Вафла ролки със сгъстено мляко или сметана, как да готвя, hozoboz - ние знаем всичко за храната

Познай какво обединява Angelica, героинята на безсмъртния роман на Ан и Serzha Golon, композитор Щраус и психоаналитик Фройд? Оказва се, че всички те обожаваше вафлени ролки. Видове вафла има голямо разнообразие, както и всяка страна има своя собствена рецепта на вафлени ролки. Лиеж поднесени с перлена захар, Белгия - със сметана и захар. Тези десерти са изненадващо вкусни, но и да им се насладят, което трябва да пътуват хиляди километри.

храна за оценка
4 точки

HozOboz също така предлага да се готви хрупкав деликатес от тези продукти, които намират в хладилника всеки домакиня. Най-важното нещо - да намерите гофрети желязо. баба ни разбира под това устройство са две чугунени плочи, които се отопляват в печката, както и модерни устройства просто се включват в контакта, и се прилага към вафлата по време на печене модел тип "пчелна пита".

Историята на вафлени ролки

Първоначално вафли са празничен ястие изключително за бедните, защото те са изпечени от остатък тесто на водата, след което се излива сироп. В 15-16 век, ситуацията се промени драстично, и да позволи на себе си да десерт (когато е с дебелина около 10 см.) Може само богати хора, и след това, в ерата на масовите вафли потребление. Това се случи, когато първата тава за печене гофрети е изобретен. Малко по-късно, през 1904 г., един сирийски емигрант Ърнест Hamwi намери ново приложение на плоски тънки пластинки: вафла форма той даде рог и предлага да го напълни със сладолед. Оказа се, че вафлата ролки - универсален продукт. Тя може да бъде запълнена с сладка сметана, тези, които предпочитат сладки зъб, като се започне с кайма или просто яде.

калоричност

Фенове подготвят нещо сладко бързо да приеме рецептата за вафли. Но ако е необходимо да се контролира теглото, а след това поглъщат петата, не забравяйте, че десерт е много високо съдържание на калории. По-долу е една калория празен, т.е. не се пълни тръби:

Мазнини - 23,48 грама
Протеин - 4,73 грама
Въглехидрати - 63,30 г
Calorie - 459,00 ккал.

В допълнение, на калории Увеличението се дължи на крема. По този начин, крем протеин добавя 444 калории. крем на базата sgushchenki общо 985 ккал (100 г). Затова HozOboz препоръчва да изберете плънката е не само вкусно, но и полезно. Например, попълнете конусите пресни плодове или бяла ружа сметана.

Класическата рецепта на вафлени ролки

Така че, как да се подготви вафлени роли? Вие ще трябва:

Маргарин - 150 ° С.
Яйца - 3 бр.
Захар - 1 чаша (250 гр.)
Ванилин - половин торба
Брашно - 2 чаши (250 гр.)
Растително масло (за смазване elektrovafelnitsy) - 1-2 супени лъжици
Варено кондензирано мляко - 1 буркан
Масло - 200 гр.

подготовка

Готвене тесто върху пластинки ролки

Поставете в контейнер крем маргарин а.

Сложете маргарина в купа

Разтопете го в микровълновата фурна. Това трябва да стане в началото на готвенето, защото преди да се добави към другите компоненти, трябва да се охлади до стайна температура.

Разтопете маргарина в микровълнова фурна

В купа се счупи яйцата.

Счупете яйцата в дълбока купа

Продължи да бие, докато пяна.

Vzobem яйца на пяна

Добавете разбитите яйца с останалата част от съставките: захар, брашно, маргарин охлажда. Съвет: За да получите наистина хрупкави вафли, някои готвачи предприемат брашно и нишесте порции за 1: 1.

Добавете разбитите яйца с останалите съставки за тестото

Разбърква се добре размахване или миксер, като се вземат съюзници.

Разбъркайте добре тестото на тръбите бъркалка или миксер електрически

пекат вафли

Загрява се вафла желязо и смазва плоча растително масло.

Ние подгряване на гофрети желязо и smazhem му растително масло

На долната плоча се излива тестото. Оптимален брой - 1,5-2 супени лъжици.

Излива част на тесто върху долната плоча вафлата

Плътно близо eletrovafelnitsu и изчакайте 2-3 минути. Този път трябва да бъде достатъчно, за да се гарантира, че вафлата е придобил красив златист цвят.

Пече вафлени около 2.5 минути

Внимателно отстранете подложката, се помага с лопата, и да го презареди на борда. Съвет: понякога вафли са меки. За да се избегне това да се случи, изсипва тесто в тънка струя и да държат на нагрети пластини малко по-дълго.

Внимателно отстранете подложката от плаката

Това е време да се търкаля в една тръба или конус завърши вафла. HozOboz препоръчва да направите това веднага след вафлата е на борда: малко охлади гофрети не могат да бъдат сгъваеми. Съвет: Ако пръстите са много чувствителни към високи температури, опитайте се да се сведе до минимум вафлени подложка ролки.

Формиране на тръбата за вафла

Готов каналчета оставете да се охлади. Не просто ги поставете върху чиния: по-добре е да се реши най-малката лъжа надолу. В противен случай, вафли ролки могат да губят своята хрупкавост и да станат меки. Какво сладки вафли конуси, за да получите!

Това са красиви рога на вафлите Върнахме

Сметана за готвене вафли ролки

HozOboz предлага попълнете хрупкава възприема два различни кремове. Някои хора предпочитат крем протеин, но някой - кондензирано мляко, бита с масло.

За протеинови крем бъркалка протеини със захар до пяна.

Разбийте белтъците със захар до гъста бяла пяна

Напълнете епруветката със сметана (можете да вземете сладкарски спринцовка или чаена лъжичка) и украсете с парченца шоколад.

Напълнете получите вафлени ролки сметана и се поръсва с парченца шоколад

За второто, което трябва да се вземе крема омекотена масло и кондензирано мляко.

За втория вариант кремовете имаме нужда от меко масло и варено кондензирано мляко

Разбийте маслото със сгъстено мляко, докато стане хомогенна.

Старателно размахване кондензирано мляко и масло

Готов вафлени рула с кондензирано мляко украсяват с настърган шоколад, което, обаче, не е от значение. Ще бъде голямо декорация фъстъци.

Вафли ролки с кондензирано мляко готов :)

Седнете на масата и да абсорбира вафлени рула с крем можете веднага, но ако имате време и желание, а след няколко часа ги сложете в хладилника. Така кремът се втвърдява и десерт ще бъде още по-вкусни.

Вафлена ролки се приготвят доста бързо, на около 10 минути на месене, а други 20 на сладкишите. HozOboz уверява, че семейството ще поиска добавка под формата на вафли роли отново и отново пълни, но това е по-добре да не засажда твърде много тест: готов деликатес бързо губи пържени и не се съхранява в продължение на дълго време. Това е мъдро да се направи нова готвене тестото.