туршия рецепта
Всяко семейство е брандиран рецепти. Тези кисели краставички под капака на найлон - нашето семейство рецепта. Много добре си спомням как щяхме да посети баба ми. Рано сутринта събрахме краставици в градината. Веднага е трябвало да ги накиснете в голям БАЛИП орех. Докато краставици се накисват във вода, се движи и събиране на листа от череша и касис. Моите детски задача - да се разпространява по равен брой листа на брега. Тогава, точно както внимателно обмислен скилидки чесън, хрян листа парчета. Сега ще разберете защо аз след това отиде в училището по математика. ) С резултат съм сигурен, че всичко е наред.
Първата тайна на кисели краставички вече отворен. Краставици, напоена в студена вода. Втората тайна - ароматни подправки. Ние имаме за дълго време не са градина, череши и касис храсти. Но да си купи една красива "букет" за опазване не е трудно. Има рядко добавете чери и касис листа. Но черешката имаме под къщата, далеч от пътищата. А френско грозде листа I се заменя със събрани в гората от дъб няколко пъти.
Краставиците се съхраняват в мазето. Може би това е единственият минус по отношение на апартаментите си. Но през зимата те са невероятно свеж, ароматно. Само не забравяйте, на лятото, бабата, уютен двор ... чиния с пресни картофено пюре с котлет и хрупкава краставица.
Да, чакам за такова лечение да има зима. Но д искал да пожелая pohrustet краставици с картофено пюре в следващите дни, за да се направи бърз солени краставици.
В 3 л буркан:
- краставици, по-добре направо от градината 75 грама сол (melenky фасетиран стъкло)
- хрян листа
- Копър съцветие (взимам правото на сушени храст)
- листа от касис, череша, дъб (които ми бяха дадени задача на всеки буркан за 5 бр, съжалявам сега имам къде да се вземат листата)
- магданоз
- най-малко 3 големи скилидки чесън (I постави 5)
- 3-4 парчета дафинов лист
- 10 грах черен пипер
Всички подправка "на око", толкова повече - толкова по-ароматно зимата ще бъде краставици.
Брой на краставици - толкова много. колко искате до 3 литра. Bootle.
Получаване:
- Краставици измиват и се накисва в продължение на 5 часа в студена вода. Това е, което ще направи хрупкави краставици.
- В същото време, моите банки, разпределени на всеки хрян, копър, чесън, листа от френско грозде, череша, дъб, черен пипер, дафинов лист. Beauty да добавите френско грозде, цариградско грозде, главата chernobryvtsev. Между другото, за chernobryvtsah. Такава проста и обща подправка. често го продават "шафран" на стигмата chernobryvtsev. Много хора не знаят за него, плащат много пари за такъв хитър измама и се възхищават на вкуса си. както и хубави и прости - хвърлят няколко цветя в буркан, можете да добавите и кисели краставички, домати и други зеленчуци. Например, за да туршия карфиол.
