Ванилин и ванилова захар

Ванилин и ванилия захар е прах, който се състои от множество компоненти. Основният аромат и вкус дава тях се съдържа малки количества природен ванилия. Самият ванилия - много скъпа подправка, но и да бъде в състояние да използва своите полезни свойства, мирис и вкус, който да подобри вкуса на богати ястия, приготвени от нея на разположение за нашето бюро ванилин и ванилова захар. Ванилия захар може да се направи със собствените си ръце.

видове ванилин

Съществуват няколко вида на ванилин. Един от тях - на кристала. Той разполага с настоящото ванилов аромат. Кристална ванилин дълго запазва своите полезни свойства, дори и след обработка при висока температура. Използва се за печене, производство на сладкарски изделия и сладолед.
Налице е един вид на прах ванилия. Той е по-малък, в нейната структура съдържа повече подсилващи различни добавки и има остър мирис. Този вид ванилия е подходящ за приготвяне на шоколад. Аромати като ванилин вече усеща при стайна температура. В вода, разтваря лесно. Такива ванилин могат да имат най-различни плодове и ягодоплодни аромати.
Течен ванилин - смес от ванилин разтваря в алкохол. Той се използва за приготвяне на напитки, сладкарски и млечни продукти.

Както е използвано ванилия?

Vanilla се използва в парфюмерията, производството на ликьори и готвене.

В готвене ванилин да се използва в такова количество, че зависи от времето на приготвяне на храна, температурата на готвене, последователността на приготвяне на храна. Твърде много ванилия могат да направят ястието горчив. При получаването на печени крава ястия ванилин обикновено избрани с висока устойчивост на температура. по време на смесването на сухите компоненти на ястия тези ястия ванилин се добавя. Или може да добавите към всеки етап от готвене, предварително разтворен в мазнини. Обикновено тя се натрупва от 4 до 9 грама на 1 кг тест ванилин. При производството на шоколад обикновено се използва ванилин като кристали или прах. Ако искате да се подобри вкуса на храни, съдържащи млечна основа, използвайте ванилия в течна или прахообразна форма. Тук, в 1 литър продукт да се прилагат от 0,5 до 2 г ванилин и ванилия захар.

действие ванилин

Ванилин е лесно разтворим в алкохол, топла вода и етер.
Vanilla се използва за подобряване на вкуса на ястието, ароматичните съставки. Той помага да се скрие или смекчаване на нежелан вкус на ястието.
ванилов аромат остава на косата и кожата за дълго време, в качеството успокояващо.
Vanilla дава на напитката мек вкус и приятен аромат. С нея ще можете да подобрите вкуса на дома.

Какво е ванилова захар?

Ванилия захар - това е нищо като ванилови шушулки, смесени със захар или пудра захар. Захар поема всички миризмата на ванилия, ванилия и след това се отделя от него. Тя е по-удобен за използване в производството на готвене, тъй като на практика не съдържа никакви добавки. Ако ванилова захар се съхранява прекалено дълго, миризмата на ванилия може да се изпари. Той се използва за приготвянето на кремове, кремове, задушени плодове, млечни храни. Ванилия захар е много подходящ за печене, коктейли и кафе. Трябва да се добави в края на готвене на вкус не се изпарява много бързо.

Как да направите ванилова захар с ръцете си?

Ванилия захар може да направи свои ръце. За целта се вземат 1 кг захар, пудра захар и 1 ванилия под естествено. Опитайте се да си купите само най-дълги шушулки. Те се смятат за най-ценното. Pod на ванилия нарязани по дължина. Премахване на всички семена, те трябва да бъдат смачкани в хаванче и се добавя пудрата захар. Разбърква се и се излива сместа в захар, разбърква се отново, и да същия кожух. Семената на ванилия могат да се добавят директно към крем или сметана, но се използват само за получаване на шушулка ванилия захар. Имайте в резултат на захарта в плътно затворен буркан на хладно и тъмно място. Оставя се да се влеят в продължение на 4 дни и да се насладите на недвижими ванилова захар.

Как да си направим "Vanilla кифли?"

Вземете 400 г брашно палачинки за 1 ч. Лъжица сода, 250 гр захар, 150 г масло, 2 супени лъжици. лъжица ванилова захар, 2 яйца, и 0, 5 заквасена сметана. Смесете брашното, содата и захарта. Разтопете маслото и се изсипва в една и съща посока. Добавят се яйцата, ванилия захар и сметана. Всичко това се разбърква леко. Тестото трябва да се раздели на формулярите за хартиен носител, можете да получите около 14 парчета. ги пекат при 180 ° С в продължение на 15 минути, докато те са златисто кафяво.

Колко полезна ванилин и ванилова захар?

Ванилин неговата миризма има успокояващ ефект върху тялото. Миризмата на ванилия ще помогне при лечението на някои тежки заболявания. Той ще укроти гнева, премахване на тревожност и раздразнение. Миризмата на ванилия е в състояние да се отпуснете, да помогне с безсъние, намаляване на тревожността, ще има стимулиращ ефект върху тялото и да повдигне духа ви. Ванилия, е основният компонент на ванилия и ванилия захар, е антиоксидант, анти-депресант и анти-канцерогенни.

Ето защо ванилия е в състояние да намали напрежението, да помогне с крампи, треска, алергии, възпаление, артрит и истерия. Той ще бъде в състояние да активира мозъчната дейност, а дори и креативността. Ванилия захар помага в процеса на нормализиране на храносмилането. Vanilla се отнася и за афродизиаци.

Ванилия, която е в основата на ванилин и ванилова захар, остава една от най-скъпите подправки. Ванилин и ванилова захар са широко използвани в много области, но най-вече те се използват в готвенето. Vanilla дава мек вкус ястия. ванилов аромат в тях има успокояващ ефект върху лицето. Те се обединиха и ползи за здравето, както и отлична способност да придават неповторим вкус на всяко ястие.