Великите открития и изобретения Мезоамерикански индийци, световните на индианците

В края на XIV век господството на големи части от Мезоамерика и tstekov иззети империята, която веднага обкова всички покорени народи почит. На почит са също какаови зърна, които са били използвани от ацтеките не само като суровина за производство на "chokolatl" (колкото звучи в науатълския - Chocolatl), но също така и един вид парични знаци. Докато 10 какаови зърна може да се купи един заек и 100 зърна - роб.

С uschestvuetlege ndaob талантлив градинар, което е създало прекрасни и красиви градини. В градината си е израснал maloprimetnoe дърво и го нарече какао. Плодовете на това дърво са продълговати, както и неговите семена имат горчив вкус. От тези семена бях направил една невероятна напитка, която е с тактова честота на депресия и е дал на човека властта. Скоро хората започнаха да ценят това пие теглото си в злато и на градинаря е паднал голямо богатство, чест и уважение. Градинар стана надут и си представя себе си равен на боговете. Боговете, виждайки това, решили да го накаже и лишени от основание. Гардънър се ядосал и в пристъп на ярост започна да унищожи целия си двор храст зад един храст, дърво зад едно дърво. Така че той унищожава всички растения, но единственият, който не смееше да намали - това растение е какао.

P ervym европейците, опитайте "chokolatl" Станах Христофор Колумб - но той не оценявам напитката и чантата на зърна от какао, ги доведе до Новия свят, за да Стария и оставен да лежи в мазетата на краля на Испания непотърсени. Оцениха високо ценените тази напитка конкистадор Ернан Кортес само след около 17 години. След кампанията приключи през 1528 г., Ернан Кортес доведени до Европа няколко торби от какаови зърна, и то само ако европейците ценят питието, което му сегашното си име - шоколад.

Какао (шоколад дърво), Латинска - какаово дърво. Името му е дадена шведски биолог Карл Лини. Преведено от латински - "храна на боговете". Cacao е роден в Централна и Южна Америка и някои азиатски острови. Това растение е много чувствителен към суша и студ, така че се нуждае от топъл и влажен климат, в насипно състояние плодородна почва с постоянна температура от не по-малко от 20-28 ° С При тези условия, едно дърво може да съберете до 2 кг от какаови зърна годишно. какао дърво може да достигне височина от 12 метра, но в плантации своя лимит от 5 - 7 метра. Какао отлежава до 8-та година от живота, и носи максимален добив от 10 - 12 m. Тя дава плод два пъти годишно в продължение на 30 - 80 година.

K Веднага след като индианците от Мезоамерика започнаха да водят заседнал начин на живот, те започват да се култивира разнообразие от годни за консумация и от полза за икономиката на централата. Ето списък на култури, които индианците започнаха да растат по своите насаждения:
Авокадо (в Nahua - aguacatl), какао (. За какао, виж по-горе), памук, маниока, папая, червен боб, боб спестява, Capsicum (лют червен пипер - на езика на науатълския лют червен пипер), тикви, картофи, слънчоглед, домати (домати - Nahua tomatl), царевица (зърна) и тютюн (въведена от Колумб от Антилите -. за това, виж по-долу).

Peppers - има 4 вида чушки: колумбийски (Shilli conicum), перуански (Shilli angulosum), космат (Shilli космат дъб), и е най-разпространените в света, Мексико (Shilli Annuum).

Царевицата също е за индианците почти най-ценният актив. Така например, в мита логия Olmecs, най-старата цивилизация в Мезоамерика, много внимание се обръща на процеса на получаване на царевица. В много митове богът - благодетел на човечеството (Quetzal coatl или Кетцалкоатъл), произвежда зърна царевица от планините, където те са скрити (на релефите на мъжки бог излиза от недрата на земята в ръцете на бебето - олицетворение на царевица, за да го предадат на хората). И по-късно Мезоамерикански цивилизации не оставят без необходимото внимание на основната си питателна зърнени култури.
Разбрахме колко chonye за възрастта предшественик на сегашната житото. След години на археологически разкопки на различни места, те най-накрая намери най-стария кочан. Възрастта му е 7000 година, а дължината на пръта кочани това време е едва 2,5 см.

Слънчоглед. Сравнително неотдавна учените провеждат изследвания в м estechke San Andres, който известно време е бил в центъра на олмеките цивилизация. Там те открили семена на слънчоглед, което бе счетено опитомени в Северна Америка, но сега имаше по-ранни признаци на отглеждането му. Възраст семена датирани 2500 години пр.н.е.

И тютюн istory не е известна. Експерти смятат, че като тютюневото растение е създадена около 6000 години преди нашата ера. Но след 5000 години жителите на Америка са започнали да използват този завод за пушене. Най-малко индианците боговете им често представени с лула в устата си, което, обаче, не означава, че те получиха дим в белите дробове, както съвременните пушачи.

