Важни информация, материали, продукти и свойства, материали кухненски дръжки

МАТЕРИАЛИ обработва СЪДОВЕТЕ

"обединявайки приятели. "- посъветва забележителен поет Булат Окуджава. Нека се опитаме едно докосване по-малко романтичен, но много полезен в когнитивната и ежедневния смисъл: Вземете дръжките на ястия! И от различен материал, тъй като в чиниите, всичко е важно, включително и тази, за която ние я държи - това е дръжката. И се опитват колкото е възможно повече, за да маркирате материалите, от които са направени тези дръжки - от класически до най-модерните.

Ако отидете в хронологичен ред за историята на домакинска техника случай, а след това със сигурност следните материали след дърва за съдове са били използвани метални химикалки, които също имат славни вековни традиции. Днес, метални дръжки обикновено са изработени от неръждаема стомана 18/10. Но при избора на ястия, опитайте се да се обърне внимание на начина, по който дръжката, прикрепен към тялото на продукта. Основните начини да се монтират само две - или заваряване или скрепителни болтове. В така наречената точкова заварка дръжката е заварена към тялото на две точки, а дори и ако можете да видите, че между дръжката и клирънс на продукта се наблюдава, това не означава, че с ниско качество заваряване. Точкова заварка се счита за най-добрия за налагане на запор върху дръжки. Според държавните стандарти, дръжката прикрепена чрез точково заваряване, трябва да издържат на тройната теглото на пълни тенджери! И силата на заваръчния шев, винаги се проверява, когато се изпитват в центровете за сертифициране - разбира се, ако можете да получите на ястия от известния производител, който стойности на репутацията на търговската си марка. Например, при тестване на ястия от италианската марка "REGENT INOX" се проверява не само силата на заваряване, но също така и надеждността на всички функционални елементи на продукта. Но да се върнем към метална дръжка: въпреки че те са изработени от метал, но топлината в процеса на готвене не повече дървесина, защото заваряване размер на точката на контакт с корпуса на дръжката е изключително малка. Но болт на дръжката се считат за по-малко надеждни - в корпуса има за пробиване на отвори, и в употреба на нивото на ставите се натрупва мръсотия и остатъци от храна. Да, и такива продукти са ръждясали отвътре доста бързо. И все пак ергономични дръжки, изработени от лята стомана е доста позволява лесно и безопасно сцепление, а оттам са доста популярни в днешната среда. Метални химикалки са надеждни, силни, трайни, много проби от ястия такива дръжки могат да се поставят във фурната и на открит огън - има индикации, в инструкциите за експлоатация. Но не забравяйте да използвате кухненски ръкавици.

И сега отиваме в хай-тек, щадящи околната среда и топлоустойчиви дръжки за модерна кухня - бакелит и силикон. Силиконови дръжки лесно издържат на температури от -50 до 250 градуса! Така че може да се окаже в някакви екстремни условия. Силиконови продукти обикновено много неизискващ: те са изключително устойчиви на морската както и прясна вода (дори кипене), солеви разтвори, алкохоли, феноли, минерални масла, киселини и основи, вакуум, радиация, всички електрически полета. Доказан опит като силиконов материал! Нищо чудно, че тя се използва в медицината, в който се подчертава изключителната си опазването на околната среда.

Не по-малко популярни днес и бакелит - той също така поддържа солидна топлина до 150 градуса. Строго погледнато, бакелит - това е една от първите неразтворими изкуствени смоли за пластмаси, а името идва от името на своя изобретател, американски Bakelanda. Ако директен контакт на химията, на бакелит получава чрез кондензация на фенол с формалдехид, добавянето на алкални кондензиращи средства. Бакелит - много твърдо вещество, което може да бъде много разнообразна по вид и изглежда като целулоид, кехлибар, слонова кост, абанос, което е много важно за стилни цветови дизайн дръжки. Но бакелит в много отношения превъзхожда свойствата на по-горните материали е неразтворим, има висока температура на топене и добри диелектрични свойства. Но основните компоненти на бакелит са доста прости: в различни части на фенол, формалдехид и амоняк. Е, разбира се, това не е обикновен сбор, не описват процеса на получаване на бакелит в завода, само за да се каже, че бакелит върху качеството на потребителите и изпълнението е един от най-качествените материали за дръжките на кухненски прибори.

И все пак, въпреки тези висококачествени пластмасови дръжки, не се опитват да ги пуснат, така че те попадат в една пожарна зона отворена. Разбира се, те няма да изгорят, огънят не ви заплашва, но преситена Миризмата на топъл пластмасата не е много приятно. Трябва да се каже и за сваляща дръжка, която може да бъде всеки на използвания материал - от една страна, те са удобни, и второ - всяко ястие, а не само със силиконови и метални дръжки, можете да го поставете във фурната, премахване на дръжката лесно. Освен ястия с подвижни дръжки и оригинален дизайн е по-компактен за съхранение.

Италиански представител на компанията "Регент Casalinghe Рус" уверява: държи се справи с всеки ястия от най-широка гама на марката "REGENT INOX". вие винаги ще усетите топлината на ръцете на нашите майстори, а не на топлината от гореща печка! Когато правилата на работа, разбира се.

Италиански стил в кухнята - изборът на сърцето и ума!