Това е ял по Коледа и Нова година

Това е ял по Коледа и Нова година?

Всеки ястие на Нова година и Коледа маса принадлежат на различни страни, в различни страни, за да им специално значение, стойност ...

В Англия Коледа се сервира plumpuding. Тя се приготвя от мазнина, галета, брашно, стафиди, яйца и различни подправки. Преди представяне на пудинг излива ром и запали пламнал сложи на масата. В допълнение към пудинг, се сервира пуйка под цариградско грозде сос. Като цяло, за всеки повод в Англия пълнени пуйки сервира със зеленчуци. Последно ястие традиционно и за американците. Подготовка пуйка, както и обичайните пилето. Nashpigovyvaetsya всичко около себе си в хладилника: хляб, сирене, сушени сини сливи, чесън, боб, гъби, ябълки, зеле.

Във Франция празник не е празник, също, ако за маса на Нова година не е традиционен печена пуйка (много е възможно - в бяло вино). Дори тук ядат стриди, гъши дроб, шампанско и сирене.

Като цяло, пуйка, патица или гъска птица изобщо - доста често Коледа ястие. В Дания се яде патица или гъска с пълнеж от плодове (обикновено ябълки), мляко с ориз, канела, сладък оризов пудинг с канела и стафиди (според обичая на гърне с овесена каша е оставена отворена за останалата част от коледната нощ, за да джуджетата може да се угощават Коледа ястие и Това вреди на собствениците на къщата през следващата година). За разлика от Лутеранската протестантска Дания, където няма пост, литовски католици на Бъдни вечер се хранят само постна храна. Тяхната коледната трапеза се състои от по части (Кути), салати, рибни ястия и други постни ястия, които не съдържат месо хранене. Само на следващия ден, в самото Рождество след семеен посещение на църквата е позволено да се опитате печено гъска.

В Ирландия се яде пуйка или шунка. В Гърция: пуйката с вино.

Но в празничната трапеза на Австрия, Унгария, Югославия никога не е Коледа гъска, патица, пиле, пуйка - това се счита, че има една птица, а вечер да не - лети щастие.

Германци на Коледа задължително сервират ярко оцветени ястие с ябълки, ядки, стафиди и всички торти, които са изпечени в седмицата. Символиката е специален ябълка ляво от дървото за познаване на доброто и злото в градината, орехи с твърда черупка и вкусни миди означават мистерии и трудности в живота като въплъщение на поговорката: "Бог е дал ядки, но човек трябва да ги разделим." Ябълките ще бъдат закачени на дървета, златни и сребърни гайките на коледните също. Орехи и бадеми се използват при печене и марципан - е сърцето на германската Коледа.
В допълнение, в Германия в навечерието на Коледа се яде шаран или херинга, за Коледа - печено гъска.

Но нито един от гъши гладни хора на Коледа. Какво да ядем, в други държави?

В Белгия, яде телешко месо наденица с трюфели, месо от диви свине, традиционна торта, вино. Люксембург използва кървавица, ябълки, местно пенливо вино; Холандия - заек, еленско месо или дивеч ... В Холандия, от древни времена е приет там, наред с други неща, кисели боб. Солени боб - един от основните национални ястия - това е нова година. Това не е "светлина" Храната е за стомаха, въпреки че гърне с боб е достатъчно за 5 човека. Въпреки това се смекчи въздействието на зърната на стомаха не е възможно дори и с водка и червено вино, така че ако трябва да се опитаме - спазва умереност, а не да се пресели.

Символ на изобилие, щастлив дом от древни времена се считат лозата. Всеки кубински, испански, португалски, за да се намеся в полунощ да се яде грозде: дванадесет инсулти - дванадесет съкровените желания за всеки месец, дванадесет плодове на щастие, да се разхождат във вените на сока земята, слънцето играе. Грозде, ядки, леща, поднесени в навечерието на Нова година в Италия, като символ на дълголетие, здраве и благосъстояние.
Обратно в Испания, яде печено агне, миди, пуйка, прасе-сукалче, шери. В Португалия - сушени солени треска, много сладък портвайн. В Италия - парна треска или костур с бяло вино.

Полските семействата ви преброени дванадесет ястия на маса Нова година - толкова по поръчка. И нито един от месо! Уверете се, че рибата - това е особено шаран, в много страни се смята за символ на щастие и благополучие; гъби супа или супа; ечемик каша с сини сливи; ньоки с масло; за десерт с шоколадова торта. Задължително храна - риба. Той е в много страни като символ на щастие и просперитет. Почти една и съща "Set" - на трапезата на чешки и словашки домакини, само овесена каша тук предпочитат ечемик. И не забравяйте да бъде на щрудел маса - щрудел с ябълки, гордостта на всеки добър домакиня. Между другото, този щрудел готвач не е толкова лесно, колкото може да изглежда ...

В Румъния, Австралия, България пекат коледни сладкиши, а не просто, но с изненади: който получава запечени с монетата от плънката, грах, пипер шушулката, той ще получи в бъдеще, на семейството, той е бил достатъчно късмет.

В Япония, деликатеси Нова година "на-Сеч-РИОР" се състои от предопределят студени боб с ориз, оризови питки, кисели и пресни зеленчуци. Като цяло домакини готвят за Нова Година храна от продукти, които носят това, което те вярват, щастие: водорасли дава радост, печени кестени - успех в бизнеса, грах и фасул - здраве, варена риба - спокойствие, бодрост, херинга хайвер - щастливо семейство много деца. Японски семейства сами да си помогнат, да седи в скута около ниска масичка, благоприличие, без шумни разговори и кръчмарски - нищо не трябва да се отвлече вниманието от мисли за бъдещето, за това какво ще се случи през следващата година.

В Камбоджа, маса на Нова година е поставен в близост прозорци, служи любими семейни сладкиши, които са предназначени не само за посетителите, но преди всичко "Санта Jar" - "брат" на нашия Дядо Коледа.

В Тибет, жените пекат пайове планини с различни пълнежи, да събера всички познати и непознати: колкото повече razdash - по-богат ще бъде.