Тръби от Choux сладкарски рецепта

Choux сладкарски - ефирен и хрупкава. От него е добре да се направи ястия като еклери, еклери и тръбички от добре изглеждащи на празничната трапеза за десерт. А ако искате да впечатлите гостите и отбеляза ефектен край до края на хранене, не забравяйте да се подготвят тези бонбони.

Някои готвачи смятат, че тестото на Choux да се неловко. Някои тегло е недостатъчно, той образува туфи. Но други казват, че не се нуждаят от допълнителни умения или опит, за да се подготви сместа за еклери или други тестени изделия. Също така, тестото не причинява много неприятности. Не е нужно да го смесват с ръцете си и да откъсне масата. Няколко минути по-размахване размахване тегло на плочата, а след това се поставят в тава за печене и се пече. Нашите допълнителни съвети ще ви помогнат да създадете невероятни десерти и закуски. Просто ги опитате!

Тръби от Choux сладкарски

Ние предлагаме да се направи на тръбата. Това е добра база за разнообразни ястия. Можете да създадете сладка и снек опция. Първата рецепта включва такива съставки: половин чаши брашно, 0.75 чаша вода, 120 г масло, 5 яйца, сол. За крема ще трябва 1,5 чаши захар, 2 чаши прясно мляко, 3 супени лъжици. л. брашно, ванилова захар.

Вари се вода и се добавят сол, масло. Сваля се от огъня и да зададете всички брашното. Разбъркайте добре и отново сложи на огъня. Задръжте за момент 2. Разбъркайте не спре. След това се охлади леко и чук яйца. Тестото трябва да е еластична и без бучки.

След запълване на тръбите торба и свиване на получената смес върху пергамент. Оформете рулата и ги изпраща във фурната. Пече се в продължение на около 30 минути при температура от 180 градуса. Готовата продукция се охладят и пробива, за да ги напълни с крем. За да го направи, млякото да заври и добавете останалите съставки. Украсете с разтопен шоколад десерт може. Бон апети!

Тръби от тесто с яйчен крем паста - оригиналния стартера блок маса или банкет. Рецепта за проста. Това ще отнеме 200 мл кипяща вода, 100 мл растително масло, 50 г масло, 350 г брашно, 400 г пилешки черен дроб, 2 лук, моркови, 2 скилидки чесън, 2 супени лъжици. л. заквасена сметана, подправки, сол.

Долната варенето maslitse масло и брашно. Разбъркайте. Тестото трябва да е еластична.

В подсолена вода се вари черния дроб. Maslitse растително задушено моркови и лук. Добавете чесъна и ситно с месомелачка, черен дроб. Смесете със заквасена сметана и подправки. Смесете масата в блендер.

Разделете тестото на малки топки и ги търкаля. Сложете плънката и навиваме на рула. Изпрати във фурната и гответе до златисто кафяво. да украсите със сусам. Снек направи!

Друга рецепта каналчетата - "Churros". Този испански ястие, това е направено без пълнене, но тестото на Choux. Задължително: чаша брашно, 3 яйца, 80 г масло, 1 супена лъжица. л. захар, 200 мл вода, сол, растително масло, канела, пудра захар.

Във вряща вода, за да се разтвори захарта и маслото maslitse на. След това леко натиснете брашното. Бързо всички се разбърква за да се разбият бучки. Когато тестото се охлади леко, шофиране яйцето. Готовият тегло положи в сладкарски чанта или спринцовка. Стиснете тестото директно в горещо масло. Тя трябва да се вари в тенджера или тиган. Тръбите са като пържени в дълбока мазнина. Готвени Churros поставят върху хартиена кърпа и се поръсва с пудра захар, канела.

готварски съвети

Ако торти яйца трябва да бъде "носят", тесто Choux необходимо само пресни продукти.

Замесете съставки трябва ръчно. Миксер или база процесор грабеж.

Масло можете да замените маргарин, но след това продуктът няма да бъде толкова ефирен.