Условия за търговия с храни през 2018 г. санитарни норми

Организациите, които са специализирани в изпълнението на хранителни продукти, са най-трудни за търговия. Това се дължи на различни трудности в организацията на дейността на закона, които се отнасят до магазини високи изисквания. Тази посока се развива активно и, според експерти, в близко бъдеще най-стабилните ще бъде на тези търговци на дребно, които са фокусирани върху ценови сегмент на средния и по-ниска.

Всяка търговска дейност при спазване на правилата за търговия, които са одобрени от правителството на Руската федерация.

основните правила

Правилник за продажба на определени стоки могат да се изтеглят в съответствие с указ №55 тук

Правила за търговия павилион

Отделно от това, следва да се отбележи правилата и разпоредбите, които се отнасят до организацията на търговията павилиона. Въз основа на изложеното по-горе, в магазина трябва да има външен знак, в който трябва да бъдат посочени данни за организацията. По отношение на правилата на вътрешната организация, управителят на склада трябва да публикува отдел ръководство за потребителя, а именно:

• насоки за местонахождението на секциите или групи от продукти;
• Име на служителите в търговския отдел;
• Цени за услуги, извършвани в магазина услуги (ако има такива).

Също така, в ъгъла на потребителя трябва да предостави на купувачите с информация за правилата за търговия на дребно с продукти и контактни детайли за организациите, които регулират дейността на магазина.

Условия за продажба на хранителни продукти, могат да бъдат изтеглени тук

Имайте предвид обаче, че ако павилиона продава сурово месо, а след това на видно място, че клиентът да постави информационно плакат за рязане на месо на оценките му.

1. Продукти, опаковани в магазина трябва да имат лайнер с името, теглото и цената. Същите стандарти следва да включват опаковки.
2. Детайли на организацията посочено на етикета с цената трябва да бъдат лесни за четене и да бъдат заверени от печата на фирмата и се подписва от служителя, който носи финансова отговорност.
3. Наличието на кантара в магазина - винаги. Всяко оборудване за изпитване трябва да бъде редовно и да има отметка на съответното тяло.
4. Стоките, които имат дефект или недостатък, трябва да бъдат снабдени с информационна табела. Клиент с покупката на този продукт, също така трябва да бъде информиран за неговата дефект устно.

Санитарни стандарти и изисквания

Изтеглете SanPin номер 2.3.5. 021-94

Има правила, които важат за всички дружества, участващи в търговията с храни: складове, база за изпълнение, съоръжения за съхранение на дребно и едро магазини и т.н. В случай на проектиране на ново съоръжение или реконструкция на стари търговския обект, трябва да спазвате, и SanPiN. Само чрез споразумение с Rosprotrebnadzorom може да въведе нови съоръжения в експлоатация.

Всички стандарти, по-горе документ, са разделени на "клипинг" правила и "съответствие". От гледна точка на закона "норми клипинг" пречи на отварянето на магазините. А "стандарти съответствие" даде възможност за правилното приключване на стажа, за да изпълни всички изисквания и отворена търговия павилион.

1. Поставянето на рибните магазини с обща площ се състои от над хиляда кв.м. в жилищни сгради или втора сутерена.
2. Забранено е да се товарят и разтоварват предмети близо до прозорци или входа на къщата. Да извърши такива действия само от края на жилищна сграда, която не е нужно да отвори прозорец, от начина, по който, ако магазинът има специално оборудвани помещения.
3. Абсолютно забранено е да извършва нощни доставки, товарене и разтоварване на стоки в магазините, разположени в новопостроена жилищна сграда. Ако отидете с твърденията на жителите, той ще бъде повод за посещението на контролния орган.

При идентифицирането на нарушения могат да бъдат наложени глоби на организацията, които варират от пет пъти минималната работна заплата или по-висока. В този случай, ако се установи сериозни нарушения или повторно, CPS има право да прекрати точката на дребно на три месеца или дори близо до магазин.

Повечето от правилата и изискванията на SanPiN и един скосен-и-и се отнасят за "съответствие". Извършване на всички от тях да зависи от знанията, опита и целостта на организацията.

Норми и стандарти при избора на земя

• Площ под избраната част не е подгизналия;
• отсъствието на редица депа;
• отсъствието на редица организации за отглеждане на животни и предприятия, ангажирани в преработката и т.н.

Парченце 2.04.01-85 регулира до помещенията на павилиона на хранителните продукти в областта на водоснабдителни системи. Въз основа на акта забранено изграждането на нова сграда, без вътрешна канализация. В този случай, ако се намира в магазина, например, в жилищен инструмент, неговата канализация не трябва да се комбинира с дома в канализацията. По този начин, е необходимо да се оборудва отделен клон. Това се дължи на факта, че хранителните павилиони носят по-голямо натоварване на системата за централно дренаж.

В допълнение, на правилата на тази изрезка-и разписани други допълнителни изисквания, които трябва да се вземат предвид при избора помещения за магазин за хранителни стоки.

допълнителни изисквания

По отношение на вентилационната система при избор на обект в магазин за хранителни стоки павилион Rospotrbnadzor не прави много изисквания. По същество това се проверява автономия система.

Нормите на осветителни тела, за момента не са проблем, защото всички съвременни осветителни тела са направени въз основа на SNP-а "Естествено и изкуствено осветление. норми за проектиране ".

В този случай, ако магазинът предлага специфична категория, например, продажба на пресни хранителни продукти, а след това да се търговски обекти осигурява изискването на склад, оборудван с вентилация, температура и влажен режим и липсата на естествена светлина.

Тези ръководители на организации, които не намират време за проучване на изискванията, нормите и стандартите за развитие на търговски павилиони, можете да се обърнете към квалифициран адвокат на нашия уебсайт, който може да ви посъветва безплатно през целия ден.