Варени свински перитонеума Roll - прости рецепти

Такава руло от свинско перитонеума, приготвени у дома, ще бъде по-големи възможности закуска за празничната трапеза. то се започне може да бъде по ваш вкус: сливи, зеленчуци, гъби и дори зърно.

Готвене инструкции:
Тази ролка може да се получи по-малко от 2 часа, а след това ще се превърне в насипно състояние. Не забравяйте да я оставете да изстине напълно в резултат на саламурата и едва след това се отцеди бульон и оставете да изсъхне. Бейкън, трябва първо да се подготви - за намаляване на кожата и дори по ръбовете.

СЪСТАВ:
Свинско Belly - 1.5 кг.
Сол - на вкус
Смес от чушки (грах и земята) - на вкус
Горчица - 1 на вкус
Дози: 10

1. Тази рецепта е класическа, т.е., без да попълвате. Също толкова важно е подправка предприеме.

2. Нарежете далеч от кожата и изглажда ръбовете, така че те след това дойде заедно.

3. палто с горчица и добър разтривайте подправка. Най-добре е да се смила на сместа от чушки и търка ни месо.

4. Да се ​​върнем сега да се търкаля и търкайте от външната страна на подправките.

5. Свързване на резбата, така че рулата не се обърнат. Вземете всички ръбове и добра вратовръзка.

6. Сега изпрати в тенджера с вряща вода. Добавете дафинов лист, пипер и подправки за месо. Кук за около 2 часа и след това се охлажда даде месо в същия бульон. Добавете сол на вкус.

7. След това излейте водата и да даде малко да стои на гърдата.

Те са подготвили. Вижте какво се случи