Трябва ли да си купите биологични продукти, храна за цял живот!
Струва ли си да харчат пари за органични храни
Днес реших да споделя с вас моето лично мнение по въпроса "си струва да се харчат допълнителни пари за биологични продукти е?". Т.е. за тези продукти, които се отглеждат екологосъобразен начин. Просто искам да подчертая, че това са моите лични изводи. И ги вземе бележка или не - е изцяло по ваша преценка. Направих избора. Казвам - защо.
Накъдето и да погледнете, на живо (и са) да стане по-лошо и по-лошо. Пестициди, ГМО, ароматизатори, оцветители ... Пазарът бързо възстановени, и се появиха по рафтовете на био-продукти. Но си струва да ги купуват и да прекарат допълнителни пари?
Отговорът - в тази статия.
Био продукти - не е изобретение на напредък. Всички нови - е добре забравено старо. Че тези продукти хората ядат до 40-х - 50-те години на миналия (вече?) Век.
Тогава населението на света започва да расте с скача и границите. И това трябваше да бъде нещо, за да се хранят. След това дойде на помощ на човечеството наука.
Пестициди, генетично модифицирани продукти, множество консерванти, подсладители и други постижения на химическата промишленост направиха възможно не само да се получат високи добиви, но също така направи възможно да се яде негодни за консумация.
Също така, срокът на годност на продуктите, се е увеличил значително, благодарение на съвременните методи за опаковане и хранително-вкусовата промишленост.
Друг проблем е, че качеството на храната, която се е променила значително. Нека си го кажем - това е влошило. След няма мозък, че ако доматите се разраства месец и седмица (например), тогава той не може да вземе от земята всички необходими минерали и витамини. Така че това не е толкова полезно, колкото може да бъде. След неузрели домати прекъснато, тя също се пръска, така че не изгнил по пътя към магазина. В резултат на това на гишето получава продукт с съмнителна хранителна стойност. Дори и вкусът й нормално.
За вкус. Никога няма да забравя как, след няколко години в Москва Дойдох да посети баба ми в Брянск. Бабата, както обикновено, имаше свои собствени домати и краставици. Те вкус е просто невероятно! Така че аз казах, щастливи баба:
"Уау! Бях забравил, че един прост краставици и домати може да бъде толкова вкусно. "
Но да се върнем към нашите домати на тезгяха. Ако сравним с био-домати с конвенционален, а след това трябва да бъда честен, органични домати, също не може да се сравни с вкус с баба. Тъй като те също разкъсване на зелено. Но! Те най-малко не се пръска. Плюс това те растат по-дълго, защото на био-продукти, които не се хранят толкова много ускорители на растежа. Ето защо, на хранителната стойност на доматите по-горе, но също така и био-продуктите са често (но не винаги) вкусни.
Най-добрият начин да се разбере разликата между биологично мляко и масло от обичайните: просто да опитате нещо, и двете едновременно, един след друг. Кой купувате биологични масло, знаете - това става жълт с времето, и първоначално е с жълт цвят. Но с конвенционален петрол дори най-горния клас това не се случва.
Тя ще изглежда странно. В крайна сметка, точно една и съща структура, без добавки не, сметана и мляко мая. А вкусът - различно.
Работата е там, че кравите, които се хранят с трева и крави, които са почти през целия си живот в стабилна и фуражи царевица, произвеждат различни мляко. Оказва се, че дори кравите това важи: вие сте това, което ядете ...
В резултат на химическия състав на биологично мляко и, съответно, нейните производни друг. Така в био-млякото съдържа два пъти повече омега-3 мастни киселини и по-малко от една четвърт от омега-6. Позволете ми да ви напомня, че имаме нужда от двата вида, но сегашната липса на храна, съдържаща омега-3 и изобилие от омега-6. И ние трябва да се стремим към баланс. Ето защо, колкото повече омега-3, толкова по-добре. Ето защо, био-мляко е по-здравословно.
В допълнение, био-мляко съдържа повече витамин Е, което от своя страна увеличава срока на годност на продукта.
Има и още една разлика - вкуса. Био-млечни продукти, по-добър вкус. Ако зеленчуците, тази разлика не може да бъде значителен, в млечните продукти е голям.
Започнах да купуват органични яйца доброта преди 10 години. Аз отдавна трябваше отношението: "Защо скочат мозъците на всички екологията на човека. Все още не спира да расте на едно място. И дори ако в друг - защо плащат повече за едно и също нещо? Глупак хората ... "
Ето защо аз не купуват биологични продукти за дълго време. Но изключения са яйцата: Стана ми жал за пилетата, които не виждат бяла светлина. Ето защо, аз подкрепям чантата на птици, на околната среда, където кокошките живеят като в пазвата на Христос - разходка в природата и пасат трева.
Веднъж купих обичайните яйца, и ... те не просто да го изхвърлим. Вкус и външен вид те са имали в Съветския детство: не. И жълтък синкав цвят. Веднага напомни за един епизод от моето детство: 80 години, имам прабаба в селото. Тя е всичко, както се очакваше - с селскостопански животни. И това пържени яйца ми. Аз отказах да се яде, защото "яйца имате странно - Orange". Прабаба ми се, също изглеждаше много странно: "И какво друго биха били те." "Жълто-бяло-сините", аз казах ...
В покупката на яйца е проста. Такъв е случаят, че разликата не се усеща само във вкуса, но и пряко влияе на външния вид. И състав, както знаете, е много по-различно. Както в историята на млякото.
