торти за мазнини до кафява кора преди печене, LS
Блестящ цвят: всички тайни на дома печене
Не е тайна, че всяко ястие изглежда апетитно и привлекателна, ако е оригинална на масата и с вкус. Бъдете въображението си, толкова по-така, че в света на сладкарски то не ограничава.
Просто така се случи, че пайове, торти, кроасани, кифли и други лакомства трябва винаги да са лъскави и вкусна коричка кехлибар. Смятате ли, че това не е реалистично, особено за постна сладкарски изделия? Далеч от нея. Да се върнем сега над кулинарното си съзнание с главата надолу и да ми кажете какво да грес торта преди печене.
Опции са винаги
Нека започнем с обичайните класици. Разбира се, ние говорим за кокоши яйца. Много жени използват бита яйчен жълтък за намазване на печене повърхности. Резултати - вкусна коричка покафенеят и привлекателен блясък.
Когато смазване на яйчни пайове? Вечният въпрос. Разбира се, преди топлинната обработка. Жълтъкът ще направи най-ярките цветове на вашия печене. Но има и други трикове, за които в някои случаи прибягват известните сладкари.
Можете да използвате цялото яйце, точно преди прилагането на тестени това повърхността трябва да бъде добър шейк нагоре. В някои случаи се препоръчва да се вземат само на протеина. Така сладкиши гарантирани за да придобие привлекателен блясък, но златист цвят е доста слаба.
Пикантни сладкиши, също трябва да бъдат привлекателни. В този случай, едно яйце може да се смесва с вода. 1 супена лъжица. л. течни кристали ще бъде достатъчно.
Ако искате да покажат своите кулинарни умения в целия си блясък, така да се каже, за да удари гастрономически оръжия масово унищожение, се готви на яйца глазура от следните компоненти:
Светлина блясък, апетитна коричка и румен повърхност ще бъде основната украса на торти.
Нашата забравяне често сложи спици в колелата. Какво става, ако торти вече достигат в Фурни и пожелах гланц и руж и не се появи? Можете да се прибегне до един малък трик. Не е магия или измама, само сръчност и остроумие. В мляко, се разтвори захарта и намачкайте жълтъците. Това глазура може да бъде украсена с готови сладкиши. Резултатът ще ви изненада. Confection ще бъде не само по-мек и по-апетитни, но и спечели престижната кехлибарен блясък.
Като по чудо се превръща сладкиши ...
Ти погледна в хладилника и да го кокоши яйца намери? Едно домакинство вече очаква с нетърпение да Ви маркови сладкиши? Това няма значение. Сега ние трябва да споделят чувствителна информация, отколкото да се намажете тортата, ако няма яйца.
Чай - е не само ароматизирани напитки
Използването на прясно сварено чай може да даде печена златисто кафяво. Gloss няма да бъде, но това не е най-важното. С този трик прибягна домакиня, които предпочитат да се готви постно сладкиши.
За подготовката на такъв лубрикант нужда силен чай и захар. Сместа ще се окаже много течност, но тя може да се коригира с помощта на брашно. Само няколко супени лъжици пълнител ще направи чудеса.
мляко и мед
Млякото се справя с всички трудности при подготовката на сладкиши. Тя не само добавя към тестото, но също така се използва като глазура. За да се пекат на повърхностния блясък и придобити пожелах румен нужда мляко леко затоплено. По-добре да го направи тестван начин баба - на водна баня. И да се даде конфекция допълнителна сладост, и може да бъде няколко лъжици захар или пудра, за да добавите.
Universal остъкляване: каква е тайната?
За да се подготви уникална и вкусна глазура, ние се нуждаем от класически набор от продукти за:
Благодарение на този тандем, печене повърхност става наситена кехлибар и блести на слънцето всички страни блясък. Разтопено масло в течно състояние хомогенна и след това се смесва с яйчен жълтък.
Малко по-трик: маса масло не трябва да бъде гореща друго яйцата могат да пресичам. Такава маса смазване всеки, включително солени сладкиши. Преди или след печене - реши.
Водата - извор на живот
Ако не разполагате под ръка необходимите продукти, желания блясък печене даде чиста вода. Поради течнокристални торти и други сладкарски продукти стане по-мек. Да, и цветът се променя леко: стават по-богати. Водата може да бъде смесен с пресява брашното и маслото. Течността трябва да е внимателно студено и брашно - пресява.
миг трансформация
Дайте конфекция завладяващ блясък и ярък цвят кехлибар ще помогне обикновен захарен сироп. Тези смазочни торти по-добро покритие след топлинната обработка. Въпреки, че в изключителни случаи, това може да се направи по време на печене. По-добре след това да използвате спрей за готвене.
В рамките на секунди си сладкарски шедьовър ще бъде в състояние да се превърне в изискан растително масло. Предпочитание зехтин. Да не забравяме и за любимия си деликатес на пчелите. Vodichka мед или мед в чист вид също се отрази положително върху варени лакомството. Амбър цвят, ослепителен блясък и допълнителен аромат - това не е всички предимства на използването на такова покритие.
Ако искате да скриете недостатъците, които сте направили препарати торти или кроасани, можете да използвате дебела глазура, която се приготвя от брашно, масло и сметана. Разбира се, Руди не се вижда печене, но в гланц, можете да видите вашите разсъждения.
Те живеят по свои собствени закони в света на сладкарски изделия. Във всяка от тях има изключения и някои изменения. Например, че блясъкът и вкусна цвят кехлибар може да даде само печене яйце грешка. И това сега имате време да се направи. Сега имате секретната информация и може, като вълна от магическа пръчка за трансформиране на конфекция в истински шедьовър в секунди. Бон апети!
Прочетете интересни рубрики