P ervymi европейците научили за тютюневи испанци - участници в експедицията на Колумб. През 1492 г. Колумб на един от островите в Карибско море (може би това е остров Тобаго, от която името, тъй като някои изследователи смятат, че и там е думата "тютюн") се срещна индийски тютюнопушенето. (Най-вероятно по време на среща с индианците, един от лидерите реши да удари непознатия за способността му да позволи на дима от устата му, а може би, просто реших да умерено емоциите си). Каквото и да беше, Колумб спътник, Робърт Пейн, се интересува от тютюн, толкова много, така че през 1497 по време на втората експедиция до бреговете на Америка, пише доклад за това растение и неговото използване. А капитан на един от корабите на ескадрата на Колумб, Родриго де Херес, не само се осмели да се опита, че "пушени" индианците, но и заловен тютюневите листа с тях. Въпреки това, неговата пристрастеност към тютюна е първият пример за това как едно общество към пушачите: при завръщането си за опита да демонстрира уменията си, той получи три години затвор ...

D циален история на тютюн и неговото проникване в човешкия живот е много бурен. През 1530 г. мисионер Бернардино де Sahagún открива, че има две разновидности на тютюн: Никотиана Tabacum сладко и горчиво и груба Никотиана рустика. През 1531, тютюн започва да расте в Европа, и това събитие е довело до появата на първите против тютюнопушенето организации, която пое функциите на Светата инквизиция. Въпреки това, тютюн за пушене става популярен сред по-горните класове на португалски и испански общество - до края на тази сесия, просто не можеш да си позволиш.

В историята на тютюн има най-малко три знака, да не говорим, че би било непростимо.

P той първо характер - е французин Жан Нико, мъж, известен на съвременници като историк, учен, писател и дипломат. Той, или по-скоро познат си с Ekaterinoy Medichi, имаше честта да въведе в модата миризма на тютюн, както и в резултат на това разпространението на тютюна във Франция. Така широко разпространена, че Франция в един момент смята за родното място на тютюн. Именно Нико е наречен алкалоида никотин.

Тора се превръща в символична фигура английски аристократ, заклет пушач, моряк и поет, сър Uolter Reyli, който през 1580 г. създаде плантация тютюн в Ирландия, а през 1584 - някои в Америка. Един от тях той нарича "Virginia", който по-късно дава името на най-популярните сортове тютюн.

T retey символична фигура счита за Джон Ролф. В началото на XVII век, Ролф, пристрастени към лули, първо доби популярност като активен промоутър и дистрибутор на тютюн в Англия. През 1611, Ролф заминава за Америка и основава във Вирджиния най тютюн плантация. Семената се внасят от Тринидад и Венецуела, както и технология назаем от Uoltera Reyli, по същество, като го подобрява. В рамките на 8 години тя е започнала износ на тютюн от Вирджиния в Англия, а Джон Ролф трайно се установяват в Новия свят, а дори се оженил за дъщерята на един индиански вожд, който му даде съвет да опита късмета си в тютюна.

С ама текила индийци, разбира се, не се появяват в сегашния си вид, но историята на създаването на алкохолни дати напитки датират от VIII век, когато Tekov племето тол научих да правя от агаве pulque - ферментирал сок, жилав и леко пенлива напитка млечен крепост от 4 до 6 градуса. Според легендата, индианците са открили pulque не себе си, а с помощта на божественото провидение. Светкавица удари агаве и го разделя на две половини и сърцевината на нектар излива. Мексиканските индианци не са знаели знаем, че "дар от боговете" е скрита в завода.

D olgoe време pulque съвсем незначителни количества само мексиканска алкохолна напитка, толкова дълго, колкото на испанските конквистадори не приведоха в Новия свят, Европейския алкохол сублимация технология. Първо Mezcal - продукт на сублимация сладък сок от агаве - е бил произведен през 1521 г. и бащата на историята текила призовава дон Педро Санчес де Tagle, маркиз Алтамира, който през 1600 г. основава първата фабрика на текила в хасиенда Cuisillos. Популярността на текила е нараснал много бързо, и вече през 1608 местните владетели въведоха специален данък върху търговията с тази напитка.

В XVIII век, текила се превърна във важен експортен продукт, чието производство се контролира от испанския крал. Първият производител да получи през 1795 г. официален лиценз за производство на текила стана Хосе Мария Куерво. Марк "Хосе Куерво" е жива и до днес и се счита за най-старото.

W Олот време за текила е началото на ХIХ век. Американците са спечелили признанието, производителите текила са започнали да се развиват износ за Европа. Малко преди това е имало разделение на Mezcal и текила: точно толкова реално шампанско се произвежда само в региона Шампан, да се нарича текила е запазено за мескал, който се произвежда по специална технология в щата Халиско, близо до град Текила.

