Виенски кафе рецепта

Ако сте уморени от пиенето на обикновена черно кафе, това е една отлична възможност да се опита да направи свои собствени лате. мока или предпочитате по-версия - виенски кафе, рецептата на който ще разгледаме днес. Тази ароматна топла напитка по-специално ще се хареса на женски пол: Млечни крем успешно разрежда вкус на силно кафе в същото време да изглежда по-интересна и привлекателна.

Богат крем слой с парченца шоколад на повърхността на горещата течност и ефективно изглежда много апетитен! Е, как да се противопоставят на такова съблазнително деликатес?!

Състав на 1 порция:

смляно кафе - 2 чаени лъжички ;.
питейна вода - 200 мл;
сметана (поне 33%) - 50 мл;
пудра захар - 2 супени лъжици (или вкус).
тъмен шоколад (по желание) - около 15 грама;
захар - по заявка и вкус.

Виенски кафе рецепта у дома

Как да си направите кафе със сметана

Тъй като виенски кафе се сервира топло, първото нещо, което ще направя подготвителната работа, а именно vzobem крема. Не забравяйте предварително да се охлади на млечния продукт като топъл крем, докато разбиване може просто да беля! Започната миксер на най-ниската скорост, постепенно се увеличава скоростта на оборота. Важно е да не се прекалява с процеса на разбиване, веднага след като кремаво маса podzagusteet и ще задържи формата, добавете пудра захар на вкус и изключете миксера. Ако не се спре навреме, кремът може да се раздели на нефт и суроватка!
Сметана на рафта, докато не се отстрани хладилника и започнете варене на кафе. В Turk пропусне част от площта, боб. По желание добавете захар на вкус.
Наливане студена питейна вода. Дозата на течност може да се променя чрез увеличаване или намаляване на силата на напитката. Turk тури на огъня и изчакайте, докато кафето ще започне да се покачва, а след това незабавно да отстрани напитката от печката.

Прецедете през фино сито, налейте кафето във висока прозрачно стъкло.

Ние се измъкнем от хладилника и бързо сметана, уверени движения, разпределени в стъкло. Ако желаете да се издаде едно питие добре, можете да преместите кремообразната маса в торбата за готвене и кръгови движения, приложени към повърхността на кафето. Можете също така да купуват готови разбита сметана, а след това в процеса на подготовка на виенски кафе ще ви отнеме само няколко минути. По искане заливат пие фини шоколадови стърготини и веднага пристъпи към дегустацията.

Виенски кафе със сметана е готов! Bon kofepitiya!