Видове, марки, сортове и класификация на уиски

Видове и марки спиртни напитки в изобилие. Най-широкият спектър от понякога изумява въображение. Това важи и за такива популярни напитки като уиски. Ако искате да го пробвате, тогава определено трябва първо да се научат да се разграничат своите видове и марки. Така че, наред с всички видове уиски особено популярен три основни. Това шотландски уиски, ирландско уиски, бърбън американски. Всички те разполагат с характерните различия, които могат да опитат някои хора като и други не. Необходимо е да се разбере основния вкус на различни напитки, да разгледа списъка с имена и производители, за да се знае точно кои марки се вписват по-добре.

Уиски от различни страни: Каква е разликата?

Най-популярните производители на уиски са Шотландия и Ирландия. Тези страни все още спорят за дланта в производството на напитката. Страните са близки, обаче, вкусовите разлики напитки са доста значителни. Така че, шотландски лента е най-често се прави от ечемичен малц. Той се суши над торф, в съответствие с тази сянка има отличителен вкус на дима. Много ценители на скоч много ми харесва, но може би някой не иска да го почувстваш. Случило се така, че липсата на дървета доведе до факта, че ние трябваше да изсъхне малца над торф, за да спестите от дърво.

Ирландско уиски се изсушава с горещ въздух и е не само от ечемичен малц, тя добавя овес и ръж. Скоч уиски се дестилира два пъти, ирландски напитката процеса на дестилация се провежда три пъти. В резултат на това "ирландеца" по-мек вкус, така че може да се пие дори момичета. Ирландската марка уиски отлежава в бъчви в продължение на най-малко пет години. Шотландия може да се предлага на пазара след стареене за три години. Има и различия в изписването на думата. Така че шотландската напитка е посочена като уиски, както и ирландско уиски. The Irish Whiskey не е торфен вкус, и така той се счита за тънка и елегантна напитка.

Американската бърбън има значителни разлики от техните колеги. производство тайна в Америка доведе имигранти от Ирландия и Шотландия, но в САЩ най-популярната зърнена реколта жито. И така, ние трябваше да го използват за производството на зърнени култури уиски. И сега най-американска уиски, произведено от царевица. Това е името на бърбъна, ако част от царевицата има повече от 51%. Най-добре познат американски марката бърбън счита Jack Daniels. Все още има Тенеси уиски, която се използва в производството на дестилирана чрез три метра филтри, които са пълни с кленов въглен. Филтрите се прилагат само в Тенеси, така че върху етикета, в допълнение към името, трябва да се посочи тази информация.

Световна класика уиски марки

Джони Уокър

Red Label. Добра стойност за парите го напитка всеки ден, а лидер по отношение на продажбите прави. Black Label на Johnnie Walker принадлежи към най-ексклузивните смеси за приготвяне на чай. Като част от тази напитка има около 40 разновидности на дванадесет единичен малц скоч. Тази красива комбинация дава Johnnie Walker Black Label специален мек вкус с мед и опушен аромат. Зелен етикет е смесица уиски само петнадесет експозиция. Gold Label - това е доста рядък печат, който се състои от малцово уиски с експозиция на 18 години. Те не трябва да бъде по-малко от 15. Elite ликьор от Dzhonni Uolkera може да се предположи, Blue Label. Тази марка той е изобретил за най-добрите си клиенти.

Ballantine на

Лесно марка самозалепващи се ленти с елегантен цветен аромат и фин вкус торфени. Уиски на тази марка са резултат от смесване малцово уиски разновидности. Най-популярните марки в тази серия на алкохолни напитки - Gold печат на двадесет дванадесет Ballantine и Ballantine-те години.

Много популярна марка. Производственият процес включва смесване на качеството малцово уиски забавено най-малко 12 години. Най-скъпите в света е марково уиски Chivas Royal Salute, забавено най-малко 21 години.

Къти Сарк

Може би най-популярната и продажбата смесени Scotch в света. Голямата популярност той се радва в Съединените щати. Тя е с мек, но силен вкус. Пийте много лесно, дори не може да се разрежда. Това разнообразие уиски различен цвят на светлината, които не повече, нито една марка е. Цветът е горд производителя, те твърдят, че самозалепващата се лента съдържа минималния брой добавки.

JB Редки

Друг поиска уиски от Шотландия, който включва комбинирани различни видове уиски (поне 30), произведени от дестилерия фирма "Брукс Dzhasterini End", откъдето идва и името на J & Бри.

Elite шотландски спиртна напитка, произведена по специална технология. Той разполага с цитрусов аромат и допълва класически нюанси на пушеците.

