1) целулоза агне - 450 ° С.
2) лук - 2 глави
3) Вода за мляно - 2 супени лъжици. лъжици
4) мазнини овце - 40 гр.
5) Пшенично брашно - 240 ° С.
6) Вода за тесто - 0,5 чаши
7) Черен пипер
8) растително масло (за смазване)
9) Сол
Технологията на приготвяне
- Тази рецепта за традиционен Samsa ще бъде полезна за тези, които ще се или вече са създали дом тандур (в страната), в кафене или ресторант. Тази рецепта е класическия за готвене samsy tandyr и предназначени да 4 порции. Това samosa се счита за най правилен, най-ароматната и ароматен, сочни и най-вкусните и удовлетворяващо
Нека да започнем с TANDOOR. Първо трябва да изберете правилния дърва за готвене в SAMSA на тандур. Това са дърво - saxaul, но в централната част на България, или в Камчатка си следобед с огън няма да намерите, като алтернатива на използването на лозата. Vine дава продължително и равномерно топлината и изпаряване на сока ще даде ястието допълнително вкус. Можете да използвате и дървета костилкови плодове сортове, но не и иглолистни, иглолистно смола незабавно да унищожите всички наши усилия. Докато дървото пропуква в тандур, да преминем към приготвянето на храна за готвене класическа samsy
Първо месят тестото. Изсипете брашното върху пързалка маса в средата на вземане на вдлъбнатина, добавяне на вода, сол. Замесете тесто за пелмени. Омесва тесто, за да се измести в чаша и ще поднесе салфетка. Тестото трябва да се настоява, отнема 50 минути
Време е да преминем към най-вкусните част от подготовката на продукти за Samsa - приготвяне на плънката, която ще зависи от много неща: на вкус, аромат, сочност и нежност ястия
Купи на пазара прясно месо от овнешко или агнешко (стари и размразени месо ще бъде трудно да се подготвят за по-дълго и не дават всички цветове на ястия). Има си купувате мазнини на опашка. Pulp агнешко ясно на филми и сухожилия, изплакнете под течаща студена вода. Лукът също чисти и изплакнете под течаща вода
Сега, с остър нож ще намали агнето на малки парченца, фино котлет лука. Ръцете Разбъркайте добре месото и лука, добавете малко черен пипер и сол. Към края, добавете две супени лъжици вода, за да плънка (това ще направи кайма сочни) и разбъркайте отново продукти, пуснати говеждо месо в купа и оставете настрана, докато страната. Отделно от това, котлет тлъстината на опашка, нарязани на малки парченца
Узрели разпространението на тестото върху маса, нарязани на парчета и да направи на всяка част от кръгли питки. Сега равномерно разпределени плънка в средата на с безквасен хляб и парчетата мазнина на овцете. Сега ние увийте тортата, което му придава форма на триъгълник, внимателно zaschipyvaem ръб, който по време на подготовката на плънката падна и не се появи сок
Ние се обръщаме към последната част - ще започне да се пекат Samsa. Погледнете в тандур и се уверете, че дървеният материал е изгоряла и да даде хубав блясък. Обратната страна samsy студена вода се накисва (по този начин, би било по-добре да остане в tandyra на стени) и се придържаме към tandyra горещата стена. Залепени торта отново навлажнете леко с вода и затворете TANDOOR. Пече се, докато варени, от време на време гледам на TANDOOR в нашия торта не се обърна към жарава
Готов Samsa разпространение върху поднос или чиния, грес, и веднага сервирайте. Чрез CAMCE сервират топли безалкохолни напитки (черен или зелен чай, кафе), или студен млечни продукти (кисело мляко, айрян, домашно кисело мляко). Ако искате да се готви тази рецепта Samsa в дома, след това Загрейте фурната до 250 - 260 градуса и печете в продължение на 10 - 15 минути. Той служи на масата по същия начин, както по-горе.
Да ви е сладко!
Реални съвети! Първо да знаете!
* За да направите косата блясък и мекота, е необходимо да ги сложи на кафе основания и леко разтривайте ръцете и след това изплакнете с топла вода
* Диетични прясно изцедени сокове ще осигурят бърза загуба на тегло, но това не е лесно да се поддържа. Прясно изцеден сок от портокали, грейпфрути и лимони трябва да се изпие три пъти на ден. В други случаи, питейна вода. Обикновено диета трае до 3 дни, а вие може да загуби до 3 кг.
* Тайната рецепта shurpa свинско има в много семейства, но те са обединени един факт: трябва приготовленията за shurpa на свинско месо на огъня, за да изберат кост от този аромат на супата ще бъде от полза
* Истинските кавказки рецепти са базирани на използването на открит огън. Почти всичко - от месо за млечни продукти се приготвят само на открит огън. Нормално тиган с растително масло - то е по-скоро обида за този кавказки готвач!
* Без никакво кавказки сос ястие губи своя чар. Те изпълват с почти всички ястия. И ако няма маса на кавказки семейство от няколко вида сос - ядене, не успя. Това е вкус, сочност и аромат ударения
