Великопостни супа от картофи с яйца и мляко
А просто постни картофи супа може да готви много вкусно, така че никой няма да си спомня, че той е без месо. Това е традиционно ястие от Чехия, тя е лека и в същото време, бързо задоволява глада. Можете да добавите гъби към него и всички подправки.
Картофено супа - съставки
- Картофи - 500 г
- Лукът - 1 бр.
- Масло - 30гр
- Вода - 700 мл
- Пшенично брашно - 2 супени лъжици. л.
- Копър - на вкус
- Сол - на вкус
- Черен пипер (земя) - на вкус
- Кимион - на вкус
- Мляко - 200 мл
- Крем - 200 мл
- Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
- Egg - 4 бр.
- Дафинов лист - 2 бр.
- Бахар - 3 броя.
- Черен пипер (пипер) - 3 бр.
Как да се готви вкусни постни супа с картофи
- Картофи, чисти, измиване и се нарязва на кубчета.
- Сложете в тенджера, покрийте с вода и сложи на огъня.
- Добавете граха на черно и бахар, дафинов лист, сол с лека ръка.
- Лук нарязани на тънки полухалки, а когато картофите започват да ври, добавете го към тигана. Продължи да се готви на среден огън, покрит.
- Докато картофите се приготвя, разбърква се с омекотена масло брашно и се разбърква, докато гладка.
- След това, се добавя брашно смес и млечни сметана. Разбъркайте.
- В пет до десет минути, докато картофите са готови, изсипете смес от сметана, масло и брашно в тенджера. Разбъркайте.
- Регулиране на вкус със сол и черен пипер и сезон с кимион, добавете лимонов сок, за да се получи приятна киселинност.
- Счупете яйцата внимателно, така че да не вреди на жълтъка и да изпратят по един в супата.
- След пет минути, изключете огъня, а след това под капака за 10-15 минути.
- Служи със ситно нарязан копър.