ирландските марки

Jameson Irish Whiskey

Един от най-старите марки ирландско уиски, която се радва на популярност в продължение на повече от два века, тъй като производството му започва през 1780. За разлика от самозалепваща се лента Scotch ирландски колега преминава тройна дестилация, липсва вкус на пушено. Jameson Irish Whiskey е отлежала в бъчви, които преди това се съхраняват шери, което гарантира зашеметяващ аромат и вкус.

Old Bushmills

Tullamore Dew

Оказва се, тази напитка с помощта на тройна дестилация, се характеризира с кехлибарен цвят и деликатен кадифен вкус с фини нотки на цитрусови плодове и орехи и закалено с едно докосване на дърво.

Джак Даниел

Качеството на този бърбън се потвърждава и от повечето топ награди на няколко международни изложби. "Dzhek Deniels" се провежда специален бавно филтриране през три метра бъчви пълни с въглища от клен на захарта. Ето защо вкусът му се обръща с леко опушен аромат. Отлежало в бъчви от американски бял дъб горяха за пет години и половина.

Популярността на тази марка бърбън се крие в един необичаен тайна на неговото производство. За производството му се използва само най-качествени продукти и експозицията се случва на един хълм ветровита. В допълнение, експозицията продължава много по-дълго, отколкото е необходимо според законите на САЩ. Ако Dzhim Бим има черен етикет, това означава, че напитката е била държана 101 на месец, ако бял, а след това скоростта е 4 години.

Канада и Япония

Сортовете на уиски от Канада са изработени само от царевица, или с добавяне на ръж. Според законите в напитката могат да добавят 9% ром, коняк или водка. Най-популярните канадски марки: Канадски клуб, черно кадифе, Crown Royal Seagram е. Всеки уиски в Канада, наречен ръж, въпреки че делът на ръж в сместа може да бъде много по-различно.

В Япония, най-често срещаните и се считат за смесени уиски барел. В тази страна има следната класификация на уиски:

• Специален. Тя съдържа по-малко от 30% от малцово уиски.
• Premium. Делът на малцово уиски е 30-40%.
• Super Premium, където единичните малц на повече от 40%.

Най-известните марки: Hakushu и Miyagiko 12 години Шери Sweet.

Какво друго трябва да знаете за начинаещи?

Уиски - благороден и елитна напитка, която може да се ползва за дълго време, опитвайки се да улови всяка нота на своя аромат и вкус. Основните суровини за производството му са ръж, ечемик, пшеница, царевица. Ето защо, различен вкус на напитката, произведена от различни видове зърно. Най-популярните сортове са с право шотландски, ирландски, канадски, американски и японски уиски. За елитни сортове със сигурност се класира като шотландски уиски, което експертите просто вземаме и не пият, опитвайки се да не пропуснете малко на невероятния вкус. Също така обърнете се към елитния меко ирландско уиски. Препоръчително е да се започне с въвеждането му за начинаещи. Той има тънък, лек вкус и примамливо вкус.

Форми на уиски се разделят в зависимост от технологията на производство и използваните суровини. Той се счита за най-скъпо малцово уиски или «малцово уиски». В производството си използва само ечемичен малц. Други култури просто не се допускат в производството. Това е напитка за ценители на уиски, като са с високо качество и сравнително висока цена. Ако уиски малц произведен и бутилиран в рамките на една дестилерия, тя е известна като "малцово уиски". Ако смесени напитки с няколко дестилерии, това се нарича «смесени малц».

Inferior уиски

Уиски най-ниското качество, наречено «зърно уиски» или зърно. За напитки, произведени от царевица и малки количества от малцови ечемик. Обикновено това е в продажба не идва, тъй като той е с много ниско качество. Почти няма мирис и вкус. Най-често това е просто това се пречиства и се използва за производството на водка или джин. Понякога трябва да прекарат дори пет допълнителни дестилации.

Най-търсени "посредствен" - смесено уиски

Той е най-често, това може да се купи почти навсякъде, а цената е доста приемливо. Поради това тези марки уиски е много популярен. Уиски, получен чрез смесване на смесения зърно и малцово уиски.

царевица алкохол на САЩ, което му спечелва популярност не само в САЩ, но и в много европейски страни. Бърбън е класическа американска напитка, която се произвежда по специален начин. Съотношение царевица в него трябва да бъде не по-малко от 51%. Бърбън е на възраст само в нови дъбови бъчви, които са изстреляни от вътрешната страна.

Whiskey е напитка, която може да бъде една дълга история, но да се знае всичко - това е невъзможно. За първи път мисля за закупуване, трябва да се разгледа най-големите марки и видове уиски, за да правото и информиран избор. Разбира се, всичко идва с практиката, но като за начало, можете да научите на теорията, че трябваше първоначалното становище.