вид сьомга
И те все още да допринесе за предотвратяване на астма, псориазис и дори, според някои учени, рак. Особено меню от морски риби са от значение през лятото, защото Омега-3 предпазва кожата от слънчево изгаряне и да направи повече равномерен тен.
Въпреки това, като рибите са също толкова полезни в други периоди от годината. В края на краищата, тя съдържа витамин D, калций и фосфор, които укрепват костите, зъбите, ноктите и косата. Iron, подобрява циркулацията на кръвта. Йод допринася за нормалната функция на щитовидната жлеза. Магнезият и витамин B₂, подобрява настроението и помага в борбата сезонна депресия.
Най-ценни се смята за червена риба: сьомга, пъстърва, приятелче, вид сьомга, розова сьомга. Нека да видим разликите между тези видове риба, за да могат да избират правото.
Сьомга - месото на тази риба в светло розово на цвят. Вкус ярки, наситени, който се нарича "Yum". Количеството на мазнините в него достига 25%.
Пъстърва - месото е с красива червено-оранжев цвят. Дебел съдържа 17-18%, така че е по-малко от сочни сьомга.
Keta - има вкус на сьомга, но не толкова меки и сочни, както е. Дебел съдържа средно 10-12%.
Nerka - малък (около 3 кг) риба. Месо цвят празнично, ярко червено. Съдържанието на мазнини рядко достига 11%.
Pink сьомга - цвета на месото наситен розов. Според мазнината му придава вид сьомга и куча сьомга, но по-достъпна цена.
ние често предпочитат да купуват под формата на солени сьомга. В магазините вече могат да купуват осолена риба във вакуумни опаковки.
Как да изберем качествен червена риба?
Първото нещо, което да обърне внимание - е опаковката. Филмът трябва да се придържат към парчето на пъстърва или сьомга. Ако тя изостава, а след това го във въздуха, и такива риби развалят бързо. След оценка на външния вид на деликатес. Ако повърхността е с бели слуз преди вашия продукт не е първият свежест.
Просто обърнете внимание на срока на годност. Датата на производство трябва да бъде отпечатано върху самата опаковка. Ако датата е само на хартиен етикет, по-добре е да не предприема този продукт. Но това не е всичко!
Чрез закупуване на прясна солени риби, които може да бъдат разочаровани покупка, и за добра причина. На първо място, тя може да бъде по-скоро суха. Избягвайте тези покупки ще, за пореден път, визуална проверка - сочна риба леко лъскава.
На второ място, вместо сьомга може да се измъкне по-евтиния пъстърва. Но вие можете да се избегне подобна "продава", ако помните, че месото от розов сьомга, пъстърва, докато - ярко оранжево.
Е, ако се завърнаха с червена риба се оказва солено, не се отчайвайте. Нарежете го на филийки, се налива млякото и да го съхранявате в хладилника за около един ден. През това време, излишната сол от отпуск нея.
Какво друго да се провери:
- Колко полезна риба?
- Не пропускайте закуската!
- Тази полезна елда!
- Pink сьомга с билки, печена във фолио на фурна
- fishcake
