Twisted домати и колко да е възможно
Най-малко 10 дни, трябва да бъдете търпеливи! За да се оцени вкуса на осоляване. Много сол или твърде малко.
В противен случай домати не prosolyatsya - те имат същата дебелина кожата! Това не е краставица!
Един истински случай от живота ми.
Няколко дни по-късно открих съпруга си у дома с приятели: седи, пие, яде моите домати и аз също не харесвам - не сте в състояние да добавите сол! Домати не са солени, но солена саламура!
Обиден - няколко дни не говорят!
Седмица по-късно се събудим през нощта от огън оръдия! Поглеждам през прозореца - къде, кой и какво се взривява?
Изведнъж миризмата на кисели краставички! Аз до нощното шкафче - всичките ми буркани избухнали всички наведнъж!
Почти реве! Погледнах към капака и чудото - те са се превърнали жълто! Ето една химическа реакция! Аз сребърен капак е затворен, и жълто (както е по-ценно) poberegla!
Аз отивам за жълтата капачка - цвят за сравнение, аз се чудя същото! И те са си отишли! Само среброто!
И тогава осъзнавам, че някой въртеше всички банки, покрийте ги промени!
Помолих мъжа ми - извинения! Е представен "доказателства" - изповяда!
"Ти сложи малко сол, затова казах!"
Той току-що се отвори и сол sypanul! Всички счупи печата!
Всички усилията ми да smarku!
Ако няма друг цвят капак - и не бих разбрал какво ми грешка!
Солени краставици ядат дванадесет часа, и нарязани, готови още по-бързо. За по-бързо solyatsya домати. Научете готовността консервирани домати може да бъде цвета на саламурата и самите домати. Цветът на домати и зелен смяна. Намалее. Солната луга става по-малко прозрачни. Пет дни по-късно доматите наистина са осолени или мариновани. Но напълно осоляване се провежда един месец и половина. Откриване на банката по-рано този термин, ние получаваме осолени или мариновани домати, но на вкус не е завършен. Червените домати и зрели домати - усетят разликата. Ние не напълно prosolivshihsya вкус не е завършен.
За добро, трябва да се изчака най-малко три седмици, дори по-добре - с mesyatsok. Чух популярното схващане, която казва, че трябва да се изчака традиционните 40-те дни, и това не е от значение, то ще бъде доматен или друг съхранение.
Напълно домати готов за три месеца. Ако отворите на следващия ден, след като опазване, разбира се, те имат закуска, но това, което след това беше смисълът? Домати все още не са имали време да се съберат на удоволствие, за които ние обичаме солени домати.