Туршия пиле

Туршия пиле - вкусно първо ястие, което е голямо разнообразие на менюто си. Подхранващите и ароматни пилешки бульон комплемента кисели краставички. Помощ за себе си!

Препоръчително е да се вземе солта, не кисели краставички. Те дават туршия уникален мирис и вкус.

Месо може да използва всяка част от пилешки дреболии, дори - те не развалят вкуса на богат бульон.

Ечемик може успешно да се заменя от полиран ориз или ориз плява. Не е необходимо да се накисва само да изплакнете добре с чистотата на водата.

Общото време на готвене - 3 часа 40 минути
Active времето за готвене - 0 часа и 25 минути
Разходи - средната цена на
Калории 100 гр - 47 ккал
Брой на порции - 8 порции

Как да готвя пиле с туршия

Вода - 2.5 л
Солена вода - 1 супена лъжица. (200 мл) (краставица)
Пиле - 500 г (крила, подбедрици, бедра, и т.н.)
Картофи - 3 бр. (Междинно съединение)
Лук - 1 бр. (Large)
Морковите - 1 бр. (Large)
Краставица - 3 броя. (Солен)
Pearl ечемик - 100 грама
Дафинов лист - 2 бр.
Сол - на вкус
Копър - 1 супена лъжица
Черен пипер - на вкус (прясно смлян)
Магданоз - 1 супена лъжица
Растително масло - 1,5 л
Сметана - на вкус (за хранене)
Зелен лук - на вкус (фуражи)

За бързо да перла ечемик, че е желателно да се накисва в продължение на 3-4 часа, след това се изсушава и изплакнете.

В съда се излее необходимото количество студена вода, потопени в нея се промива предварително накиснат или пиле. По време на готвене, че е необходимо да се следват - за отстраняване на получената пяна и да се предотврати бързото заври, в противен случай ще се превърне супата непрозрачен и туршия не е хубаво да се погледне. Пиле могат директно да бъдат потопени във вряща вода, намалете огъня и оставете да къкри с малко забележим кипене. Когато този метод на готвене на месото ще се превърне ароматно.

Сварете пилето трябва да е около един час, ако пилето пазарувате. Аз съм у дома и аз съм времето за готвене се увеличи до 1 час и 30 минути.

Чрез 60-80 минути вкара грис от ечемик в готовия бульон.

Картофи, нарязани на средни кубчета и го изпраща на съда, след като дилър. Salt пестеливо, тъй като е необходимо да се вземе под внимание фактът, че краставици са кисели. Dosolit по-добре в края на краищата. Сварете картофите и зърнените храни 25 минути.

Ситно нарязан лук само малко се запържва в растително масло.

Моркови са разделени на три части. Един нарязани на клинове, второ, втрива на ренде с голяма радиаторна решетка, а вторият - на много фина ренде. Добави към лука и оставете да къкри, докато омекнат, ако е необходимо, се налива малко масло, за да зеленчуците не са сухи.

Туршия нарязани и нарязани на кубчета малко да се затопли с готовия zazharki (5 минути са достатъчни).

тигани съдържание се изсипва в тиган, сложи дафинов лист, налейте саламура краставица и се довежда до кипене заедно. Опитват да сол и киселина. Ако се обърна леко солена, можете да добавите малко топла преварена вода.

Подправете с прясно смлян черен пипер, ситно нарязан магданоз и копър. Плътно затворете капака и го оставете да се запари за 5-10 минути туршия.

Туршия, можете да добавите сметана, поднесени с зелен лук или чесън.