Вино от плодове, от това как да се направи, Rocca RU

Вино от ферментирали плодове могат да бъдат изработени от някои от липсващите сладко, но най-добре се получава от череши, shpanki, малини, касис. Jam трябва да бъде леко ферментирал, но това не трябва да бъде мухъл. За да се подготви виното, то трябва да се вземат 2 кг. конфитюр, 1 чаша захар, 1,5 литра топла преварена вода, 1 супена лъжица стафиди. Водата се смесва с конфитюр, добавя захар и стафиди на каучук ръкавицата цилиндрите износване и поставете на топло място за ферментация. Когато ръкавицата се "падне", това означава, че процесът на ферментация е приключила, тя леко се филтрира, добавете половин чаша захар, и постави на няколко месеца, за да узреят. След няколко месеца, виното се излива слама.

Правя различни вино, грозде, касис, малини, ягоди. Аз винаги правя една рецепта: пюре плодове, за да сока, ако е необходимо добавете малко захар и оставете да ферментира добре, най-малко една седмица на топло място. След източване и чрез няколко слоя марля. Виното е малко неясен в началото, да му дадете да престои, докато Осветете и внимателно се излива в друг съд. Ако искате вино е слаба, се налива в бутилки и се съхранява в хладилник, а ако планината, а след това в три литра вино се добавят 250 грама водка, вино оправя, а след това можете да съхранявате виното при стайна температура. Подсилено вино може да се съхранява в мазето в продължение на няколко години, и колкото по-дълго е, това е, бутилката с вино трябва да се съхранява в легнало положение, за вкусно става вино. И виното не е укрепен от дълго време не се съхранява, тя може да се съхранява в продължение на повече от година и в помещението, където температурата е не по-висока от 4-5 градуса, идеален хладилник в противен случай тя ще продължи да се скитат и в крайна сметка perekisnet и ще има оцет.