В тенджера се готви храната, така че е безопасно за здравето

В тенджера се готви храната, така че е безопасно за здравето?

Днес асортимент от саксии по лавиците толкова големи, че несъзнателно мислят за кой да купи, за да го практичен и безопасен за здравето. В крайна сметка, от тигана, в който ние се готвят супи, зърнени храни и други храни, като зависи от вкуса, качеството и безопасността. Това е много тъжно, че много домакини придобиват и да се подготвят ястия върху него в продължение на години, без да мисля за това дали не боли за здравето.

Ако имате на кухненски съдове с увредено емайл, спрете на него да се готви на. Чрез този бичен тигани в храните попадат тежки метали: олово, цинк, бор, никел, хром, кобалт, мед. Особено голям избор от тези метали се случва по време на готвене в саксия супа, супа и други супи с кисела среда. емайлирана стомана тиган може да се използва за готвене, докато емайл покритие напълно неразделна, т.е. не чакъла и напукване. Дори и с лека поява на лезии върху вътрешната повърхност на съда, вместо супа подготвяте "химически коктейл", който може да причини главоболие, понижен имунитет, влошаване на обменните процеси, слабост, умора и отравяне.

От особен риск са малки парчета от емайл, които заедно с храна, може да проникне в тялото. Избор на емайл пот, обърнете внимание на качеството на покритието на емайл. Това не трябва да има никакви петна, тяхното присъствие показва неадекватно стрелба. В изделия емайл - тънък стъклено покритие, което се получава, когато се прилага при висока температура. Готвене с качество емайл трябва да бъде дебел и тежък. Външният слой на емайла може да бъде всеки цвят, но е по-добре да се избере най-долния тъмен цвят. В този случай, спагетите, е по-добре, отколкото горещо.

Сейф пот се брои, ако има вътрешно покритие от бяло, синьо, черно, сиво, синьо или сметана. Ако преди да емайл пот с вътрешната повърхност на жълто, кафяво или червено, а след това се откажат от покупките си. В този емайлирани тави, съдържащи химичните съединения на мед, кадмий, магнезий и други вредни багрила. Сама по себе си, емайлирана тава е идеален за готвене всяко хранене, той е устойчив на хранителни киселини, основи и соли. Но това изисква много внимателно отношение. Чипове могат да се образуват в неравна отопление през случайно въздействие, закаляването. Саксия с пукнатини, образувана да използва вече.

Използвайте алуминий готвене тиган без покритие също не трябва да бъде. Тези съдове, използвани по време на съветската ера, сега е в кухнята е рядкост. Алуминий в подготовката на храната попадне в храната и могат да се натрупват в организма. алуминиеви йони се натрупват в тялото, да повлияе неблагоприятно на нервната система, мозъка и може да доведе до бъбречна недостатъчност. Не трябва да се съхранява в алуминиеви съдове за готвене готвена храна, или да пие вода от кана или алуминиеви кутии. дори хранително отравяне може да се случи в тези случаи. Твърдения производители на алуминиеви блюда че оксид филм предотвратява проникването на замърсители в храни, неверни. Алуминиеви пропуска храната, независимо от наличието на филм оксид. Нищо чудно, че днес в няколко европейски страни алуминий съдове за готвене без незалепващо покритие е забранено.

Най-модерният и безвреден тиган е керамичен тиган. Такова тиган вътрешно покритие с керамична нанокомпозитни -termolonom който не отделя вредни вещества в тялото. В това ястие може да готви и магазин за хранителни стоки. Относителни керамични съдове може да се нарече купа от огнеупорен стъкло. Стъклото е също така инертен и не взаимодействат с всички вещества и не ги освободи. Благодарение на прозрачността в саксия винаги се разглежда като храната е приготвена. Чисто стъклокерамика и пот е много лесно, те не уредят измет. Недостатъкът на тези саксии - високата цена, много от теглото и несигурност. Освен това, стъклото е с лошо топлопроводимост, супата върху него ще се готви по-дълго, ако не се използва пламък разделител. Горещият пот стъкло не може да се поставя върху влажна повърхност, тя може да се разрушава, когато рязко спадане на температурата.