Вино от офика

През зимата снегът зарадва окото с червени плодове на офика. Някои смятат, че това декоративно растение, което клъстери могат да бъдат поставени като украса на маса, но неговите плодове са не само имат отличен вкус, но и полезни. Нашите предци са знаели много начини Роуън ядене, много рецепти за приготвянето им се свежда до наши дни. И един от тях - на къща виното на Роуан.

Rowan червено и арония

Роуан се намира в две форми: обичайните - с червени плодове и арония - с черни плодове. Те се характеризират с техния произход: червено - нашите собствени, местни източници и черно - prishelitsa чужбина. Тя дойде при нас от Северна Америка. За да се подобри качеството на своята работа, самата Иван Мичурин, да се притеснявате за увеличаване на плодове и облагородяване на храстите.

Rowan червено: полезни и плодове, както и листа

Тази уникална растение има елегантни лекарствени вещества състава. Структурата на плодове включва дъбилни елементи съществените сложни киселини, включително винена, ябълчена и аскорбинова. И това е чудо на природата е пълна с витамини и био-елементи. Ето защо, това зрънце може да се постави на равна нога с лекарства.

Също така известен като планински ясен и противогъбично оръжие. Само тук са използвали листата. Можете да направите компрес, който се прилага към сайт, pribintovyvaya и да замине за известно време.

В допълнение към конфитюри и сладка, офика се използва в производството на широка гама от плодови напитки, вина и спиртни напитки.

Rowan използва и като отлична мед растение. От него става ароматно мед с червеникав оттенък, има отлични лечебни свойства.

Въпреки широтата на полезни свойства, Rowan би могъл да навреди (ако е погрешно да го прилага). Така че, дами, с чиято киселинност на обострянията, не се препоръчва да го прилага и правят вино от червено пепел.

Тинктура и сок от плодове на това чудо може да навреди на ядрата и хората, страдащи от високо съсирването на кръвта. Също така е противопоказан за употреба напитка от това растение с тези, които са претърпели инсулт и инфаркт. И, разбира се, жените, които са бременни също трябва да бъдат внимателни, когато приемате офика продукти.

Арония Rowan: ползи и вреди

Положителни и отрицателни аспекти на такова мощно лекарство от природата, са добре познати на мнозина. Най-важното предимство на Rowan черен е способността му за нормализиране на холестерола, подобряване на кръвосъсирването, регулиране на черния дроб, на щитовидната жлеза и способността за намаляване на кръвното налягане.

Освен това, ползите от това чудо може да премахне токсините и регулират чревната функция. Допълнителен набор от хранителни вещества, арония може дори да спре развитието на рака.

На високо налягане, лекарството е отличен от офика плодове сок с мед бульони бедрата и касис. И с този недостиг на витамини напитка е просто спасение. Също така може да се използва за възстановяване на тялото от анемия или изтощение.

Максимална chernoplodki полза носи на зимата. Това е, когато тялото ни е изчерпана и е обект на различни вирусни заболявания, е необходимо да се подготви за здравето напитка.

Като сродна червено, черно арония също може да причини увреждане. Например, хората, страдат стомашно заболяване, не го използвайте, поради високата концентрация на органични киселини в него.

Вино от черна офика

В допълнение към широко използване на офика в народната медицина, неговите плодове са идеални за създаване на вино. Арония плодове вино, дебел, концентрирани, с луксозни пурпурен цвят. За да се постави тази красота на масата е просто удоволствие.

Отличителната качеството на това вино е неговата способност да понижават кръвното налягане. Затова gipotonikam питие тази напитка трябва да бъде много внимателен. Вино напитки от офика-chernoplodki правят сладко и укрепен (сух получен тежък и проститутка). Chernoplodki често се използва за приготвяне на вина, смесени разреждане сокове от ябълки или друг плод.

За да направи вино от офика-chernoplodki евентуално използване на различни рецепти. В класическия изстискайте сока, добавете захарта, мая и пуснати на ферментация. Тази рецепта, без никакви нюанси. Най-важното нещо, че има по-неблагоприятно положение, че в утайката има много полезни вещества. Докато някои го използвате отново, изготвяне на конфитюри и други кулинарни изкушения.

Когато съдържанието на този извор на полезни елементи, за да изтръгне ловни горски плодове, колкото е възможно да се възползват, е препоръчително да се използват други технологии.

При условия podbrazhivaniya натиснат сок поставени в хладилник и останалата утайка се напълни с вода, поставени на ферментация. В този случай, пулпата се разбърква колкото е възможно, така че виното не се ферментира. Когато podbrazhivanii маса се изстисква и се разрежда сок от хладилника. След това процесът продължава класически: постави захарта, и продуктът се поставя на ферментацията. Отново има недостатък: прекалено лека маса и се появи, така че си струва да погледнем по-внимателно, като се разбърква непрекъснато. Не започвайте прави rowanberry вино начинаещите винопроизводители.

техниката Същността Cahors състои в това, че притиска силно утайка пълни с топъл (80 ° С) вода и се накисват в продължение на 24 часа. Тогава тя стисна и се смесва със сок от жълт кантарион, който е освободен по-рано.

Такова лечение температура сместа може да бъде подложен неколкократно. Така че всички полезни елементи се придвижват от седимента в екстракта. След - добавете захарта и пуснати на ферментация.

Вино от червени домове пепел

Оказва се, че е необичайно кехлибар. Къща вино червено офика изясни съвсем проста и е изцяло прозрачен. А просто рецепта Ви дава възможност да се готви у дома. Красавеца проститутка напитка има сладък вкус. Дълъг инкубационен ще позволи горчивина изравнявам, с се получава виното на най-високо качество.

Да събираме плодовете на офика е по-добре през есента. Зърната от мъка да помогне за облекчаване фризер.

След размразяване офика струва си няколко пъти, изсипва вряща вода и се оставя за 20 минути. Само тогава плодовете са готови за производство на вино.

Rowan месят (ръце или tolokushkoy), изстискайте сока. Преди да натиснете смес, залива вода, оставете деня за 03:57. След началото на ферментация, сокът е натиснат и оставя да ферментира.

Ако процесът на ферментация е слаб. има опция да го засилят чрез добавяне на вино мая или немити стафиди.

За тиха екстракт ферментация се излива в бутилки, близки и сложи един месец. Захарта се добавя на порции, предварително разреден с вода.

В края на ферментацията виното се излива, излива се в контейнера, който трябва да се постави в студена стая. След една година на вино ще бъде светло и горчивината той изчезва. Ето една проста и ясна рецепта.

Rowan и ябълка

Често офика комбинира с други плодове. И тандем планински пепел и ябълки - най-популярни.

Рецепта нищо особено не се различава и се подготвя, както и вино от червено пепел планината. Единствената уговорка - да се подготви екстракт в него добавете сока от ябълки. Останалата част от процеса се извършва както в нормален рецептата.

Сега сте запознати с чудо Бери и можете да изненада гостите си и близки необичайно и полезна напитка, която може да се направи у дома, уникални рецепти. Ryabinovoye вино се превръща крепост на 14%, така че трябва да се консумира в умерени количества.