Търся рецепта кисели краставички без мазета - консервиране на дома и подготовка - дома майките

Рецепта от буре краставици
Необходими продукти за готвене:

Даване пропорции ще се разчита на бутилка с 3-литров.

Ако ще да туршия голяма бутилка, увеличаване на количеството на съставките в съответствие с броя на консерви.

Така че, един 3-литрова бутилка ще трябва:

Краставици - 1,5 кг (за предпочитане отнеме средни краставици и rovnenkie).

Вода - 1.5 литра. Вода вземе обикновена настинка и се вари, не е необходимо. Но ако те е страх да се безформен, можете да ври вода, след това се охлажда.

Сол - 1.5 литра вода ще трябва да се постави 3 супени лъжици сол. Аз не съм мярка за сол лъжици, и обичайната фасетиран стъкло на съветската епоха. Ние налее чаша сол не е пълен, както е показано на снимката.

Подправки за ецване:

Хрян корен - няколко малки корени нарязани на малки парчета. Туршия като барабан

Хрян листа - един зелен лист, нарязани на малки парченца.

Чесън - 2 скилидки, нарязани на големи парчета.

Копър - няколко клончета - чадъри с семена.

Черен пипер грах - 8 - 10 грах.

Дафинов лист - 5 - 6 броя.

Касис листа и грозде - ако имате листата, можете да ги поставите в буркан на няколко парчета, но ако не е, можете да го направите без тях.

1. Cucumber ще се измие и да ги накиснете в купа със студена вода за 2 часа. Необходимо е да направим нашите кисели краставички се превърнаха твърди и хрупкави.

2. Добро ще измие бутилката, че е много желателно да се измие содата и след това изплакнете обилно с вода.

3. подредени върху долната част на контейнерите получени подправки: корените и листата на хрян, чесън, дафинов лист, черен пипер, грах.

4. След това подредете в буркан краставици, пак малко подправка, а след това отново краставици и подправки.

5. Приготвя се саламура: Ние събира водата в конвенционална бутилка polutoralitrovye.

Половин литър вода да се излива от бутилката в тенджера. Излива се в тиган сол: непълна процеп (или 3 супени лъжици).

Поставете топла вода със сол в печката се загрява, за да станете гореща вода. Махнете от огъня, разбърква лъжица сол, за да се разтвори. Тогава ние долива със студена вода от бутилка и разбъркайте добре. Получаваме 1,5 литра солен разтвор при стайна температура.

Възможно е да се процедира, както следва: 1,5 литра вода се вари със сол за една минута. Освен това солев разтвор Нека се охлажда до стайна температура.

6. Попълнете варени саламура краставица банка и ги остави да ферментира на стайна температура на кухненската маса. Краставиците трябва да ферментират в продължение на 3 - 4 дни.

По време на ферментацията, сокът ще бъде освободен, той трябва да бъде отстранен с лъжица в чист буркан. След това, когато краставиците ферментират, няма да има друг изсипете саламурата в съда.

7. След 3 - 4 дни на нашите краставици са готови, те могат да бъдат покрити с полиетиленови капачки и се изпраща за съхранение на хладно място: мазе, килер, хладилник - по принцип, че тези, които имат.

Туршия "Как барабан" - готово. Те бяха много вкусно и апетитно. Можете да се готви с тях любимите си салати, а просто pohrustet ако е необходимо, тъй като това е една много добра и проста рецепта буре краставици.

Успех с летни заготовки!

Всяка година правя барабан краставици, както ги обичам. Преди това се съхраняват в метрото и в годината, в бутилката (10 литра) стоеше в ъгъла близо до входа.

Това е много проста.

Можете да направите силен солен разминаване. Саламурата трябва да бъде много горчив. Използвайте само голям сол. Съчетаване се оставя да заври.
Краставици, са изложени на банките + чесън + хрян листа, френско грозде, череши, копър чадъри. Три-литров буркан слагам почти една глава чесън. Турих чили, но ние обичаме пикантен.
Налейте топла солена! краставици.
Обхваща капачки и се оставя да престои, докато бяла пяна. Обикновено два-три дни.
Обединяване на всички кутии саламура в тенджерата отново го доведе до възпаление, но не се вари! и бутилирана на брега. Налейте чаша водка, но това не е задължително)))
Можете навивам на банките.
Съхранявайте в къщата. В моята кухненска маса.

Това е нашата семейна рецепта, много го обичам. Това е единственото водката не можеше да чуе това, което тя прави?

Не е мъдър. Всеки солено! (Не) кисели краставици могат да се съхраняват в апартамента.
Поставете долният лист банки череши на черно френско грозде, чесън, 4 -5 хрян корен парчета 3-4 см дължина,
тогава краставици малко над рамото на банките, спят 100гр сол, постави много клонове зрели копър - получени като иго, залейте със студена вода от чешмата, малко шейк по-добре да се разтвори солта, а след това пуснати листата на хряна спокойствие може в началото да попълните горчица на прах или зърна. Затворя kapron капаци.
Водата трябва да е в рамките на една и съща врата.
Jar на краставици могат да имат почти един месец, вкусът не се променя.
Основното правило при съхраняване на краставици не трябва да се носят, както и да са, така да се каже под игото на техните клонове на копър и хрян листа.

Странни let15 краставици само яхтено пристанище с двойно пълнене и го пазят в апартамент Никога не съм чувал, че мариновани не водят в апартамента.

И аз неволно се публикува този пост със снимка като много се плашим. Но нека рекорда ми е памет, мотивация и малко хвалби! По-рано този месец, аз започнах да отслабнете. Vyalenko, неохотно. Започна да ходи по лентата от пластмаса. След това той взе за себе си добре. Като цяло, оценка на нормалната загуба на активен тегло трябва 2 седмици. Какво имаме? 2 пъти седмично активно танци като луд тренировка в момента 11 сесии на антицелулитен масаж. Следваща снимка "преди" и "след".

Реших да напиша, както вече са провели най-много семейни бюджети. Знаеш ли, аз не гений, и чрез опити и грешки, научих същото счетоводно отчитане поведение у дома. За себе си, открих "сладко място" и се изчислява на "златното правило".