Това реда за десерт

Десерт обикновено се нарича сладко ястие, което се прилага в края на ден, и на обяд или вечеря. Думата "десерт" е заимстван от френския език, където десерт или desservir означава "да изчисти масата."

Изберете своя рецепта

Какво е десерта

Предпочитани много десерти обикновено сладък ястие (например, сладолед или торта). Но също така има солени десерти. Те включват плодове и ядки, без добавка на мед и захар. Така например, се считат за класически френски десерт сирена.

Освен това, не всички сладки ястия могат да бъдат приписани на десерти. Така че, сладки ястия месо (например, свинско или пилешко с ананас) са характерни за китайската кухня, десерти не са. Също така, произведени в Китай, за да се подготви бонбони с джинджифил и черен пипер вместо захар. Преди пристигането на европейците, коренните жители на Америка са също направени шоколад с подправки и черен пипер, вместо захар.

За десерти включва различни видове сладкиши (пайове, торти, мъфини, пайове, торти, вафли, бисквити) - всяко желе получени от пресни плодове на сиропи, компоти, базирани крем или сметана, мляко и бонбони slivkah- и pastila- плодове и плодови ястия salaty- slivok- бита сметана. Също десерт може да бъде сокове, плодови напитки, желе, кафе, чай, какао, горещ шоколад и десертни вина. Това означава, че десерт може да се нарече всичко, което обикновено се сервира в "третата".

Какво десерт поръчка

Десерти са разделени на 2 групи - студени и топли. Sweet маса да служат специални (десертни) ястия и десерти, лъжици, вилици и ножове. За горещите десерти включват разнообразие от напитки: чай, кафе, горещ шоколад, какао. Приема се, че те подобряват настроението, насищане на организма с енергия и подобрява храносмилането.

Въз основа на рецептите 3 видове изолирани десерти. Най-просто - monoingredientnye. Тези прахове обикновено се получават от един на плода, който е или печени или подава свеж. На гарнитура за десерти, така обикновено се сервира от мента, цветя или специални меки сосове, направени от сметана.

Вторият вид десерти - poliingredientnye. Това е по-сложни ястия, които се получават от 2 или повече продукти. Тези компоненти трябва непременно да се комбинират един с друг. Тези десерти могат да бъдат направени в специални kremanki или коктейлни чаши.

Третият тип - това десерти комплекс в текстура. Така наречените текстурата ястия включват сложно оформление - както правилно десерт се сервира по-специални или фантазия сладкиши замразени шоколадови фигурки. Импровизациите и различна компонентите на такъв десерт, можете да разнообразите масата, създаване на практически неограничен брой нови ястия.

Избор на десерт - това е въпрос на вкус. Някой като нежно суфле или плодове, някой - вкусно калорични сладкиши. Като се дава предимство специално ястие, ние трябва да помним, че десертите са предназначени не толкова да се насити много сянка и гладка вкус на предишните ястия.

Първоначално във френската кухня десерт разбира под въздух, лесно ястие като ободряващо и освежаващо действие. Те обикновено се приготвя от плодовете и имаше леко кисел вкус. Тя може да бъде сокове, желета, пудинги, кремове и мусове.

Топла салата от печени чушки