добавете захарта и лимонов сок, след което мая.
  3. Поставете на топло място за ферментация.

Освен това, съгласно рецептата на картофено вино.

ВИНА от зърнени храни

При производството на вина от зърнени култури изискват повече мая, отколкото за други вина, защото трябва да се направи да се скитат, съдържаща се в зърнени храни, естествена захар и нишесте. Вина от повечето зърнени култури, са сходни с много силен порт.

царевица WINE

Той е направил точно както пшеница вино, но вместо царевица пшеница взети.

ечемик вино

Той е направил точно както пшеница вино, но вместо да се вземат пшеница ечемик.

оризово вино

1,5 кг на дългите или нормални оризовите зърна, 4.5 литра вряща вода, 50 г от дрожди, 5 чаши захар, 0,5 кг сушат стафиди.

  1. Сложете ориз, захар и стафиди в голяма купа.
  2. Изсипете вряла вода, охлажда се, за да топли условия.
  3. Разбърква се в дрожди.
  4. Влеят 3 седмици, като се разбърква от време на време.
  5. Прецедете в буркан.
  6. Сложете да ферментира. Когато отделянето на мехури спре, плътно да се затворят плътно.
  7. Накисване 6, и за предпочитане 12 месеца преди бутилиране.

ръж WINE

ПШЕНИЦА направено по метода на вино, но идват от ръж вместо жито.

ПШЕНИЦА WINE

600 грама от пшеница, 4,5 л кипяща вода, 50 г разклащане, 7 чаша захар, 1 кг сушат стафиди.

  1. Поставете в контейнер на пшеница, захар и стафиди.
  2. Изсипете вряла вода и се охлажда.
  3. Добави мая.
  4. Влеят 3 седмици, като се разбърква от време на време.
  5. Прецедете в буркан.
  6. За да ферментира, запушват след ферментацията е завършена.
  7. Издържат най-малко 6 месеца (и за предпочитане една година) преди разливане

Вижте също:

Плодово вино 33.3

Тъй като вино внимателно се филтрува, може да положи плода без отстраняване на кора, сърцевината и опашките. В същото време трябва да ги измийте добре и нарязани разрошени място. От френско грозде и цариградско грозде може да се остави на сухо чашка и дръжка. (Повече ...)

Няколко дегустация рецепти 22

Blackberry вино. Blackberry вино Оказва се, чудесно, но да е трудно, защото има малко киселина. (Повече ...)

Получаване на плодови вина 16.7

Плодови вина, препоръчани не стегнати 10-11 градуса - тогава те имат приятен вкус и е лесно да се подготви. Вие може да готви и десертни вина в крепостта на 14-15 градуса. (Повече ...)

Тайните на Home Винопроизводство 15.9

Приспособления за производството на вино 10.3

Не се бойте, че за производството на вино, ще трябва много сложно оборудване. Разбира се, ако вашата цел е да се направи значително количество вино, е необходимо да се инвестира в специално оборудване, а за една или две страни може да направи изненадващо прости средства на разположение във всеки дом. (Повече ...)