Това Таис ядат
Тайландска кухня се характеризира със своята изключително разнообразие и блясък на ястия. Тя е много популярна в европейските страни и САЩ. В България разпространението тя не е получила. Очевидно е, че основната причина за това е фактът, че нишата на ориенталска кухня е твърдо заета от японски ястия.
Формирането на тайландската кухня имаше големи съседи въздействие, особено Китай и Индия. От Китай, Тайланд, приета много кулинарни техники, формата на съдове, методи за термична обработка, и много повече. Индия, взети назаем от всички видове смеси от подправки и сосове, в частност, е много популярен сред Таис се насладят на ястия, приготвени с къри сос.
Характеристики на тайландска кухня
Ястия в Тайланд на пръв поглед може да изглежда много проста, за да се подготви, но те са много специфични. Основните компоненти на таблицата са тайландски ориз и юфка. Много популярни са и зеленчуци, които или са варени или печени. Суровините (в салати) Таис ядат зеленчуци рядко. Месо предпочитания морски дарове, особено миди и риба. Но освен тях, добавя към ястия от свинско и пилешко месо; говеждо и овнешко разпространение широк не е получено.
Специфична особеност на тайландска кухня е почти пълната липса на традиция да се хранят някои ястия за закуска / обяд / вечеря. Те спокойно могат да си позволят да ядат за закуска ястие с месо, супа с юфка за обяд и вечеря да се яде десерт.
Културата на хранене в Тайланд
Функция, която веднага ще забележите, туристът е фактът, използването на тайландската храна по същото време, докато приемате лъжица (дясна ръка) и вилица (в лявата ръка). Ножове са редки, това се дължи на функцията за рязане на храна. В Тайланд, повечето от ястията се сервират със ситно нарязан, и ножът не е необходимо.
Друга разлика между тайландците е, че храната сам, без приятели или семейството се счита за некултурен. Храна за вечеря по-често купен като завършен продукт на път за вкъщи и да се подготвят себе си само ориз и юфка, които са основните ястия на масата. Всички останали компоненти за храна (месо, риба, зеленчуци), са изложени на една маса в центъра на общо пот. Въпреки че е обикновен хранене или почивка, всеки от тайландски ястия могат да вземат само 3-4 лъжици допълнителни ястия. За да получите пълен плоча е признак на лош вкус.
Основната тайландска кухня
Храната в Тайланд се различава изключително разнообразие, но има няколко ястия, които са много популярни, като самите тайландци и туристи:
Том Yum - най-известната супа от тайландска кухня. Тя включва необичайно за нас компоненти като варови листа, пресен кокос, Galangal с добавянето на рибен сос. Супата се превръща кисел в същото време, и в същото време рязко. Той е много богат. За туристите, има адаптации с пиле, скариди, ориз и риба.
Као Man Гей - ориз, овесена каша, приготвена в пилешки бульон. Често се сервира с парченца варени пилешки бульон и зеленчуци.
Qui Tio - Thai супа с тънки юфка ориз. За да може да се добавя към риба, кюфтета, пилешко или говеждо месо.
Moo / Gai Янг - всъщност са малки шишчета са приготвени на скара, в зависимост от това, от което се подготвя месото, имената са различни: пиле (Yang Mu), свинско (Гай Ян). Сервира се с различни видове сосове.
Pla Пла - паниран осолена риба, приготвени на скара. Често се сервира с лепкав ориз.
Шир Mu - остра пилешка салата с добавянето на лимонов сок и мента.
Као Niyao и SOM Tam - Kao Niyao се вари лепкав ориз с папая салата. Почти винаги се сервира с SOM Tam - паниран риба с чесън, пържени в голямо количество масло.
- Това бразилците ядат
- Те ядат китайски
- Пийз пудинг: добро добре забравено минало
- Храна в кутии WOK
- Пай с ориз: всичко в плънка
- shawarma
- Льо Ман
- Салата с пиле, сини сливи и орехи ...
За мен най-вкусните тайландски ястие - тампон тайландски. Тя е с дебелина ориз юфка, които са пържени в тамаринд сос с бобови кълнове. Добави в него малки парчета пиле, скариди и други морски дарове. Задължително Най-горе поръсени със смлени фъстъци. Много вкусна и питателна ястие /
Аз Тайландска кухня е малко като индонезийски. Не всичко, което обичам Тая, но юфка оризовите аз току-що спечелих. Пренесена рецептата вкъщи и от време на време се отдадете. Трябва да се изпържи чушки, лук, моркови, броколи и пилешки гърди, нарязани на малки парченца. Отделно от това, запържваме омлет и го нарежете на квадрати, за да съответства на размера на зеленчуци и пиле. Смесете печени зеленчуци и пиле с резени от омлет, добавете сварени оризови спагети. Щедро поръсете с соев сос и добавете горещи подправки за ориз. Само за няколко минути, всичко на пара и можете да започнете вашата храна. Аз лично завладява тази антена.
В нашия град има кафене тайландска кухня, но не са имали време да отида. Кризата дойде, и е прекратена. Той е открит от човек, който е живял няколко години в Тайланд. Той преподава на момчето да се готви, понякога се варени, но и за близки приятели.