Въглехидрати - състоят от смилаеми въглехидрати

Въглехидратите играят различна роля в организма, отколкото протеини. Те са основен енергиен доставчик. Обикновено, въглехидрати варират от 40 до 50% от цялата енергия, храна.

Въглехидратите са смилаеми и несмилаеми. Смилаеми въглехидрати се състои от захар и нишесте. Тялото им и промяна смила, както е необходимо. Чрез несмилаеми въглехидрати са целулоза и пектин. Те почти не се усвояват и са груб, но все пак да играе роля в храносмилателната система.

Захар и нишесте прави храната по-разнообразни и вкусни. Тя се използва главно захар, произведена по изкуствен път, и само малко количество дадено лице получава от плодове (фруктоза) и мляко (лактоза). Нишестето е включена в състава на растенията produktovtakih като ориз, пшеница, корени и други подобни. D.

Захарта е просто съединение, наречено монозахарид. Множество от монозахаридни молекули, съчетаващ да образуват полизахариди. Такива сложни структури също се отнася нишесте. Полизахариди разцепват в организма на монозахариди, които се превръщат в глюкоза и в тази форма се извършват с кръвта на всички органи и тъкани се натрупват в черния дроб и мускулите.

Несмилаеми въглехидрати наричани също пълнители. тъканите на растенията са представени на фибри (целулоза) в fruktahpektinom, в дървесен тъкани rasteniyligninom. Диетичните фибри присъства във всички растения. Тези вещества не се абсорбират от организма, те преминават през храносмилателната система почти не се променя, и действа като баласт. Тези вещества, играят много важна роля в процеса на храносмилането. Те държат на водата в тялото секрети, участва във формирането на изпражненията и по този начин се ускорява преминаването на храната през червата, което помага при лечението на камъни в жлъчката, както и запек и други стомашно-чревни нарушения.

това е интересно

Първо слабително, по-късно - сурови и варени без скорбяла зеленчуци, малко груб тост на пълнозърнест хляб

Когато термини "храна веднъж на ден", най-доброто време за ядене - следобед

Той трябва да се намали до минимум консумацията на кисели храни