Н achalo ново, XX век, отново започна накъсано - в Мексико през 1910 г. избухва на 10-годишния оборот, който се приема за символ текила мексикански освобождаване. Последвалото Голямата депресия останали живи, са много малко производители на текила и Втората световна война, когато алкохол доставки от Европа до Америка почти прекратени, се върна към предишната си популярност на текила.

световното The w известен текила донесе на Олимпийските игри в Мексико Сити през 1968 г., а през 1974 г. мексиканските производители получи изключителното право да използва името "текила" в глобален мащаб.

Оттогава популярността на текила - особено най-добрите сортове - всички краища на света се увеличава от ден на ден, както и мексиканското правителство стриктно следи за качеството на символ на страната. самите мексиканци най-вече предпочитат по-евтини мескал, а в планинските райони на централната част на Мексико и все още е много популярен pulque. След Втората световна война е имало Маргарита и първите държавни стандарти за текила.

P Uteem безкрайни опити и грешки мексиканските индианци изолирани от разнообразието от света на зелените ядливи и отровни растения, са намерили начини да се справиш с тях. Тя е в доколумбовия период, важни открития са направени в хомеопатията, откъдето се обръща и съвременната медицина: дозата и наркотици компоненти са проверени експериментално в продължение на хилядолетия. Например, цвете, карамфили, третирани с кашлица. Вливането на канела помага при безплодие. Мента участва стомашна болка и разстройства. Глог лечебни дори стари възпалени рани. С див пелин излекувани чревни и стомашни спазми. Отстраняване на ревматизъм и заболявания на кръвообращението се считат компреси на коприва стъбла. Вливането на лозя се използва при пациенти с бъбречни заболявания. Когато припадък и загуба на съзнание за пиене отвара от кожата на жаба. Въз основа на това, наред с други неща, създадени т.нар bufarian че съвременните лекари го използвали за тези явления. За да се увеличи устойчивостта на организма и анти-умора индианците пиели какао - това така успешно се използва и завоевателя на Мексико, на испанския конкистадор Ернан Кортес. Една модерна психотерапия създава ценни продукти, базирани на пейот представляваща халюцинирам наркотици. Много растения индианците не са събрани само в "дивата природа", но човека и се отглеждат в насажденията.

И в мексиканските колониални кодовете можете да намерите снимки на полезни, вредни, лекарствени и хранителни билки и цветя. Човекът сред растенията - един от основните мотиви и индианците в изобразителното изкуство, където хората говорят за това, което те смятат за важно.

Vanilla - след изсъхване суши неузрели плодове (шушулки) на тропически катерене растение. Род растения от семейство Салепови. Elifitnye земята или лозя. Има около 100 вида ванилия се отглеждат основно в тропическите страни, но най-вече в Мадагаскар. В България, ванилия расте само в оранжерии.

Ацтеките сервират ванилия подправка много преди завладяването на тяхна територия от испанците. Ванилия, те отдаде почит на испанците, които го доведоха до Европа в началото на XVI век.

В пресните плодове на растението съдържа glyukovanilin със специфичен вкус. За да ванилия не изсъхне и да не губи миризмата, се препоръчва да се запази в затворен стъклен съд. ванилов вкус пикантен, горчив, сладък. От всички известни подправка ванилия е най-популярен. Vanilla е добавен в различни сладки храни (кремове, сладолед, желе, сирене торти, като ароматна добавка при производството на шоколад и различни сладкиши и др.), И тестени изделия (бисквити, торти и заготовки др.). Използва се при производството на ликьори. Се консумира ванилия в пропорциите, дадени в рецептата, като прекомерно количество горчивина дава блюдото.

В Оба ванилия служат като източник на етерично масло, което се използва и като ванилия. В медицината, ванилия и ванилия етерично масло се използва за ароматизиране на лекарства. В търговската мрежа прах и "ванилин" (бяло кристално вещество, получено синтетично), както и смес от ванилин със захар, ванилия захар т.нар, които се използват по същия начин, като ванилия.

Използвани материали Mediateka.km.ru

Н д всички постижения на индийци (или по-скоро, не са много) са оставили своя отпечатък в историята на света - много открития и изобретения на индианците са, така да се каже, на местната природа на заявлението, т.е. Ние се използва само от индианците и само на тяхна територия. Но те не трябва да бъдат изхвърлени от историята.

T ядат повече, трябва да се отбележи, че на високо ниво на материалната култура на индианците достигнала ниско ниво на развитие на производителните сили (края на неолита) и клас dorabovladelcheskom общество - на този етап от развитието на човека, малко хора в Стария свят е постигнала такива резултати.

В някои от тези постижения и принос към световната култура: