Торта "замръзване" - вкусна и здравословна

Тази рецепта торта е от значение през цялата година, въпреки че името му се свързва с по-зима смут.
"Rime" уникална комбинация от три важни компоненти - бисквити, сух слой на целувка и сметана "мокро" целувка, която украси върха. Опитайте се да се готви тази торта най-малко веднъж, и то ще бъде короната си сладкиши.

4 яйца
1 чаша захар (200 гр.)
1 чаша брашно
чаена лъжичка Изкормвача
3 супени лъжици вряща вода
3 супени лъжици слънчогледово

Суха меренге:

4 протеин
1 чаша захар

За крем карамел:

200 гр. масло
200 гр. варено кондензирано мляко

Wet крем целувки за украса на торти:

4 протеин
200 гр. захар
щипка лимонена киселина или няколко капки лимонов сок

200 гр. сладко кафе с мляко или захарен сироп

1. Подгответе бисквита. За него, победи на яйцата и захарта при максимална скорост на миксера за 10 минути. Докато правите това, изключете фурната до 180, дори и затопляне.
2. Ставката на бой с камшик за да се намали до минимум. Постепенно въвеждане на брашното и се разхлабва, доколкото им е предварително свързани заедно.
3. След това се изсипва вряща вода и масло. Важно е, че последователността е точно това.
4. В долната част на разделения мухъл положи пергамента, изсипва тесто. Пече се в предварително загрята фурна за около 30 минути.
5. протеини за тази торта е желателно предварително фермент - отделени от жълтъци (не са необходими), излива се в контейнер, се покрива с фолио и се оставя на топло в продължение на 10-12 часа (при стайна температура трябва да бъде не по-ниска от 25 градуса). След това, могат да се използват протеини.
6. Протеини размахване при максимална скорост, докато стабилна пяна. Постепенно добавете захарта, без да се намалява скоростта. След още 5 минути, продължават да размахване, докато захарта се разтвори напълно. Можете да вземете една капка целувка между пръстите си и се смила. Ако захарни кристали не се усеща, меренге е готова.
7. печене на меренге осеяна пергамент и се изсипва равномерно меренге, че е подходящо да се направи със торбата на сладкарски изделия.
8. Загрейте фурната до 100 градуса и сух там меренге 2 часа. Важно е след това да се даде още един час целувки стоят във фурната, докато се охлади.
9. Как да стигнем до готвене крем карамел. Разбийте маслото. След като това стане бял, добавете кондензирано мляко и да продължи да бие до хомогенност. получава крем.
10. За да се подготви крема "мокра целувка", което трябва да се вземе голям съд, най-малко 2 литра. Beat в него протеини и захар, добавя лимонена киселина.
11. Pan разположен затоплена водна баня. И ние започваме да бие при максимална скорост за около 10 минути. В процеса на отопление и разбиване увеличение крем в размер на около 2 пъти.
12. Освен това, "мокра целувка" да се премести в друг съд, за да се охлади по-бързо, отколкото иначе би било в насипно състояние. Новият капацитет, победи още 5 минути.
13. След това се процедира за събиране на утайка. Първо чисто отрязани дълъг нож на тортата хоризонтално на 2 части.
14. Protipyvaem двете части. Това може да стане зет на захарен сироп, и можете да направите сладко кафе с мляко.
15. Първият слой на бисквита нанасящ се крем масло и кондензирано мляко.
16. На следващо място, на тортата на меренге, също така е препокриване същият крем.
17. Покритие с втората част на бисквитата. Равен ръбове и намаза им крем карамел.
18. Най-покривен слой торта "мокра целувка."
19. тортата е готова. Освен декор. Тук, както желаете. Можете да украсите на върха на кремави цветя, можете да поръсите с ядки или просто изсипете шоколад Глазура. Тази торта е вкусна по какъвто и производителност.