За сом рецепта 1

Широки и дълбоки
Под моста на река течеше.
под успявам да получа
под моста
Живях в река мустакат сом.
Тук той е живял сам живял и всичко .... ние го изяде днес. Месо сочно, нежно и много обезкостено. Много вкусни получава, когато с гъби задушаваме в slivochkah, добре, или нещо друго, такива неща измислени.

За сом рецепта 1


съставки
1 SOM 1 кг
сол, черен пипер
5 cm парче джинджифил
3 скилидки чесън
1/3 чаша лек соев сос
1/3 чаша сок от Лион
1 супена лъжица мед
куп зелен лук
за соса
сметана
лимонов сок
магданоз, копър, лук, магданоз
краставица
сладък пипер
за гарнитура
картофени парчета 4 -5
моркови 5 единици
сол, черен пипер, кориандър, смлян

1. Първо трябва да се справи с сом. Измийте с течаща вода, червата, ако е необходимо. Един разрез в кожата около сом главата, вземете кожата с острието на нож и започнете да го отделя от трупа.

За сом рецепта 1

Бъдете сигурни, да се отделят корите от месото в областта на корема и след това можете да дръпнете кожата така да се каже, на чорап понякога помага с нож.
За сом рецепта 1

2. Когато кожата се отстранява
За сом рецепта 1

трябва да се отреже главата и опашен стабилизатор - всичко това може да се използва за приготвяне на бульон.
За сом рецепта 1

3. Сега се подготвят филетата. Тя ще изисква дълга, тънка, остър нож риба. Направете разрез в месото по билото
За сом рецепта 1

отделяне на месото от костите гръбначните от една страна на това, Направете същото с другата ръка. Филе готов.
За сом рецепта 1

4.Gotovim марината за филета. Смесете chesnokodavku промуши се през чесън, настърган джинджифил, соев сос, лимонов сок, мед, прясно смлян черен пипер и пуснете в тази мариновани филета. За мариноване премахнете минимум 30 минути в хладилника.
За сом рецепта 1

5. Докато мариновано филе, Обелете картофите, нарязани на малки парченца, които бързо варени, го поръсете с кориандър, черен пипер и се изсипва вряща вода. За 3-4 минути, докато варени Solim. Отцедете водата, obsushivayut картофите в тенджера без капак, го постави на печката пръстен на горещо. Едва тогава се пристъпи към подготовката на картофено пюре. Най-добре е да се готви пюре в кухненски робот, така че нито един бучка.
Морковите са чисти, нарязани диагонално на големи парчета, и оставете да къкри в дебелостенна купа с кориандър и черен пипер.
6. филе кисели, сега е необходимо за цялата дължина на трупа намали ширината тънък тясна ивица от около 1 cm. Преплитане на всеки три ленти в опашка. В малка купа, смесете една щипка шафран и куркума с супена лъжица зехтин. Четка тази смес смазва тъкани плитки.
За сом рецепта 1

7. Загрейте фурната до 180 градуса в режим на грил. Поставете готовите плитчици на гореща скара. В противен случай, ще бъде трудно да се премахнат всички плитките може да рухне. Пече се в продължение на 8-10 минути.
8. Докато получаване риба тиган облицована хартия за печене, хартията смазва растително масло и торбичка за готвене картофено пюре, разпределени за печене картофи чрез всеки харесва дюза. Пече се, както в "скара" на свеж.
9. Изготвяне на дебел сос. Всякакви подходящи билки - лук, магданоз, кориандър, копър. на малки пакети - всичко фино котлет, добавете нарязания на ситно краставица и черен пипер, нарязания на ситно чесън, изсипете лимоновия сок и облечен с дебел сметана. Pepper и сол.
Сложете плитките, картофи и сос с лимонови резенчета в чиния. Много вкусно. Бон апети !!
За сом рецепта 1

Публикувано @ 15:55

Най-дългата - е да се премахнат кожата

[. ] Горчив. Досега в днешната рецепта, за разлика от предишния, с кожата на рибата не са отстранени, след което той трябва да бъде добър [. ]

[. ] Измийте сом, извадете хриле, за да се избегне горчив вкус. За разлика от предходната рецепта, ние няма да вземе кожата от рибата, а не да сме сигурни, че тя се изстъргва добре, докато на [. ]

Всички снимки и текст на оригиналния сайт 1recept.com са частна собственост и не трябва да се използват или са възпроизведени без предварително съгласие. Бон апети и късмет в подготовката на вкусни ястия.