Vand дестилационни инсталации
производствен цех на уиски и зърнени напитки
Служители на "NTF" WAND "дълго време в лабораторни и производствени условия извърши проучване на основните закони на производството на различни дестилати и спиртни напитки. В резултат на изследвания е развитието на високите технологии Viskov дестилати, дестилати и зърно, базирани на тях, подготовката на алкохолни напитки в интервала.
За изпълнение на процесите проектирани и произведени технологично оборудване за преработка на растителни клонове уиски и спиртните напитки. В рамките на един компактен завод изцяло изпълнени всички от технологичните процеси на производство: зърно каша; Дестилати (млади и възраст); получаване на смесени материали; напитка смеси и преработка; Почивка и филтруване на напитки; бутилиране и обработка на готовите продукти.
Предлагаме ви да използвате нашата техника и технологии за производство на дестилати, уиски и алкохолни напитки от зърнени култури.
1. Производство растителни продукти:
- Щракне (асортимент) SRT (ТУ) - Castle от 35.0 до 65.0% по обем.
2. Суровини за производството на продукти - зърнени храни:
- Ечемик зърно - ГОСТ 28672-90;
- царевично зърно - в съответствие с ГОСТ 1364-90;
- ечемичен малц - в съответствие с ГОСТ 29294-92;
3. възможен диапазон на българската уискито:
- Българската уиски малц ръж (на възраст от 3.0, 4.0, 5.0 или повече години) - 40,0% от крепостта.
- Българската уиски малц ечемик (на възраст от 3.0, 4.0, 5.0 или повече години) - 40,0% от крепостта.
- Царевица малцово уиски камбана (на възраст от 3,0; 4,0; 5,0 или повече години) - 40,0% на крепостта.
- Българската уиски малц, пшеница (на възраст от 3.0, 4.0, 5.0 или повече години) - 40,0% на крепостта.
- Българската уиски смесване (на възраст от 3.0, 4.0, 5.0 или повече години) - 40,0% от крепостта.
- Българската уиски смесване специален (на възраст от 3.0, 4.0 и по-възрастни) - крепост на 45,0%.
- Българската уиски смесване специални (на възраст от 3.0, 4.0, 5.0 или повече години) - 50,0% от крепостта
4. възможен диапазон на зърно алкохол "Moonshine":
- Алкохолни напитки от зърнени култури "Moonshine" (ечемик, ръж, царевица, пшеница, "бял") - 35,0% от крепостта.
- Алкохолни напитки от зърнени култури "Moonshine специална" (ечемик, ръж, царевица, пшеница, "бял") - 40,0% от крепостта.
- Алкохолни напитки от зърнени култури "Moonshine специална" (ечемик, ръж, царевица, пшеница, "бял") - 45,0% от крепостта.
5. възможен диапазон на ракия:
Забележка: ракия - плодове, грозде или зърно водка (съгласно нормите България - Moonshine), произведени от съответния дестилат двойни или тройни дъна фракциониране на устройства, такива UPKS. Възможно да се използват растителни аромати; канела, карамфил, пипер и т.н. шнапс замък обикновено не е по-ниско от 40,0%.
Преди да изберете диапазон, необходима за определяне на състава и технологията.
Препоръчва да се обмисли варианта ракия крепост 40.0; 45,0; 50,0% обемни.
- дестилат даде BS / нощ: 50.0; 100.0; 150.0; 200.0; 300.0; 500.0; 1000.0.
- от напитки на алкохол (уиски), хиляди бутилки / месец: 52.5 ;. 105.0; 158.0; 210.0; 315.0; 630.0.
6. Състав магазин. За да се реализира пълният производствен цикъл на централата след технологичните отрасли и участъци трябва да включват:
- дестилат зърнопроизводството отдел включва следните технологични области: Получаване и Намаляване на зърно и малц, смачкване и готвене, ферментационни (и drozhzhegeneratsiey), хардуер (bragoperegonki) spirtopriemnoe, активни дестилати съхранение, експозиция дестилати, помощни;
- разделяне на производство уиски и ликьор включва следните раздели: вода, храна и екстракти смесени материали получаване и обработка на смеси от алкохолни напитки, филтруване; отдих;
- Катедра бутилиране на алкохолни напитки включва: линия за бутилиране, склад, опаковъчен, готовата продукция склад, склад на доставките.
За да се гарантира работата на персонала на мястото на състав семинар: лабораторията, съоръженията за инженерния и техническия персонал, вътрешен стая за персонала.
5. Ключови параметри за управление, показани в Таблица 1 (приложен). По време на реконструкцията на производството в общия размер на промените на оборудване са направени с цел да се оптимизира разположението му в съществуващите помещения.
Както се използва вода за охлаждане циркулиращи процес вода, охлажда се в охладителна кула или растение, чилър, завършена оборудване по споразумение с клиента.
Като източници на наситена водна пара могат да бъдат използвани от различни производители на парни котли, работещи като газ (мазут) или електричество.
6. Високо качество на продуктите е гарантирано.
6.1 Високите дестилати качеството, предоставени от:
- зърно и почасова работа, които разпределение голяма фракция от тях;
- в производството на пивна мъст с помощта на малцови ензими и захарифицирано
- ферментация на пивната мъст, произведени в контролирани условия на температура, дегазация СО2,
Цикличен смесване каша общ обем, областта на изключения инфекция;
- drozhzhegeneratsii технологии, осъществява въз основа на специални щамове дрожди сухо
гранулиран осигуряване на предварително определено качество зърно каша;
- използване на съвременна техника bragoperegonnogo както партида
и непрекъснато;
- се използват модерни измервателни уреди и автоматични устройства за контрол, което позволява автоматичното
режим за регулиране на всички параметри на процеса.
6.2 Висококачествени уиски и спиртни напитки е предоставена от:
- използвани висококачествени дестилат собствено производство;
- използваните методи и води оборудване;
- смесени материали от собствено производство;
- подготовка на уиски и спиртни напитки в ограничени количества в съответствие с всички
изискванията на технологията и състави;
- се използват модерни измервателни уреди и автоматични устройства за контрол.
7. За изпълнение на предложените технологии в средата на клиента за строителство (реконструкция) работилницата
ние сме готови да се извърши въз основа на договор:
- корекция на технологии дестилати, уиски и алкохолни напитки, като се отчитат
промишлена среда на клиента;
- изготвен и одобрен по предписания начин ТУ станции, TI на proiz-
пускането на пазара на съответните продукти;
- разработване на работен проект за изграждане (реконструкция) работилница;
- произвеждаме допълват или таблетен завод оборудване;
- провеждане на надзора на ерекция (монтаж) производственото оборудване;
- провеждане на въвеждане в експлоатация, за да разбере първата партида от продукти;
- техники за управление на рационален оборудване за превозния персонал;
- разработване на оперативна документация семинар: регулации PTR, rukovo-
dstva употреба сервизно оборудване, регулаторни материали.
Таблица 1 - Технически параметри производство растителни дестилати
алкохолни напитки и изпълнение дадоха 100,0 BS / нощ