Ванилия или ванилия, прости рецепти

Това ванилия - пад на тропическите лозя от семейството на орхидеите. Ванилия извърви дълъг път за ферментация преди придобиване на желаните ароматни свойства. Отглежда се и произвежда ванилия в тропическите страни, от които става дума за пазарни ниши в Европа.

Без реално ванилови немислими всички емблематични френски десерти, повечето от европейските и американските изискани десерти.

Vanilla - бял кристален прах с формула С8 H8 О3. Той е заместител на реалния ванилия, който се синтезира от търговски методи. Вкусът му е по принцип, подобен на аромата на ванилия, ако не се обърне внимание на детайлите.

Vanilla мирише много хубаво, изтънчен аромат на нея нежен и ненатрапчив. В същото време, ако ванилия отстранен от рецептата, а след това веднага се образува ароматен празнота, и то не изпълва груб мирис на ванилия. Ванилин се добавят само в изключителни случаи, когато рецептата е немислим без ванилия, например, един истински сладолед. Още ванилин искате да добавите в евтини сладкиши големи и малки пекарни български. Но си струва да се опита веднъж торта или баница с недвижими ванилия, а вие завинаги "опетнен" този пленителен аромат.