В Ужгород супермаркет месо никога не е чист!

В Ужгород супермаркети продават месо са научили през годините

Uzhgorodets, който е работил в много супермаркети Ужгород, заяви пред шокиращо истината за месо и месни продукти, които купуваме на дневна база.

В момент, когато дегустация Лондон първия в света изкуствено създадена месо, която скоро ще се превърне в екологична алтернатива на отглеждането на добитък, ерата на Тъмните векове продължава в нашия вътрешен пазар.

След това, на касапина заяви пред репортери, работил в много Ужгород супермаркети, месарски магазини и пазари, да реши веднъж завинаги да стане вегетарианец.

Така че, за това, което "деликатеси" Transcarpathians фуражи и месни продукти, които дават повече, за които говорихме, г-н Иван (истинско име удържани).

- Какво продавачите да се възстановят търгуеми и дават прясно месо, което не се продава във времето?

- Както е известно, срокът на реализация на месо, в зависимост от условията на съхранение на до пет дни. Ако тя е постоянна и не продава, тя губи своята презентация. Първата задача на месаря ​​- да се върне му "оригинален свежест." За да направите това, е нарязано. След като се извади затъмнена и вече малко по-сух слой, той има съвсем пресни.

Добре известен плънка - кокетен месо от втория или третия ден. Тогава "свеж" каймата и да падне върху тезгяха. Ако стоката не се продават, и така се мляно месо за колбаси и се промива с разтвор на сол, или напоена с калиев перманганат.

Всичко това се прави с цел да се отървете от миризмата на мухлясали неща. След накисване свинското и телешкото месо се губи търговията рокля, така че те вероятно ще започне на месо.

Освен това може да се пуши. Transcarpathia обичам shovdar, която най-често се прави от остаряла или peremorozhennogo месо.

Наденица твърде podkapchivayut, а след това те миришат изчезва prituhla.

Пиле - отделен въпрос. Ако след накисване телешко и свинско месо по рафтовете на почти не може да види, че е точно обратното.

Например, пилето след накисване не губи своята презентация. Ето защо, по пътя на пиле клане на наденица на пазаруват много, много дълго.

Можем да кажем, два пъти по-дълго, колкото в свинско и телешко месо. Пилета на скара в супермаркетите - тя "съживи" месо, което не е дал доста разглезен.

Много често там се продават готови мариновано месо за барбекю. Вие сте го виждали поне веднъж без сос и подправки? Това е една чудесна възможност да се продават месо опетнен заради маринатата перфектно прекъсва.

Няколко супермаркети продават замразено месо Ужгород на атрактивни цени. След като той е напълно rozmerzaet, той автоматично ще се променят етикетите с цените и пазара на цена от свежи.

Съвсем наскоро имах възможността да посетя наденица фабрика.

Как да донесе трупа на животните, така че всичко, и се обработват. Впоследствие, това прави колбасарски изделия. Ето защо, аз силно препоръчвам да следят за такива покупки. На пържене, тютюнопушене, и на крайния продукт, който се предлага в супермаркетите, и реч не може да бъде.

- Като един обикновен клиент да се направи разграничение на прясно месо от остаряла?

- Първо, с миризмата. Свинско и говеждо месо има способността да вкисва. Всички видове месо, което е постоянно се различава прокисвало миризма или острата миризма. На второ място, в цвят. Остаряло, пресъхна месо ще има сивкав оттенък. Пиле се разграничат една и съща. След накисване тя запазва своята презентация, но не мирише, но месото и не мирише.

Купувачът трябва да предпазва този фактор. В пилето, преди да стане тъмно кора. Бих посъветвал да разкъса опаковката и мирише добре. Тя твърди, че остаряла месото може да се определи чрез натискане с пръст върху него: ако пробив остава, това е знак, че това не е първият свежест. В действителност това не е така, защото по пътя за еластичността на месо влияе животновъдството. Месо от домашни свине варира с натискането на този, подхранвана от свинеферма. Ако се съмнявате свежестта на продукта, най-добре е да не го взема, каквото не е имало дата на опаковката.

- Какво ще съветва читателите ни?

- Изберете само доверени продавачи. Бих посъветвал да намерите прости селяни, от които непосредствено след клането могат да купуват наистина прясно месо.

В супермаркети, магазини и пазари, за да си купят това е много трудно. Месни продукти като цяло аз не бих препоръчал да се купи, особено за онези семейства, които имат малки деца.

Изборът колбаси, обърнете внимание на цената им. Килограм качество телешко месо варира от 50 до 60 долара. Следователно, добър килограм телешко месо колбас не може да струва 40 UAH. като се има предвид също и всички разходи за неговото производство.