Заради правда "следва да се отбележи, че хитри производители са се научили да даде на пилетата" правилната "храна за жълтъка от яйцето беше правилното портокал. Но вкуса и химичния състав все още остава различно, въпреки всичките си трикове. Понякога е необходимо да се ръководят от цената.
В тази връзка, най-объркана. И не е чудно. Трудно е да се разбере как органично месо е по-полезно, отколкото обикновено. Разбира се, обичайната месото е много по-добре наденица. И само за премахване на наденицата от диетата, ще подобрите здравето си. Но що се отнася до качеството на месото, то тогава може да има различни аргументи.
Фактът, че обичайните добитъка, които живеят в много лоши условия. Аз трябва да бъда честен: доскоро ми жал за парите за био-месо. Но един neprekrasny вечер аз попаднах на прехвърлянето на съвременното производство на свине в Дания. Дания, между другото, е водеща статия по този въпрос - това е равно на Дания прасета от цял свят. Не в смисъл на добри условия за животните, но в смисъл на минимална цена и максимална производителност. Въпреки, че в предаването е било казано, че условията за датските прасета и един от най-добрите (това прави още по-ужасен: какво тогава се случва в други страни)
Освен това, при предаването на активен диалог по въпроса за употребата на антибиотици. Ако писалката 1 болни свине антибиотици изсипва в обща фуражи. Защото е по-удобно. В същото време има превенция на болестите в останалите животни в писалката.
В резултат, след лечение с антибиотици поколения прасета с или без тялото става особено уязвими към бактерии и вируси, така че антибиотиците са безсилни (вируси и бактерии мутират). Това води до друг проблем - е при хората. Яденето на месо от такива животни, можем да хване тези резистентни бактерии. Имало е няколко случая по света, когато началното дадено лице не може да излекува всичко, защото не работете с антибиотици.
Да, в био-индустрия също се прилагат антибиотици. Но те се използват въз основа на показанията на само тези животни, които са болни и не дават всички в един ред, за предотвратяване. И условията на живот на животните, разбира се, от време на време по-добре.
Същото важи и за отглеждане на пилета и крави. Информация за едни и същи, само с малко нюанс.
Аз не искам да ви плаша. И аз не Ви препоръчваме да се превърне вегетарианци. Просто изборът на месо, бих препоръчал, че по-малко е по-добре. Така например, 1-2 пъти в седмицата. Особено, че месото в съвременните условия е станала по-евтини броколи (например в България). Следователно, може да струва малко се плаща и там тихо?
Така че какви са изводите?
Ако печелят добре и могат да си го позволят, купуват най-много биологични продукти. Това ще ви спести и за в бъдеще, и в допълнение на тези продукти са много по-вкусни. Плюс това, тяхната хранителна стойност е често (но не винаги) по-висок, което означава, че ще тъпчат с по-малки порции. Допълнителен бонус - ще подкрепи бедните животни.
И в бъдеще ще продължат по-евтино. Ако броят на разходите nekuplennyh бъдеще лекарства и медицински сметки, за които няма да отида, защото вероятността за добро здраве увеличава пропорционално на качеството на храните.
Ако разходите за храна за значителен статия в разходите на бюджета си. опитайте се да се поглезите такива продукти поне от време на време. Например:
1 Купи пакет добро масло за сандвичи и сладкиши, за да купуват по-евтин петрол
С яйцата е един и същ: за сладкиши и палачинки - редовна, така и за омлет или пържени яйца - у дома;
Мляко: не толкова струва да не се поглезите с добра био-продукт. Вие не го пият в литри (надявам се)!
Свинско: след прехвърлянето на горното, аз лично спрях обичайната свинско. Цени за ухапване на околната среда, така че аз просто намалени номера му в диетата семейство. Сега си купя само органично, но много рядко (поради цената). Честно казано, предпочитам да пея на риба или морски дарове с ястия от зеленчуци. Въпреки това, на посещение не е дребнав и не се допитаме ", където е направена месо?".
С по-прости органични пилета пилета могат да бъдат намерени замразени, така че цената не е много по-различен от обичайния.
Говеждо месо: говеждо добро все още се отглежда в по-добри условия, отколкото свинско месо. И лошо ... защо имате нужда от него?
Зеленчуците и плодовете: ако няма средства за био-продукти, купуват сезонни продукти. Най-добре е, ако това е от вашия район. Или от следващия. Такива малки продукти се напръскват, защото ги носи далеч.
И накрая, добрата новина.
Колкото по-вас лично и на други хора ще купуват био-продукти, по-евтино ще стане с течение на времето. Така например, преди 10 години в Дания чисти ябълки са били на стойност 4 (!) Пъти по-скъпо, отколкото обикновено. И сега цената е почти същата. А останалата част от продуктите е една и съща история. И всичко това, защото хората са били просто "вот портмоне", и в резултат на увеличаване на броя на био-индустрии, и следователно намалява и цената.
Така че не забравяйте - вие избирате, потребителят. Да, на 10 години - значителен период от време, но след години на летящ толкова бързо ...
Доброто здраве на вас!
P.S.Esli трябва индивидуални консултации - моля! Детайли -Има.
P.P.S Отворих канал в YouTube. където всеки вторник Аз ще бъда много кратък, за 10-20 минути, за да отговорят на вашите въпроси.