Как да отворите ръчно чай магазин
Как да отворите магазин за чай? инструкция
Важен съвет от Иван №1
Много амбициозен предприемачи, откриване на магазин за чай, мисля, че най-важното нещо - това е бизнес план, красив знак, модерна стая, усмихнати и културни персонал и т.н. Аз не споря - това е наистина всичко това е много важно, но това не е най-важното. Основното нещо - вашите клиенти. Или по-скоро, че е в основата на вашите клиенти. Ако вашия магазин няма такава база и къде да се вземат по-добре да не се започне собствен бизнес. Не подписвайте или Loop местоположение таксита, таксита, занимаващи се с чай, любители на чай, специална каста от хора, хора, които разбират от чая, го обичам, и че в края на света ще отидат да купуват дори щипка чай. Тези, които са във вашия магазин няма да отиде за всяка цена (и дори безсмислено да ви примами) купите чай в "Auchan" или "Дикси" и не се извиси за сметка на неговото качество и вкус
От всички, използвани от човечеството течности, чай е на второ място, на второ място до питейна вода. Това уникално, полезно богати на витамини напитка. И за това как да започнете бизнес чай, описани в тази статия.
Чай класифицирани според няколко критерия:
- цвят - черен, зелен, бял, жълт, червен;
- по метода на обработка - насипно (baikhovi), екструдиран (за образуване брикети), мига (екстрахира - обичайните чай "сашета");
- размер лист - големи, средни, разпределени (гранулирана);
- съгласно метода на опаковката, и в насипно състояние опаковани в тегло;
- състава на съставки - чиста листа чай, чай смеси (смеси от няколко разновидности), билков, плодов и ягодоплодни смеси, напитки chaepodobnye на Южна Африка (honibushi, ройбос), не съдържат танин, кофеин.
Делът на черен чай сметки за 90% от пазара, а останалите 10% принадлежат на зелените и други сортове.
Евтини пакетче чай заместител постепенно губи позиции в сравнение с консумацията на висококачествени, естествени, тип на пълен работен лист, търсенето на които се е увеличил с 90% през последните 3 години.
Първо място в света за внос на България заема чай.
Топ 7 световни доставчици (в низходящ ред според обема на изнасяните продукти) - Шри Ланка, Индия, Китай, Кения, Виетнам, Индонезия, Азербайджан.
Чай си купите почти през цялата година.
пик на продажбите се наблюдава в студ, зима, лято - малък спад в този период, вместо на традиционните сортове увеличи продажбите дробовете на плодове, билкови смеси. тези напитки увеличение е около 10% на годишна база.
- Висока и стабилното търсене на продукта;
- относително дълъг срок на годност на продукта;
- липса на сезонни спадове;
- изгодно марж - 100-150%
- тенденции в растежа скъпо потребление чай;
- перспективите за разширяване от една точка до мрежата на чай магазини.
При откриването на изхода ще изисква начален капитал от 10 до 40 хиляди долара Размерът на първоначалната инвестиция е много силно повлияна от избрания режим на бизнес формат за доставка на суровини, от региона, разположението и големината на магазина, ширината на диапазона представени инвестициите в интериорните и други фактори.
Форматът на изхода може да бъде, както следва:
1) пазаруват със зала за дегустация. Предимства: - позволява на купувача да обработи чаена церемония за определяне на покупката, която може да побере голям набор от продукти, открива перспективи за разширяване. Недостатъци - изисква големи площи, като най-скъпият вариант за предприемача. Оптимално настаняване в центъра на града, на място с максимална маневреност.
2) специалист, интимен бутиков 10-15 кв.м. Ефективно място - център, бизнес район, в непосредствена близост до офис сгради, голям кът за спане. Плюс това - по-ниски разходи за наем, минус - средния обхват на ограничената зона.
3) малка сергия или остров, на територията на търговския център. Ако това стане, то тогава се поставя в близост до метростанции, пазари, площади. Минуси - тесен избор, липса на или ограничен брой елитни и скъпи сортове предимства - минимална инвестиция.
Важен съвет от Иван №2
Така че, продължава темата на първата ми съвети, вие трябва, преди всичко, да реши за себе си три основни неща: изграждане на клиентската база на магазин за чай, управлението на базата данни и счетоводството. В този случай, при разширяване на клиентската база на магазина, имам предвид не само на действителния капацитет (увеличаване на броя), но също и задържането на тези клиенти, които вече са се превърнали в клиентите си. задържане на клиенти - това е не по-малко трудна задача, както и ангажиращо. Конкуренцията в бизнеса с чай е огромен и вашите клиенти трябва да предоставят повече и по-нови "чувство." За своите клиенти трябва да се помни и мисля, че почти всяка минута.
Дава под наем площ от 30 кв.м. бутиков чай струва средно $ 2000. За 5-7 кв.м. Тя се откроява като склад. Това трябва да бъде на тъмно, сухо, топло среда.
За около $ 3000, ще трябва да похарчите за ремонти, строителство, вътрешен дизайн, витрини покупка и броячи.
Потенциалните потребители за чай и кафе в България. . Вижте фигура:
Чайна като бизнес, който винаги е успешно
оборудване
Броят на персонала, зависи от размера на търговски етаж. Като правило, за състоянието на малък бутиков чай - е администратор, продавача. Заплатата на продавач-консултант е около $ 300 + процент от продажбите, тя мотивира, тя елиминира рутина, лоша работа.
Основни изисквания към персонала - знания, общителност, приятелско отношение, индивидуален подход към всеки клиент. Качественото обслужване - ключът към успеха и гаранция, че купувачът ще се върне отново.
Ето защо, чай бутикови продавачите обучени специално проучване. литература за историята на чай, държавите на произход, разнообразие, вливане технология, както и други нюанси на бизнеса с чай.
Търсене доставчик
Можете да се занимават с внос на чай сами по себе си, за да осъществи контакт директно с лицензиран доставчик от Китай, Индия и други страни. Ясно е, че това изисква владеене на английски език, опит с митническите брокери и компании.
За всеки тип продукт, необходим за получаване на сертификат за съответствие. Други предприемачи търсят доставчици, търговци, дистрибутори, които посещават международни изложби.
Внос чай сами по себе си изгодно само ако е налице мрежа от няколко магазина. Започването на бизнес е по-рационално да се намери партньор компания, търговец на едро в страната.
Приходи и промоции
Малък магазин да се настанят до 50 вида чай в насипно състояние. В близост - до 200. От тях по-голямата част осигурява 20 вида вървят.
чай доходите магазин с подходящ маркетинг, активна промоция може да бъде 10 000 долара на месец с оборот от 200-250 кг чай, и това не е пределът.
В крайна сметка, в бутика изключителен, колекционерски клас и първокласни чайове, цена от $ 100 до $ 1000 за 1 кг, което не е толкова често, колкото бихме искали предприемач, но има и купувачи могат да бъдат представени.
60% от посетителите на чай магазини станат редовни клиенти. За тях, разработена специално, за стимулиране на търговската среда - карти за лоялност, отстъпки, подаръци, бонуси раздадени на тестери на нови продукти и така нататък.
Допълнителни източници на доходи:
- Продажба на чай аксесоари;
- стъкло, керамика, порцелан чайници и чаши;
- sitechek, кратуна, лъжици, съдове за съхранение на чай, чай определя;
- прилагане на свързаните с церемония продукти чай - модерни видове захар, сладкиши, конфитюри и бисквити.
"трите стълба", които гарантират успеха на бизнеса с чай - богата гама от продукти от различни ценови диапазон, добра локация магазин, високо професионален търговски консултанти.