Традиционните допълнения японско суши с уасаби и джинджифил

В Оценката е статистика за всички блогъри и общности, които попадат в основния върха. Оценка на блогъри счита въз основа на броя на длъжностите, които се появиха в горната част, времето, прекарано пост в горната част и заемат своите позиции.

Ролята на джинджифил и уасаби

В допълнение, на традиционното японско суши винаги се сервира с соев сос, уасаби и маринован джинджифил филийки, дълго свикнали на всички фенове на традиционната японска кухня. Но не всеки знае каква е ролята на тези подправки в ястията и как да ги използвате правилно.

Смята се, че тези допълнителни съставки, не забравяйте да придружава всяка поръчка земя. по-пълно разкриване на вкуса на рибни ястия и ориз, което им дава пикантност и приятна острота. Трябва тези подправки и други назначения. Те имат ясно изразен антимикробно действие, така че защитават организма от този, който решава да вкуси на земята от възможно неприятности. Разбира се, днешните суши барове и ресторанти проблеми с гаранция за квалификацията на своите служители и sanepidemstatsiya. Но ние не говорим за дългата традиция на японската кухня?

Тайните на правилното използване на

Използването на подправки също има своите странности. Преди да започнете да се опитва суши или ролки, малко уасаби вземе пръчиците и разбъркайте в чаша соев сос, подправка създаването на най-подходящия тежестта. Това не е забранено, и сложи малко количество уасаби на всяка земя част, преди да го изпратите в устата му.

Да речем, че сте поръчали няколко различни японски ястия. След това, с цел да се разкрие напълно своя вкус и да изберете най-вкусните суши, трябва преди всяка нова възможност да се яде парче от кисели джинджифил. В традиционната японска кухня се смята, че такъв метод на използването му помага да се очисти на вкусовите рецептори на предишната част, опресняване на устата, и едва след това да се чувствам пълен вкус на ястието отново.

Готвене джинджифил и уасаби сами по себе си

Не ред ролки в суши бар или доставка до дома, не е пълна без тези традиционни японски подправки. Възможно ли е да ги готвя за себе си? По принцип няма нищо трудно. Wasabi и се сушат rastorty кореноплодни растения "уасаби-Дайкон" и "honvasabi", култивирани в Япония, дори в 10-ти век. Сухата форма на уасаби може да се съхранява в продължение на няколко години, без да губи вкуса си. За известно време, преди подаването на земя, просто разреждане на праха към водата изисква съгласуваност на студена преварена.

За да се подготви джинджифил прилага към земята се нуждаят само от няколко часа. Обелени и ситно нарязан пресен корен изсипва вряща маринатата изработен от ориз оцет, сол и захар, и след това напълно се охлажда, след това е готов за употреба. Готов за консумация джинджифил може да се съхранява в долната рафт на хладилника в продължение на най-малко два месеца, но това се изисква в стъклен буркан.

Източник: Sushi производител - услугата за доставка на суши

Искате ли да отслабнете? Raccoon не е съгласен с вас и смята, че "zhirnyashki - като nyashki" Различен тормоза и фантазия развесели, всяка страница се пълни с весели остроумия. Но шегува един от друг, там са доста разумни идеи, които наистина харесват. Ако.

szhaman някъде изкопан красиви стилизирани съветски плакати: В процес на разреза отново.