Truffle гъба, която расте в България, където се събират, и какви са видовете снимки

Truffle - рядко и скъпо гъби. което расте в корените на дърветата под земята. Някои от неговите видове се намират на територията на някои региони на България, но да се намери тази ценна гъба е много трудно, защото на условията за неговия растеж. Но mushroomer по време на "тихо" лов може да се усмихне късметът. Така че това не трябва да е лошо да погледнете снимките, тя изглежда като трюфел, и да разберете кое време на годината се събира.

Ценни видове гъбички

Трюфели растат под земята, образувайки в симбиоза с корените на затварянето на някои видове дървета. Външен изглед на неговата достатъчно грозен, е до известна степен напомня на клубените на Ерусалим артишок. Повърхността на тези гъби може да бъде гладка или verrucose изрязват бразди-туберкулозни. В цвят, в зависимост от видовете, са различни: бяло, черно, червено-кафяв. Обикновено расте семейство от няколко плодни тела. По-често срещани гъби с размерите на орех или грозде. Но може да е с размерите на голяма ябълка, а дори и повече.

Има над сто разновидности на гъбички, някои от които са годни за консумация. И за да имат най-висок хранителната стойност включва следните видове трюфели:

Има много разновидности на трюфели

Това е интересно. Боровинки: полезни свойства и противопоказания, където расте и как да използвате

Има и други разновидности на тази ценна ядлива гъба. Съставът на видове е много широко. Намерени в почти всеки континент, предпочитам рохкава почва вар или жлезиста тип. Всички растат трюфелите под земята на дълбочина от около 15-20 см от повърхността. Най-форма симбиоза с кореновата система на дърветата твърда дървесина: дъб, бук, габър, бреза, леска. Много по-малко трюфели установяват в иглолистни гори по бор, ела или хвойна.

Какъв вид трюфели растат на територията на България

Двата основни вида на тези гъби, от тези, които се случват в нашата страна са:

1. Черен летен трюфел (или български).
2. Бял трюфел.

Черен летен трюфел може да се намери по българското крайбрежие на Черно море в близост до Кавказ и в покрайнините на Сочи, както и на полуостров Крим. Тя расте предимно в широколистни и смесени гори от типа. В иглолистни гори на практика не се случи. Може да се намери под корените на дъб, бук, габър. Растат в симбиоза с кореновата система на лешников и бор.

Белият трюфел е намерена в редица централни райони на страната ни. Те могат да бъдат намерени в Тула, Орел, Владимир, Смоленск региони и средно Поволжието. От време на време те се срещат в предградията и дори в региона Ленинград. Предпочитам да се установят под дъбове, корените могат да растат в други широколистни дървета. В допълнение към тези видове, рядко срещаме в страната и др. Черните зимни трюфели се намират в планински Крим и червено - в някои места в Сибир.

Внимание! Ако се случи да се намери в гората всяка от разновидностите на трюфели, за да ги копаят от земята, за да бъдат много внимателни, в противен случай може да повреди кореновата система на дървото на мицела и.

Събиране на трюфели: кога и как това се случва

Търсене на трюфели, тъй като на потаен местоположението им е изключително трудно. Независимо ги намерите без подходящо обучение е почти невъзможно. Понякога могат да се появят гъбички над земята, но като правило, те вече са станали негодни за консумация в този момент. Търсене гъбички може да се извърши с помощта на специално обучени за тази цел животни - кучета или прасета, които търсят трюфели вкуса. Някои много опитни гъбари намират трюфели, и в някои отношения. Местоположението на гъбичките обикновено недоразвити растителност и почвата в тези зони пепел сив оттенък.

На Съвета. Над земната повърхност на мястото, където тези гъби растат, обикновено можете да видите рояк мушици. Тази функция често се използва от опитни гъбари при определяне на точното местоположение на трюфели.

Търсене на трюфели - трудна задача дори и за опитен берач на гъби. Само някои от тях все още се усмихва щастието, и те не могат да намерят такъв ценен трофей. А трудностите при намирането на напълно оправдано от изтънчения вкус и стойността на тези гъби.