Тортила с картофи тартар в тенджера рецепта със снимка

Qistibi - един от най-простите и вкусни ястия от кухнята на татарски. Това е смешно име се крие не друг, а най-обикновени бурито. Като попълване можете да използвате всичко друго, но класически (и най-вкусни, като за мен) възможност, смята kystybay с картофи, рецептата със снимка, която представяме на вашето внимание. Що се отнася до теста, има няколко начина за печелене на него. Но по-голямата част от тестото върху qistibi омесва с мляко или вода. И двата варианта са вкусни и имат своите плюсове и минуси. Как да изберем - вие решавате, но преди всичко е необходимо да се опита! Първо ще дам една стъпка по стъпка рецепта за тесто с мляко, а след това да ви кажа как да се направи прясно тесто по водата.

Продукти за тестото с мляко:

мляко - член 0.5 ,.
масло - 50гр
захар - 1 супена лъжица. л.,
Сол - 1 чаена лъжичка .. Не пързалки,
яйце - 1 бр.
брашно - 2,5 об.

Картофи - 1 кг,
крушка (по желание) - 1 голяма,
изпускане на маслото. - 50 грама
мляко - 1/3 CT.
участък масло. - 3-4 супени лъжици. л.

Как да готвя картофи qistibi

Да започнем с картофи. Моят тя беше пречистена и се нарязва на приблизително равни части. Полагане картофите във вряща подсолена вода и се вари, докато станат готови резерв.

По време на готвене, че е възможно да има време да се месят тестото върху qistibi.

Разтопете маслото в малко топло мляко се разтвори захарта. Sweet мляко се смесват с масло, за шофиране в смес на яйцата, добавете сол и се разбърква до хомогенност всички.

След това сместа бавно се напълни в брашното и месят мека, еластична тесто.

Замесете - и веднага се скрият в чантата, за да си почине в леглото в продължение на 15-20 минути. Всички хранене вече не е необходимо за този тест. Удобен за работа с него, за да ръцете или точилката, тя не се придържаме.

Върнете се към плънката. С готовата картофите се отцеди всички yushku. Добавянето към него топло мляко (от изгаряне може да бъде бързо в микровълнова пещ) и масло.

Интензивно месят пълнежа до пълното изчезване на бучки. По принцип плънката е готова, а при желание е възможно да добавите ситно нарязан и пържени в Сол. лук масло. Имам желанието да се яде - добави. За плънката се охлажда до изпечени сладкиши, нещо от своята маскировка.

Тестото се изважда от пластмасовата торба, се разделят на 5-7 малки бучки, търкаля всеки в тънък кръг торта и убождане с вилица. Бързо, така че да не пресъхват, изпържи питки на напълно суха, добре загрята тиган. Масло не добавя едно малко! Премахнете възможно най-малко зачервено.

Завършени торти добавят до купчината и не забравяйте да се покрива с капак или чиния, за да станете по-мек и не пресъхна. Важно! Торта мляко веднага след пържене от двете страни на грес с масло, и едва след това камуфлаж. Безквасни смазват по избор - те вече са меки.

Когато всички са готови питки, ние ги напълнете с плънка. За да направите това, 1-2 супени лъжици. л. Сложете картофено пюре на половината от тортата, безплатен половин камуфлаж пюре.

Мнение qistibi два начина: излейте топлото масло или олио се доставя отделно в купа, така че тя може да се потапям.

И последното върха. За моя вкус, qistibi за прясна вкусно тесто, но само ако го прилага веднага след като получи, както питки и попълване още топло. Охладената тестото става каучук. Подгответе се за бъдещото qistibi също е възможно, но тогава определено трябва да изберете вариант на теста на мляко: тя е, кога ще легне и да се охлади, тя става много по-мек и по-нежна, отколкото прясно изпечен.

Рецептата за безквасен kystybay тесто

Продукти за тестото във водата:

Топло и добавете малко солена вода, като се разбърква непрекъснато, добавете брашното започне. Замесете тесто, докато еластична, а също така се скрият в чантата на почивка в леглото. Налице е плътен, много подобен на кнедли. Наредете в торта без брашно, че няма да успее, защото забравяйте да оставите малко, за да бъде подписан.

Споделете тази рецепта в социалните мрежи!