Това, което отличава червен хайвер на черно

Той се различава много важно, така че различните яйца са взети от различни риби. Red със сьомга и черен от есетра, моруна, есетра, звездообразна. Дори и различен цвят, вкус, и най-важното е цената - по-скъпи от черно. Но за неговите полезни свойства - нищо. Няма никакво значение какъв вид на яйца за ядене. Няма никаква разлика между хайвер щука, морска треска, звездовидна есетра есетра или сьомга. Една част, някои микроелементи, същите ползи за хората. Най-ценният и скъп хайвер черно. Но това не означава, че по-здравословен хайвер или по-вкусно, отколкото всеки друг. Просто есетра, която донесе на "черното злато", е много по-малък, отколкото в природата сьомга. Последно мицел хайвер. Червен хайвер по-ценно от своята фина зърно. Черно, есетра, или, напротив, тя отнема летвата за висока резолюция.

Така че, защо да плащате повече, ако няма разлика!

Червен хайвер е различен от черен хайвер вкус, толкова по-малко зърно, толкова по-добър вкус, индикаторът за цвят и разликата в цената. е трудно да се купуват, това е деликатес. Стърджън, които са извлечени от хайверът е малък, така че цената е значително по-висока от нея.

Вие почти се отговори на въпроса ви. На първо място, на цвета, а вторият - вкус. Тогава Черно хайвер - хайвер от есетрови риби или продукт на химическа продукция (много), и червено - сьомгата. Съответно, и в готвенето се използва по различни начини.